Số lượng sake có thể được làm lạnh và ngon đang tăng lên nhanh chóng!
Gần đây, số người tái khám phá sự quyến rũ của rượu sake ngày càng tăng, nhưng phong cách làm lạnh và uống rượu cũng là một điểm thu hút lớn để thưởng thức rượu sake một cách dễ dàng.
Hơn nữa,Rượu sake Ginjo, rượu sake thô chưa được lọc và rượu sake lấp lánh, đã được phổ biến trong những năm gần đây, tất cả đều ngon khi chúng được làm lạnh.で す.
Trước đây, việc uống một cách ấm áp cho đến khoảng 30 là điều tự nhiên, nhưng tôi chỉ biết ơn sự nhiệt tình và nỗ lực của các nhà sản xuất bia đã sản xuất nhiều loại rượu sake lạnh và ngon. .
Đặc biệt, những ngày của những ngày nắng nóng dữ dội đến hàng năm như thường lệ.Rượu sake lạnh không còn là một vật dụng thiết yếu cho cuộc sống.
Khi bạn uống rượu sake lạnh trong một kinkin rót vào ly với nhiều đá, bạn sẽ nhận ra rằng mùa hè đã đến trong năm nay.
Người mới bắt đầu có thể hòa hợp với rượu sake nếu họ đến từ rượu sake lạnh.
Rượu sake lạnh yêu sake! Tất nhiên rồiDễ dàng giới thiệu đặc biệt cho những người chưa uống rượuで す.
Không giống như các loại đồ uống có cồn khác, phần tốt nhất của rượu sake là nó có thể được thưởng thức trong một phạm vi nhiệt độ rộng. Điều đó nói rằng, đối với những người không quen với rượu sake, có nhiều người không giỏi về mùi hương độc đáo và mùi rượu có thể thu được bằng cách làm một bữa ăn.
Sake lạnh là phải thử cho người mới bắt đầu sake! Hầu như tất cả các loại đồ uống như bia, highball và dâu cao đều được ướp lạnh.
Đối với những người đã quen với đồ uống lạnh như vậy,Nếu sake lạnh, bạn nên làm quen với nó..Đối với rượu khai vị và bánh mì nướng, rượu sake lấp lánh, gần đây đã trở nên phổ biến, cũng tốtNó sẽ được.
Nếu bạn hạ nhiệt nó xuống, bạn có thể tận hưởng carbon dioxide sảng khoái và cổ họng sảng khoái không có trong rượu sake truyền thống, và không thể tránh khỏi việc bạn sẽ lật ngược ý tưởng cố định về rượu sake!
Ngoài ra, sake lạnh làCó thể thưởng thức như rượu vangCũng là một điểm thu hút lớn. Ly rượu là hoàn hảo để nếm hương vị phong phú và tinh tế của Ginjo-shu.
VàNếu bạn uống trong ly rượu, bạn có thể tạo cảm giác sành điệu và sành điệuTôi cũng hạnh phúc.
Sake rất phổ biến trong số những phụ nữ có xu hướng ngại ngùng, lạnh lùng, v.v. Các phương tiện truyền thông xã hội, chẳng hạn như Instagram, cũng hoàn hảo.
Nhân tiện, từ 2011,"Giải thưởng rượu sake ngon trong ly rượu vang"Cuộc thi cũng bắt đầu.
Mục đích là để tăng sự xuất hiện của rượu sake qua ba biên giới (thế hệ, thể loại ẩm thực và quốc gia) và mở rộng nhu cầu thông qua việc phổ biến rượu sake trong ly rượu vang.
Ban giám khảo là một kỹ sư sản xuất bia như cố vấn của Hiệp hội Nhà máy bia Nhật Bản, Giám đốc Hội đồng Trung tâm Hiệp hội Bia Sake Nhật Bản, và khoảng các chuyên gia 35 như nhà phân phối và nhà báo rượu. Một cuộc kiểm tra cảm giác được thực hiện ở người mù và được đánh giá ở giai đoạn 7.
Trong 9, năm 2019, có các mục 250 từ các công ty 883 trên khắp Nhật Bản.
Ngon lạnh
Bằng cách làm lạnh tốt, hương vị của rượu sake lạnh sẽ được cải thiện hơn nữa. Tôi sẽ giới thiệu làm thế nào để làm mát nó ngon.
Ngâm trong nước đá để nguội
Cách làm lạnh kem bằng chai hoặc rượu sake bằng cách thêm nước đá vào tô hoặc bátで す.
