- Cha mẹ và con cái có thể nâng ly chúc mừng như một "lễ kỷ niệm người lớn"Rượu sake Nhật Bản cổ điển
- Rượu sake Nhật Bản cổ điển của Nakagawa Shuzo.
- Từ lễ kỷ niệm người lớn Tổ chức kỷ niệm 20 kỷ niệm và hônĐối với các lễ kỷ niệm liên quan đến năm 20
Rượu sake quý giá cổ điển "kể từ khi" là gì?
"Tôi muốn các bạn biết được vị ngon của" rượu sake Nhật Bản lâu năm ", thứ vẫn chưa được biết đến nhiều trong rượu sake Nhật Bản."
Shins được tạo ra từ những suy nghĩ của một cửa hàng rượu và nhà máy bia.
Lần này, chúng tôi đã chuẩn bị một loại rượu sake gạo đỏ cổ xưa được ủ ở 1998.
Được ủ trong một thời gian dài trong 20 năm trong một kho chứa bia không có sẵn trên thị trường"Rượu sake cổ điển"Đây là một gợi ý.
* Rượu sake cổ điển và một hộp trong tủ lạnh nhiệt độ đá của Nhà máy rượu Sake Nakagawa
Tôi đã từng nghe từ "cổ điển" một lần, nhưng tôi thường nghe thấy nó trong thế giới của rượu vang và rượu whisky.
Trong rượu vang, rượu vang cổ điển đề cập đến năm thu hoạch nho, nhưng trong rượu whisky không chỉ là năm chưng cất"Rượu cũ tuyệt vời"Nó cũng được sử dụng để có nghĩa.
Lão hóa nhiệt độ thấp lâu dài 20 cổ điển GinjoMùi kể từ 1998Là một rượu sake ginjo có thể nói là đỉnh cao của cuộc đời ông Sakai.
Chính ông Tsuji đã đạt đến đỉnh cao của những năm cuối đờiTôi muốn làm một món sake thật ngonVới ý định đó, sản xuất bia bắt đầu. Ông Atsushi Sato đã trồng lúa đỏ cổ xưa, được cho là gốc rễ của rượu sake, trên một cánh đồng lúa thuộc sở hữu của Nhà máy bia Nakagawa Sake.
Khi ông Tsuji xác nhận rượu thành phẩm, chất lượng của rượu phù hợp với sự lão hóa lâu dài, vì vậy chúng tôi đã tìm kiếm loại rượu ngon hơn và bắt đầu lão hóa lâu dài ở nhiệt độ thấp (nhiệt độ nước đá) khoảng 0.
Ginjo Sake được đóng chai trong 10 ở Heisei 1998, từ từ và từ từ trong tủ lạnh của nhà máy bia, và sau 2, vừa thức dậy như một loại rượu sake quý giá cổ điển.
Từ khi 1998 được ủ trong 10 và được lưu trữ trong 1998 trong những năm 2018.に な り ま す.
Ông Genji Sato, thế hệ trước, 20 năm trước"Sake làm bằng gạo đỏ rất ngon"Nhà máy bia bắt đầu sử dụng gạo đỏ cổ xưa được trồng ở vùng nông thôn của công ty với ý định là tôi muốn tạo ra lợi ích cuối cùng cho bản thân mình trước khi nghỉ hưu ông Tsuji.
Đáng ngạc nhiên, chỉ khoảng một lần khi đóng chai 20 năm trước. Kể từ đó, nó đã được chín cẩn thận trong kho lạnh của nhà máy rượu sake trong thời gian 20.Rượu sake Ginjo với hương vị kỳ diệuで す.
<Về hương vị>
Rượu ginjo này đã ngủ từ lâu, màu sắc là Màu hổ phách nhẹ như rượu whisky Nó rất đẹp và có mùi hương cam quýt ngay khi mở ra. Tất nhiên nó không được lưu trữ trong thùng, nhưng khi được rót vào ly rượu, nó chuyển sang mùi thơm của gỗ sồi như thể nó được lưu trữ trong thùng.
Hãy cắn một miếng 20 năm. Đầu tiên, vị ngọt lan tỏa trên lưỡi và biến thành một loại axit dễ chịu khi bạn đi đến cổ họng. Bởi vì nó là một loại rượu sake thô, nó dày như caramelSự hài hòa của vị ngọt, umami và axitTôi chơi
Nhiệt độ phòng là tốt nhất từ rượu lạnh, nhưng trên đá với đá viên cũng được khuyến khích. Vì hương vị của rượu sake có màu xanh đậm, nó có thể được kết hợp với các món ăn có hương vị mạnh như thịt bò nướng và vịt quay Bắc Kinh hơn là các món cá. Nó cũng được khuyên dùng như một thức uống sau bữa tối như Grappa.
Nhận xét về rượu sake chiếm ưu thế: Thạc sĩ sake quốc tế được chứng nhận của SSI Hidekazu Tsurumaki
