Rượu vang từ lâu đã được sản xuất chủ yếu ở châu Âu như Pháp và Ý.
Trong những năm gần đây, sự chú ý đã tập trung vào sản xuất rượu vang ở các quốc gia nơi sản xuất rượu vang chưa được phổ biến cho đến bây giờ.
Trong thế giới rượu vang, quốc gia nơi sản xuất rượu vang hoạt động trong một thời gian dài được gọi là thế giới cũ, và quốc gia nơi sản xuất rượu vang đã hoạt động trong những năm gần đây được gọi là thế giới mới.
Lần này, chúng tôi sẽ tập trung vào các loại rượu vang New New World và giới thiệu loại rượu vang nào được sản xuất ở những nước nào.
Vui lòng kiểm tra xem nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về rượu vang.
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất tại Hoa Kỳ
Hoa Kỳ là một siêu cường đã rời khỏi những nhân vật hàng đầu thế giới ở mọi hạng mục. Ở Hoa Kỳ, nghề làm rượu vang đã hoạt động trong những năm gần đây,Phát triển thành trung tâm của một thế giới mớiCó
Hầu hết các loại rượu vang của Mỹ được sản xuất tại California, chiếm 90%.
Các vùng trồng nho chính ở Hoa Kỳ là khu vực South South Bờ và khu vực miền Trung, nơi chủ yếu sản xuất rượu vang để bàn. Ở phía bắc, Rượu Nonahật nổi tiếng với rượu vang đỏ chất lượng cao và rượu vang Sonoma trộm nổi tiếng với rượu vang trắng Các khu vực sản xuất toàn cầu khác.
Các giống nho rượu vang của Mỹ chủ yếu là "Zinfandel", sản xuất các loại rượu vang dày với màu sắc rất mạnh và hương vị chắc chắn của trái cây.
Bởi vì nó có hương vị mạnh mẽ,Tương thích tuyệt vời với các món ăn phong phú và các món thịt nướng kiểuで す.
● Lịch sử rượu vang Mỹ
Rượu vang Mỹ bắt đầu ở 1796,Các nhà sư Công giáo La Mã đã tạo ra rượu vang cho đại chúng.Người ta nói rằng.
Kể từ đó, sự gia tăng dân số nhanh chóng do cơn sốt vàng đã thúc đẩy nhu cầu về rượu vang.
Vào nửa sau của thế kỷ 19, các giống nho châu Âu như củ cải Cabernet Sauvignon cải và củ cải Chardonnay đã được giới thiệu và ngành công nghiệp rượu vang bắt đầu hoạt động.
Trong khi làm rượu vang là thú vị,Luật cấm được thi hành tại 1920Do đó, ngành công nghiệp rượu vang của Mỹ sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.
Do đó, sản xuất rượu vang của Mỹ đã tạm thời từ chối, nhưng một khi luật cấm được dỡ bỏ, nó đã hoạt động trở lại..
Hiện tại, Đại học California có một bộ phận sản xuất rượu vang, và là đại diện của thế giới mới.
● Cơ hội mà rượu vang California thu hút sự chú ý
Rượu vang California thu hút sự chú ý trên toàn thế giớiNăm 1976で し た.
Trong một cuộc họp đánh giá được gọi là nếm mù ở Anh,Một loại rượu vang California không tên đã giành được vị trí đầu tiên trong cả hai loại rượu vang đỏ và trắng, với các loại rượu vang nổi tiếng được xếp hàng.
Sự kiện này"Trọng tài Paris"Tên của rượu vang California lan rộng khắp thế giới.
Vào thời điểm đó, rượu vang California là định kiến như một loại rượu rẻ tiền chỉ dành cho người say rượu.
Người ta cũng nghĩ rằng rượu vang New World không thể đánh bại rượu vang Thế giới cũ.
Có thể nói rằng trọng tài của Paris là một sự kiện lớn đã xóa sạch một hình ảnh như vậy.
● Rượu vang cách mạng Mỹ "OPUS ONE"
Một sự hiện diện không thể thiếu khi nói về rượu vang Mỹ"Một người"で す.