Trong khi để lại một hương vị nhẹ nhàng và mềm mại,Bạn có thể cân bằng hương vị và hương vị tổng thể. Đây là phương pháp tôi muốn giới thiệu nhất.
Làm lạnh trong tủ lạnh
Đó là một cách rất dễ dàng để làm mát nó trong tủ lạnh.
Tuy nhiên, khi nó từ từ làm mát với không khí trong tủ lạnh,So với trường hợp nó được ngâm trong nước đá, nó có xu hướng hơi mặn..
Làm lạnh nhanh trong tủ đông
Nếu bạn đặt nó trong tủ đông và để nguội, bạn có thể nhanh chóng hạ nhiệt độ.
Đây là một cách thuận tiện để nhanh chóng hạ nhiệt,Mùi thơm và hương vị được giới hạn, tạo ấn tượng cứng và rắn.
Thuận tiện và phong cách! Hãy sử dụng hàng sake lạnh
Rượu sake lạnh
Một cơ thể carafe thủy tinh với túi băng.Bạn có thể giữ lạnh lạnh mà không pha loãng rượu sake..
Các biến thể như màu xanh sáng chỉ trong túi, màu xanh lá cây tươi mát và kính màu tím thanh lịch rất phong phú.
Ngoài ra, có những thứ có hoa văn tuyết trên phần cơ thể và những thứ có lá vàng,Chọn theo sở thích và mùaTôi cũng hạnh phúc.
Kính
Hario, một nhà sản xuất trà nổi tiếng và các dụng cụ pha trà khác, cũng làm đồ uống lạnh. Thiết kế thời trang và thanh lịch gợi nhớ đến một ấm trà rất hấp dẫn, và nó hoàn hảo cho nội thất theo phong cách phương Tây.
Nước đá trong ngăn đựng đá đi kèm không chạm trực tiếp vào rượu sake, vì vậy bạn có thể giữ lạnh mà không làm loãng nó.. Bởi vì nó được làm bằng thủy tinh, trông rất mát mẻ.
Thiết kế khác nhau có sẵn, chẳng hạn như những người tròn và bát giác.
Thiết bị làm lạnh sake mát lạnh
Đối với những người muốn thủy tinh, nhưng muốn thưởng thức một hương vị Nhật Bản, làm thế nào về một chai rượu sake bằng gốm?
Đứng ống thép không gỉ trong thùng chứa lớn nhất,Bộ làm mát sake lạnh có chứa sake với rượu sakeで す.
Bằng cách đặt nhiều băng xung quanh,Giữ nhiệt độ của rượu sake lạnh và bạn có thể thưởng thức rượu sake lạnh ngon cho đến khi kết thúc.
Chiếc kính này là hoàn hảo cho những người lo lắng rằng họ sẽ sớm phá vỡ và muốn đối xử với bạn bè và người quen nước ngoài với sản xuất theo phong cách Nhật Bản.
Câu trả lời đúng không phải là một! Thưởng thức tự do với nhiều cách uống khác nhau
~ Làm mới và làm mới! Phiên bản lạnh
Trên đá
Phong cách rót rượu sake Nhật Bản vào ly đá với đáLà Sake thô chưa lọc, vvLàm thế nào để uống rượu với hương vị phong phú và vững chắc hoặc với nồng độ cồn caoBây giờ, nó sẽ được chuyển thành thông số kỹ thuật mùa hè.
Một loại rượu sake ngon và đặc trưng được ủ bởi nhà máy bia Kinoshita Sake (thành phố Kyotango, tỉnh Kyoto).Junmai Ginjo chưa được lọc Nguyên Sake băng Breaker BreakerNó sẽ được.
Bạn có thể tận hưởng những thay đổi vô tận về nhiệt độ, nồng độ cồn và hương vị theo cách băng tan.
Nhân tiện, Ice Breaker bằng tiếng Anh"Những thứ làm giảm căng thẳng, những thứ làm mềm địa điểm và bầu không khí"Ý nghĩa Đó là một cái tên tốt cho lợi ích, cũng là một công cụ giao tiếp.
Chỉ có một nhà kho với ông Philip Harper, người Anh, và ý thức về tiếng Anh đang tỏa sáng. Thiết kế của nhãn với chim cánh cụt rất mát mẻ và rất dễ thương.
Nó phổ biến đến mức mỗi năm có một trận chiến giữa các cửa hàng rượu.
Tách nước
Phong cách rót rượu sake vào ly và chia với nướcLà Lượng nước tùy thuộc vào sở thích của bạn,
Hướng dẫn được đề nghị là"Sake: Nước = 8: 2". Nếu bạn muốn một hương vị cứng hơn, hãy sử dụng nước cứng, và nếu bạn muốn một hương vị mềm hơn và mềm hơn, hãy sử dụng nước mềm.
