Những loại ly bạn đổ khi bạn uống rượu vang?
Thoạt nhìn, những ly rượu này trông giống nhau, nhưng có nhiều loại như kích thước, miệng rộng và hình dạng cong.
Lần này, tôi muốn giải thích chi tiết về các loại ly rượu và cách chọn chúng để uống rượu ngon hơn.
■ Cách chọn ly rượu
Ly rượu vang được sinh ra để từ từ thưởng thức màu sắc, mùi thơm và hương vị của rượu vang.Ly duy nhất làm nổi bật rượu vangTôi có thể nói rằng.
Ly rượu có chân. Điều này là để ngăn nhiệt độ cơ thể được truyền từ tay cầm ly và nhiệt độ của rượu tăng lên.
Do đó, khi bạn có một ly rượu vang, hãy cố gắng có đôi chân càng nhiều càng tốt.
Không thể thưởng thức mùi hương và hương vị của rượu với ly thông thường. Do đó,Khi uống rượu, hãy chắc chắn sử dụng ly rượu thích hợp cho rượu đó.
Sự khác biệt về hương vị bằng thủy tinh
Có nhiều hình dạng khác nhau của ly rượu. Ở đây, tôi sẽ giải thích những gì khác nhau tùy thuộc vào hình dạng của ly rượu.
● Sự khác biệt trong cách hương thơm lan tỏa
Tùy thuộc vào ly rượu, mùi hương của rượu lan tỏa như thế nào là khác nhau.
Điều gì ảnh hưởng đến cách lan tỏa hương thơmMức độ sưng của phần bát, hình dạng của đường cong, bề rộng của miệngで す.
Với ba loại này, một sự khác biệt xuất hiện cho dù mùi hương lan ra bên ngoài hay có xu hướng tích tụ bên trong.
Diện tích chạm vào không khí càng lớn thì mùi hương càng dễ lan ra bên ngoài,Miệng ly càng rộng thì mùi hương càng dễ lan tỏaCó thể nói.
● Dễ dàng chạm vào không khí
Kích thước của ống ngậm cũng xác định diện tích bề mặt nơi rượu tiếp xúc với không khí. Khi rượu tiếp xúc với không khí, mùi thơm và mùi vị thay đổi, và sự tồn tại của bọt cũng thay đổi.
Nói chung,Diện tích chạm vào không khí càng lớn, càng ít chất làm se và mùi thơm nổi bật, và diện tích chạm vào không khí càng nhỏ, quá trình oxy hóa càng chậm, mùi vị và bọt càng lâuNgười ta nói.
● Dễ dàng tăng nhiệt độ
Tốc độ thay đổi nhiệt độ khác nhau tùy thuộc vào kích thước của bát. Nếu kính nhỏ, nhiệt độ khó tăng, và nếu kính lớn, nhiệt độ có khả năng tăng.
Do đó,Nên sử dụng một ly nhỏ cho rượu vang trắng và rượu vang sủi tăm, chẳng hạn như rượu lạnh và một ly lớn hơn cho rượu vang đỏ, chẳng hạn như rượu vang đỏ.で す.
● Sự khác biệt trong cách nó chảy vào miệng
Tùy thuộc vào độ rộng và góc của miệng, sẽ có sự khác biệt về cách hương vị lan tỏa khi rượu chảy vào miệng, và cũng sẽ có sự khác biệt trong cách bạn cảm nhận vị ngọt và độ đắng.
Trong trường hợp một ly với một miệng uống rộng,Vị ngọt lan ra từ từ trên toàn bộ lưỡi vì nó chảy vào miệng với chiều rộng..
Mặt khác, trong trường hợp kính có miệng hẹp,Rượu chảy mỏng và nhanh, làm cho nó dễ dàng hơn để cảm thấy axit.
Tùy thuộc vào hình dạng của ly rượu, sự khác biệt ở trên được sinh ra.
Hãy thưởng thức rượu vang bằng cách chọn một ly rượu vang có thể tối đa hóa loại và hương vị rượu bạn uống.
■ 5 ly rượu tiêu biểu
Như tôi đã giải thích trước đó, ly rượu vang có thể thay đổi mùi thơm và hương vị của rượu chỉ bằng cách thay đổi kích thước và hình dạng của chúng.
Ở đây, chúng tôi sẽ giới thiệu năm ly rượu cơ bản, vì vậy nếu bạn là người mới bắt đầu sử dụng rượu, hãy nhớ năm ly rượu này trước.
Kính cường lực
Thủy tinh Bordeaux là một ly rượu vang lớn hình hoa tulip. Nó được gọi là bởi vì đây là ly hoàn hảo cho các loại rượu vang giàu tannin như rượu vang Bordeaux.
Một ly rượu vang được khuyến nghị khi bạn muốn làm dịu đi sự làm se bằng cách nhấn mạnh trái cây và vị ngọt với một cái miệng rộng và dễ chạm vào không khíで す.
[Rượu phù hợp với ly Bordeaux]
"Cabernet Sauvignon"
"Thương"
"Schiller" (Shiraz)
"Sauvignon Blanc"
● Kính Burgundy
Kính Burgundy là một ly rượu vang hình quả bóng với miệng ướt.
Bạn có thể cảm thấy một vị chua tươi mát từ hình dạng của phần bát tròn lớn và miệng hẹp.
Một ly phù hợp cho các loại rượu vang có độ axit mạnh và hương liệu phức tạpTôi có thể nói rằng.
[Rượu phù hợp với ly Burgundy]
"Pinot Noir"
"Neppiolo"
"Cabernet Franc"
"Chardonnay (từ Burgundy)"
● Kính đa năng
Kính đa năng là một ly rượu vang với một chỗ phình lớn và miệng phình ra.
