Lưu trữ: Sản phẩm

Chúng tôi đã tinh chế Yamada Nishiki từ tỉnh Hyogo, phù hợp cho việc sản xuất rượu sake, đến 35% và ép Daiginjo YK35 thủ công (bể trên) được sinh ra bằng cách lên men nhiệt độ thấp trong thời gian dài bằng cách sử dụng máy ly tâm tốc độ cao mà không cần sử dụng túi ly. Đây là Ginjo. Hãy thưởng thức hương ginjo tuyệt đẹp và hương vị mềm mại trong khi vẫn giữ hương vị umami. Máy ly tâm tốc độ cao không phải là quá trình ép moromi thông thường trong túi sake (túi vải), nhưng việc vắt tốt nhất có thể được xem xét hiện nay để loại bỏ mọi căng thẳng và ngăn chặn sự suy giảm và oxy hóa. Ngoài ra, rượu sake ly tâm được đóng chai ngay lập tức, đóng chai và bảo quản trong tủ lạnh.