Phương pháp uống phù hợp với rượu sake cao cấp và các loại được chế biến từ gừng và tàn tích núiで す.
Ake Bóng ném
Một phong cách trong đó sake được rót vào ly với nhiều đá và sau đó tách ra với nước có ga.Là Nói về highballs, người ta thường sử dụng rượu whisky, nhưng rượu sake Nhật Bản cũng rất tốt.
Nếu bạn muốn tận hưởng một cảm giác rõ ràng và mới mẻ,Chúng tôi khuyến nghị các loại nước có ga mạnh như Nước Wilkinson Tansan và Nước Iga Nước tự nhiên có ga mạnh.で す.
Cả hai đều không chứa chất làm ngọt hoặc hương vị, vì vậy chúng thêm một cảm giác dễ chịu và sảng khoái mà không ảnh hưởng đến hương vị ban đầu và vị ngọt của rượu sake.
Chẳng hạn như sư tử, sudachi, kabosuThêm một chút lát cam quýt Nhật BảnVà bạn có thể nếm một sự tươi mát sảng khoái. Vấn đề duy nhất là bạn uống quá nhiều (cười)
Sake Sangria
Rượu sake này có thể được phụ nữ và người mới bắt đầu thưởng thức mà không có bất kỳ sự kháng cự nào.
Dễ làm.Chỉ cần đặt trái cây và rượu sake yêu thích của bạn trong một hộp kín và để chúng ngủ trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bởi vì nó có nhiều trái cây đầy màu sắc và trông tuyệt đẹp, nó hoàn hảo cho các bữa tiệc tại nhà.
Sự kết hợp bất ngờ của Sake x Fruit trái câyVì vậy, nếu bạn đăng trên SNS, bạn chắc chắn sẽ có được danh tiếng.
Sake Mojito
Mojito ban đầu được làm bằng rượu rum trắng, là phiên bản rượu sake.
Cho lá bạc hà, nước đá, rượu sake, nước có ga vào một chiếc cốc dài đã được làm lạnh trước và thêm vôi.で す.
Đó là một thức uống tối đa không thể bỏ qua vào mùa hè hoặc sau khi tắm.
Sake gừng tách
Thường được sử dụng cho bóng caoCách uống rượu sake Nhật Bản với rượu gừngで す.
Tỷ lệ được đề nghị làSake: Ginger Ale = 1: 1. Đó là một loại cocktail đảm bảo rằng ngay cả những người mới bắt đầu sử dụng rượu sake Nhật Bản cũng có thể phát điên.
Chọn rượu gừng khôVà tốt.
Wine Rượu vang
Mizore Sake là một loại rượu sake đông lạnh của Nhật Bản trong một sherbetで す.
Sake thường đóng băng ở khoảng âm 8 ° C, nhưng nó có thể được giữ ở trạng thái lỏng cho đến khi xung quanh trừ 15 ° C bằng cách làm lạnh từ từ và nhẹ nhàng trong tủ lạnh đặc biệt. Cái nàySiêu máy tínhNói.
Ở trạng thái này, nó đóng băng ở một đoạn với một độ rung nhẹ, vì vậy khi rót vào ly, một miếng đệm giống như một miếng kem được tạo ra.
Vẻ đẹp trắng tinh khôi gợi nhớ đến một phong cảnh tuyết rơi là sự mát mẻ của trái bóng.Khi bạn cắn một miếng, miếng đá tan chảy nhẹ nhàng trong miệng, lan tỏa hương vị và mùi thơm..
Một sherbet mà chỉ người lớn mới được phép thưởng thức là đáng để thử. Nếu bạn nhìn thấy nó tại một quán bar hoặc quán bar, hãy thử nó mà không do dự.
Đối với những người muốn làm cho nó dễ dàng ở nhà,Nhà máy bia Tamanoko Sake (Kyoto, Kyoto)Dễ sử dụng.
Tên thương hiệu là sốt Junmai Ginjo Tamanomitsu, Mizore, màu xanh da trời. Thật thú vị khi pha một ly cocktail nguyên bản bằng cách chia nó với nước trái cây hoặc rượu mùi yêu thích của bạn.
Cocktail Cocktail Nigori
Một loại rượu sake niger hoạt động ngọt và có vị umami là một loại rượu vang Nhật-Tây rượu bia nhỏ giọt với 2 đến 3 giọt rượu rum đen (một loại rượu rum màu nâu sẫm và mạnh).Cũng là một con kiến.
