Khi bạn cố gắng mua rượu vang tại các cửa hàng bán lẻ, quán rượu, cửa hàng rượu, v.v., bạn có thể tự hỏi loại rượu nào tốt hơn.
Nói về rượu vang, giá cả khác nhau tùy thuộc vào rượu vang trắng hay đỏ, nước nào tốt, bao nhiêu tuổi, bao nhiêu rượu được sử dụng, v.v. Bạn cần chọn một.
Những lúc như vậy, bạn có thể đã gặp một cố vấn rượu vang, người sẽ giải thích và đưa ra lời khuyên về rượu vang.
Cố vấn rượu vang dễ bị nhầm lẫn với sommeliers, nhưng kiến thức và trình độ của họ là hoàn toàn khác nhau.
Trong vấn đề này, tôi sẽ giới thiệu loại công việc mà một cố vấn rượu làm và những gì cần xem xét khi một cố vấn rượu thay đổi công việc.
■ Cố vấn rượu vang là gì?
Công việc của cố vấn rượu là giải thích rượu và đưa ra lời khuyên cho người mua nó.
Nó là một bằng cấp được chứng nhận bởi Hiệp hội Sommelier Nhật Bản và có trình độ kiến thức tương đương với sommelier. Nó không phải là một phẩm chất mà bất cứ ai cũng có thể có được bởi vì nó trở thành một phẩm chất nghề nghiệp như một người bạn cùng phòng.
Nhiều người tự hỏi nếu nó giống như một sommelier, nhưng nói đúng ra, có những khác biệt đáng kể so với một sommelier.
Công việc chính của Sommelier là chọn rượu vang phù hợp để nấu ăn tại nhà hàng và đưa ra lời khuyên về cách thưởng thức rượu vang.
Ngược lại, cố vấn rượu vangCung cấp giải thích và lời khuyên cho những người mua rượu vang tại các cửa hàng bán lẻ và cửa hàng rượu.
Nó cũng là một phẩm chất mà bạn phải có được kiến thức khác với những người bạn cùng phòng, chẳng hạn như nơi nào tốt để lưu trữ ở nhà, và cách lưu trữ và uống ở nhà, tốt hơn khi uống.
■ Để trở thành một cố vấn rượu vang
Kiểm tra tư cách của bạn trước khi làm bài kiểm tra Wine Advisor.
Để đủ điều kiện làm cố vấn rượu vang, bạn hiện đang trong một nghề nhập khẩu hoặc bán rượu hoặc đồ uống có cồn.Giới hạn ở những người có ít nhất 3 năm kinh nghiệm.
Giấy chứng nhận của công ty hoặc công ty đã làm việc trong quá khứ là bắt buộc khi tham gia khóa học, vì vậy bạn không thể hiểu sai về sự nghiệp của bạn.
Các kỳ thi Wine Advisor là 1 lần một năm và được chia thành một bài kiểm tra viết chính và một bài kiểm tra thực tế thứ cấp.
Bài kiểm tra chính làGiới thiệu về phiếu đánh dấu 100Trả lời cho kỳ thi thứ haiKiểm tra miệng và nếm ở định dạng bảng đánh dấuに な り ま す.
Trong việc nếm thử định dạng bảng đánh dấu, rượu vang trắng, rượu vang đỏ và rượu không rượu được sử dụng để đánh vào khu vực sản xuất và nho.
Và nếu bạn vượt qua trình độ cố vấn rượu vang, phí đăng ký chứng nhận sẽ là 2 10.000 yên, nhưng bạn có thể nhận được chứng chỉ về huy hiệu nho và cố vấn rượu vang.
■ Khi một người có trình độ của một cố vấn rượu vang thay đổi công việc
Khi một người có trình độ của một cố vấn rượu vang thay đổi thành một nhà hàng, vv,Không thể giới thiệu rượu vang cho khách hàng sử dụng trình độ cố vấn rượu vangNó được cho là.
Ngoài ra, khi nộp đơn xin việc sommelier, chỉ cần đủ điều kiện làm cố vấn rượu vang.Bạn không thể cho mình một người bạn.
Kiến thức của các cố vấn rượu vang và kiến thức của những người sommeliers dường như giống nhau từ cái nhìn đầu tiên và thực sự rất khác nhau.
Tuy nhiên, vì kiến thức rượu vang cơ bản là như nhau, không quá khó để các cố vấn rượu vang có được bằng cấp sommelier, và nhiều người thực sự có cả hai bằng cấp.