"OPUS ONE" đã được nghe một lần nếu bạn thích rượu vang,Rượu vang đỏ cao cấp sinh ra ở Nava, Californiaで す.
"OPUS ONE" là một loại rượu mang tính cách mạng được tạo ra bằng cách hợp nhất terroir phong phú của California với các phương pháp và kỹ thuật sản xuất bia truyền thống của Bordeaux..
Một sốMột loại rượu duy nhất tập hợp trí tuệ làm rượu vang ở Thế giới mới và Thế giới cũMột số người lên tiếng.
Ngay khi vào thế giới, Opus One đã được các nhà phê bình toàn cầu ca ngợi, và giá đã tăng lên nhanh chóng.
Bây giờ, trong khi tiếp quản phong cách của thời gian, chúng tôi đang làm việc chăm chỉ để làm cho rượu vang đã được chải lên chi tiết.
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất tại Úc
Úc là một trong những khu vực rộng lớn nhất thế giới.
Nhật Bản và Úc đã ký một "Thỏa thuận đối tác kinh tế" tại 2015 và sẽ không có thuế quan trong 2021.
Hãy chắc chắn chú ý đến rượu vang Úc để bạn có thể thưởng thức rượu ngon dễ dàng hơn trong tương lai.
● Trung tâm của rượu vang Úc là Shiraz
Rượu vang Úc được sản xuất chủ yếu ở miền Nam mát mẻ. Giống nho điển hình là"Người đi đường"で す.
Nguồn gốc của Pháp là "Shirers" với hương vị thanh lịch,Ở Úc, nơi có nhiều ánh nắng mặt trời, nó có vị cay với tác động của trái cây..
Ngoài Shiraz, một loạt các loại nho được trồng chủ yếu ở các giống nho châu Âu như củ cải Cabernet Sauvignon,, Chardonnay, và Sau Sauvignon Blanc.
Nằm ở phía namỞ Tasmania, Rượu Pinot Noir, được công nhận trên toàn thế giới với rượu vang đỏ chất lượng caoĐã đạt được.
● Lịch sử rượu vang Úc
Sự khởi đầu của rượu vang ÚcNó được kích hoạt bởi Đại tá Arthur Philip trồng dây leo ở Sydney ở 1788Người ta nói rằng.
Sau đó, một vườn nho đầy đủ chính thức Hunter Hunter Valley đã được ra mắt và nghề làm rượu vang bắt đầu hoạt động trên khắp nước Úc..
● Nơi sinh của rượu vang thùng thùng
Rượu Cask là rượu trong một gói giấy. Úc được cho là có nguồn gốc,Ở 1965, nhà sản xuất rượu vang đầu tiên ở nước này được cấp bằng sáng chếCó
Do công suất lớn và giá cả thấp, nó đã trở thành một sự hiện diện không thể thiếu ở Úc như một món nướng.
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất tại New Zealand
Ở New Zealand, chênh lệch nhiệt độ giữa các mùa không quá nghiêm trọng, nhưng chênh lệch nhiệt độ rất dữ dội đến nỗi người ta nói rằng có bốn mùa trong 1 ngày.
Làm rượu vang tận dụng khí hậu mát mẻ hiếm có ở Thế giới mới được thực hiện, còn được gọi là Nam bán cầu Đức.
Terroir đặc trưng làm chín nho từ từ,Một loại rượu thanh lịch với trái cây phong phú và độ axit đẹpĐược sinh ra.
● Sauvignon Blanc, vai trò hàng đầu của rượu vang New Zealand
Rượu vang New Zealand, đã phát triển nhanh chóng từ cuối thế kỷ 20, đặc biệt thu hút sự chú ý của các loại rượu vang New World.
Vai trò hàng đầu của rượu vang New Zealand là rượu vang được làm bằng các giống nho có tên là "Sauvignon Blanc"Trong số đó, những gì được sản xuất tại khu vực Marlborough, chiếm khoảng một nửa sản lượng rượu vang trong nước, được cho là đặc biệt..