Sake Nigori được đề xuất là từ Nhà máy bia Sake mùa hè (Thành phố Nagai, tỉnh Yamagata)"Shinhaha". Ông Kuramoto cũng khuyên nên chia rượu sake niger này với sữa.
"Sake x sữa"Khi tôi nghe nó lần đầu tiên, tôi cảm thấy nó quá lạ, nhưng khi tôi thử nó, tôi đã ngạc nhiên bởi độ ngon vượt quá mong đợi của tôi. Đây là một cách tuyệt vời để ngăn chặn sức nóng mùa hè.
... ấm áp ấm áp! Phiên bản hot ~
Tách nước nóng
Đầu tiên cho nước nóng vào ly, sau đó rót rượu sake vào đó.. Lượng nước nóng được khuyến nghị giống như tách nước"Sake: Nước = 8: 2".
Sử dụng nước cứng để kết hợp các món hải sản và nước mềm để uống với các món rau.Và bạn có thể rúc vào hương vị của từng món ăn.
Tách bể nước
Phương pháp làm rượu sake sau khi chia rượu sake với khoảng 10% nướcLà Đó là một phương pháp uống đã trở nên phổ biến một chút ngày nay.
Nhân tiện,Vấn đề là phải đợi một lúc sau khi tách nước,. Đó là khuyến cáo vì sự quen thuộc của nước và rượu trở nên tốt hơn.
Split Soba-yu chia
Soba-yu split có một hình ảnh mạnh mẽ của shochu, nhưng trên thực tế, rượu sake cũng tốt!
Vị ngọt của soba và vị ngon của rượu sake bổ sung cho nhau, và mùi thơm của soba trôi nhẹ từ mùi rượu sake.Tôi không thể tích lũy. Một chút tùy thíchMuối và shichimiNó là ngon ngay cả khi bạn đặt nó.
Dashi chia tay
Một cách thực sự sáng tạo để uống oden dashi và rượu sakeCũng có. Ngay cả khi bạn là một người yêu thích rượu sake, có rất nhiều người chưa bao giờ trải nghiệm điều này.
Nhà hàng nổi tiếng phục vụ tách dashi này là một quán bar đứng ở Akabane, Tokyo."Maruken Suisan".
Akabane là một nơi linh thiêng sâu sắc của Mercenary, nơi có nhiều quán rượu có thể được uống với giá rẻ vào ban ngày, chẳng hạn như Senbero (một cửa hàng nơi bạn có thể say với 1000 yen). Một số mở cửa từ sáng sớm và một số mở cửa hàng 24!
Sake Dashi-wari là một trong những thực đơn trở lại phổ biến của món ăn Maruken Suisan Tiết. Khi bạn uống xong khoảng một nửa cốc, bạn có thể uống oden dashi.
Bonito dashi mặn mang đến vị umami và vị ngọt của rượu sake và rất hợp với nó. Nó cũng là tốt để áp dụng bảy vị theo ý thích của bạn! Với một giọng điệu rối, bạn có thể thưởng thức hương vị của các biểu thức khác nhau.
Rượu sake mực
Cơ thể mực nang được chế biến thành hình dạng của một chai rượu sake, tên của nó là "chai rượu sake". Khi rượu sake nóng được rót vào chai sake này, hương vị của mực tan chảy và lan tỏa, mùi hương và hương vị của mực được chuyển sang rượu sake.
Sau khi sử dụng nhiều lần, có thể ăn chai mựcNó là Miso. Nếu bạn uống mực ngâm với rượu sake, bạn có thể nhanh chóng biến thành một món ăn nhẹ.Một lần ngon hai lầnNó là một chai sake đầy giá trị.
Nhân tiện, vì Tokutoshi được chế biến bằng cách sử dụng từng con mực, đôi khi một chút rượu có thể bị rò rỉ, nhưng điều này cũng rất đáng yêu. Hãy tận hưởng toàn bộ trải nghiệm với độ sâu của thức uống.
・ Hinshu
Một phong cách rót rượu sake nóng vào cốc bằng vây, chẳng hạn như cá kiếm, đã được ép thành màu cáo.で す.
Đó là một cách uống phổ biến thường được tìm thấy trong các menu bar.Đậy nắp và hấp trong khoảng vài phút, và mùi thơm và hương vị của vây sẽ chuyển sang rượu sake..
Nếu bạn có những món lẩu khác trong mùa lạnh, sẽ rất tuyệt! Đó là một thức uống mang đến cho bạn một chút thời gian để cảm nhận rằng nó thật sự tốt khi được sinh ra với người Nhật.