Rượu dễ chạm vào không khí,Ly này phù hợp với rượu vang đỏ trung bình với sự cân bằng tốt giữa chất làm se và vị chua..
Bởi vì nhiệt độ khó giảm với cảm giác kích thước vừa phải,Làm tốt với rượu vang trắng.
[Rượu phù hợp với tất cả các mục đích]
"Pinot Noir"
"Berry Berry A"
"Chardonnay"
"Riesling"
"Beaujolais Nouveau"
● Kính sáo
Ly sáo là một ly rượu vang có hình dáng cao và thon, và được đặc trưng bởi khả năng đánh giá các bong bóng đẹp dài và dài.
Từ các tính năng của nó,Thường được sử dụng cho rượu sâm banh và rượu vang sủi tăm. Bởi vì khu vực uống là nhỏ và khu vực tiếp xúc với không khí nhỏ, bong bóng không dễ dàng thoát ra và hương thơm tồn tại lâu hơn.
[Rượu thích hợp cho sáo thủy tinh]
"Champagne (từ Pháp)"
"Spumante (từ Ý)"
"Cava (Tây Ban Nha)"
● Rượu cốc
Cốc rượu là ly rượu hoàn hảo cho những người nghiện rượu bình thường.
Vì kính không có chân nên nó có cảm giác ổn định và rất dễ lau chùi.Nó cũng dễ dàng mang theo, vì vậy nó rất tuyệt cho các buổi dã ngoại và tiệc tại nhà.
Tất cả năm ly rượu trên là ly rượu tương đối phổ biến.
Vậy tại sao không bắt đầu với năm ly rượu vang ở trên?
■ Rửa kính
Ly rượu thường bị vỡ do nhầm lẫn do hình dạng của chúng. Dưới đây là một số lời khuyên cần lưu ý khi rửa ly rượu.
● Điểm 1: Nếu bụi bẩn không xấu, chỉ cần rửa sạch bằng nước nóng.
Cạo kính rượu làm tăng nguy cơ trầy xước và hư hỏng.
Do đó, nếu bụi bẩn không quá tệNên rửa sạch bằng nước nóng khoảng 45 ℃Có thể nói.
Vào thời điểm đó, nhiệt độ của nước nóng phải được lưu ý.Nếu nhiệt độ của nước nóng quá cao, thủy tinh có thể bị giãn và vỡ, vì vậy hãy nhớ rửa sạch ở nhiệt độ khoảng 45 ° C..
Ngoài ra, vì thủy tinh pha lê có đặc tính dễ bị tác động,Tránh máy rửa chénHãy làm đi.
● Điểm 2: Khi dầu dễ thấy, rửa nhẹ nhàng bằng miếng bọt biển mềm
Nếu bụi bẩn như dầu hoặc son môi là đáng chú ý,Giữ bát thủy tinh bên dưới và nhẹ nhàng rửa bằng miếng bọt biển mềm..
Tại thời điểm này, cần phải cẩn thận vì có khả năng bị nứt nếu lực mạnh được áp dụng cho phần bát.
Ngoài raBọt biển mài mòn hoặc chất tẩy rửa có thể gây trầy xước.Do đó, không bao giờ sử dụng nó.
Hãy rửa ly rượu nhẹ nhàng theo hai điểm trên.
■ Phương pháp bảo quản ly rượu
Nó cũng quan trọng để lưu trữ ly rượu sau khi rửa chúng. Từ đây, tôi sẽ giải thích cách cất ly rượu.
Khi bạn sử dụng ly rượu một lần nữa, hãy chắc chắn lưu trữ nó đúng cách để bạn có thể thưởng thức rượu.
● Lưu trữ ở một nơi có ít mùi hương với miệng lên
Ly rượuGiữ miệng lênし ます.
Nếu bạn cất nó với miệng xuống, nó sẽ ngửi thấy trong cái bát kín, và nó cũng sẽ đặt một vật nặng lên cái miệng mỏng manh có thể rơi hoặc nứt.
Ngoài ra, nếu ly rượu có mùi thơm, sẽ rất khó để thưởng thức hương thơm rượu ban đầu.Điều quan trọng là lưu trữ ở một nơi có ít mùi nhất có thểで す.
Khi lưu trữ ly rượu, đặt chúng với bệ xuống và cất chúng ở nơi có ít mùi, chẳng hạn như tủ..
● Sử dụng hai tấm vải để đánh bóng kính
Để thưởng thức rượu bằng mắt,Điều quan trọng là luôn luôn đánh bóng nóで す.
Khi đánh bóng ly rượu, chuẩn bị hai miếng vải và đánh bóng chúng bằng cách giữ chúng sang trái và phải để chúng không chạm trực tiếp vào ly..
Đầu tiên, giữ phần bệ để nó được bọc bằng một miếng vải, và lau chân kính và bệ.
Tiếp theo, giữ bát bên dưới và dùng tay khác lau sạch bên ngoài bát.
Sử dụng bề mặt của miếng vải không sử dụng ở bên trong, đẩy nhẹ vào kính và lau nhẹ.
Cách lau ly rượu là một trong những cách cư xửTuy nhiên, có thể nói rằng nó là mong muốn để theo dõi nó.
■ Tóm tắt
Lần này, tôi đã giải thích về ly rượu vang, đó là sự hiện diện của rượu vang. Tôi hiểu rằng ly rượu vang có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong hương vị và mùi thơm của rượu vang.
Bằng cách bám vào ly rượu, bạn có thể thưởng thức nhiều rượu hơn bây giờ, vì vậy hãy cố gắng chọn một ly phù hợp với rượu của bạn.