Khi làm tại nhà,Nướng tốt hơn rượu sake nguyên chất.. Rượu sake nguyên chất có thể hơi cay nếu bạn sử dụng nó, vì vậy hãy thử loại bia này trước.
Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy khó khăn hoặc khó khăn để đốt một vây,Sử dụng moto đơn giảnVà dễ dàng.
Đề xuất là nhà của Torafugu, Amakusa Marine (Thành phố Kami Amakusa, tỉnh Kumamoto)"Đậu phụ chiên-Fugu Fried Fin". Bởi vì nó được hoàn thành với quá trình xử lý khói đỏ, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hương vị và hương vị ban đầu của vây nướng.
Xương sake
Uống một nồi lẩu trong một cái bát chứa than nướng hoặc một cái bátLà Chiết xuất của dashi từ cá chuyển sang rượu sake, rất ngon và ngon.
Đối với rượu để sử dụng, rượu gói và rượu rẻ tiền là đủ. Thay vào đó, nó được khuyến khích.
Để làm cho nó dễ dàng để đặt toàn bộ cá, một loại chai sake ngang có hình dạng giống như một con cá cũng được thực hiện. Đó là một vật phẩm quý hiếm không thể tránh khỏi, đóng vai trò là người tăng cường khi uống trong một nhóm lớn bạn bè.
Nhiều thứ khác! Khả năng thay đổi sake là vô tận
Có nhiều biến thể của rượu sake!
Khi sử dụng hải sản,"Derabella"Bởi vì nếu bạn là người uống rượu, bạn muốn thử một lần.
Debera là một loài cá có thể nói là một đặc điểm mùa đông ở thành phố Onomichi, tỉnh Hiroshima..
Đặt thìa nhẹ vào cốc và đổ nước nóng lên trên. Hãy thử nếu bạn đến Onomichi.
Nhân tiện, tình yêu của người Onomichi khá sâu đậm. Một anh hùng địa phương tên là Hồi Doberaman, không được Onomichi chính thức công nhận nhưng được ủy quyền bởi thị trưởng Onomichi, đã ra đời. Chủ cửa hàng thực phẩm khô đang vật lộn với vỏ ống thổi để phát huy sức hấp dẫn của ống thổi.
Và đừng quên"Vỏ".
Sau khi bạn ăn xong vỏ cua (khuyên bạn nên để lại một ít miso cua, nó sẽ ngon hơn).で す.
Nó nóng hổi khi cầm trên tay,Hãy uống trực tiếp từ vỏ trong khi cẩn thận bị bỏng. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị cua.
Bên cạnh đó,"Sake Konbu"Cũng sẽ có.
Khi nó xuất hiện trong bộ phim buổi sáng của NHK, Feast, nó đã được biết đến ngay lập tức. Cách làm rất đơn giản.Chỉ cần thêm tảo bẹ vào rượu sake và làm ấm nó từ từ trong bồn nước nóngで す.
Trong thời buổi mà chất lượng rượu sake không còn tốt như ngày nay, việc thưởng thức hương vị của rượu sake một cách êm dịu hơn là điều khôn ngoan. Dashi rất ngonBằng cách ngâm nó trong rượu sake, các thành phần umami bắt đầu tan chảy.Có vẻ là như vậy.
Rượu tảo bẹ này nâng cấp rượu giá rẻ thành rượu tốt. Khi tình hình ví của bạn hơi chật, chẳng hạn như trước ngày trả lương, bạn rất biết ơn.
Ngoài hải sản, nó còn là một nơi độc đáo"Sake Im"Giới thiệu
Bởi vì đó là một cách uống đã xuất hiện trong "Cuốn sách tội phạm Konpeira", bạn có thể biết nếu bạn là một người hâm mộ Shotaro Ikenami.Để làm nó, nhúng một lát khoai mỡ nhỏ vào nước nóng, chà cẩn thận trong cối và đặt rượu sake ấm vào đó.. Có rất nhiều khoai mỡ và nó dường như rất có tinh thần.
Ngoài những thứ này, thêm umeboshi vào rượu sake"Umeboshi"Và đặt lá anh đào muối"Sake Sakura"Có nhiều cách ngon hơn để uống.
Tôi sợ sự khéo léo của tổ tiên. Đó là lý do tại sao sake là một sự tồn tại không thể thiếu.
Nhật Bản hiện đại, nơi bạn có thể nhận được các thành phần và đồ uống từ khắp nơi trên thế giới. Có vẻ thú vị khi tìm thấy sự kết hợp thú vị mới và suy nghĩ về lợi ích ban đầu.