Đặc biệt với Sauvignon BlancHương vị hòa quyện hài hòa hương thảo mộc tươi mát với trái cây nhiệt đớiĐược cho là một mô hình của Sauvignon Blanc, tạo nên sự khác biệt so với châu Âu.
● Phantom of the best Wine Providance
Rượu Providance đã thành lập như một loại rượu vang hảo hạng của New Zealand.
Nho được trồng trong môi trường thích hợp để làm rượu vang với lượng mưa thấp và thời gian nắng dài, tạo ra một loại rượu vang hảo hạng với cảm giác ngưng tụ.
Ngoài raChúng tôi sử dụng nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay mà không sử dụng thuốc diệt cỏ hoặc phân bón hóa học.Cũng là một điểm thu hút lớn.
Rượu vang Providance, đã được công chiếu do số lượng sản xuất ít, là một trong những loại rượu bạn muốn uống.
Hương vị của rượu vang đặc trưng của đất nước từ góc độ hấp dẫn: New Zealand
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất tại Chile
Rượu vang Chile, được biết đến với biệt danh là Chilikabe, đang trở nên phổ biến như một loại rượu có giá hợp lý với ít tổn thất.
Chilei Wai là nhà nhập khẩu rượu vang số một của Nhật BảnCó thể nói rằng sự phổ biến của rượu vang Chile ở Nhật Bản đã thiết lập một vị thế vững chắc.
Kể từ 2019, thuế quan sẽ không còn được áp đặt do các thỏa thuận hợp tác kinh tế, do đó, dự đoán rằng nhu cầu đối với rượu vang Chile sẽ tiếp tục tăng ở Nhật Bản..
Một terroir bảo vệ nho khỏi phylloxera sâu bệnh
Trong nửa sau của thế kỷ 19, các vùng rượu vang châu Âu đã bị Philosekira phá hủy nghiêm trọng.
Trong khi đó, chỉ có Chile là có thể thoát khỏi phylloxera.Chile được cho là không bị sâu bệnh xâm chiếm do khí hậu và địa hình đặc biệt.
Cũng được cho là đã tuyệt chủng bởi phylloxeraGiống nho bản địa của vùng Bordeaux, Carmen Carmenère đã được tái phát hiện ở Chile và hiện là giống đại diện của ChileĐã trở thành.
● rượu vang hảo hạng của Chile
Nói về rượu vang Chile, đó là một loại rượu hợp lý với ít mất mátTrong những năm gần đây, các loại rượu vang cao cấp hợp tác với các nhà máy rượu vang nổi tiếng cũng đã xuất hiện.Có
Trên hếtRượu vang nổi tiếng của Alma Viva Viva của Nam tước Philippe de Rothschild là nổi tiếng.
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất tại Argentina
Argentina, nằm ở phía đông dãy Andes, có nhiều vườn nho ở độ cao khoảng 800M đến 1200M, và nó có thể tạo ra nho trong một môi trường có sự khác biệt lớn giữa nhiệt độ ban ngày và ban đêm và rất nhiều ánh sáng mặt trời.
Ngoài ra, thủy lợi sử dụng tuyết từ Andes.Rượu giàu khoáng chấtĐược sinh ra.
● Cá thể nho "Malbec" "Torontes"
"Malbec" là giống nho đen đại diện ở Argentina.
Nó được đặc trưng bởi tannin rắn và hương vị mạnh mẽ của thói quen, nhưng bằng cách thay đổi thành một loại rượu pha trộn, hương vị thay đổi mạnh mẽ và pha trộn với Cabernet Sauvignon và Pinot Noir, tạo ra một loại rượu vang đỏ phong phú và mạnh mẽ.
"Torontes" là một giống bản địa của Argentina được sử dụng cho rượu vang trắng.Một loại rượu vang trắng hảo hạng với mùi hương ngọt ngào và tuyệt đẹp tương tự như rượu vang và vị chuaĐược sinh ra.
● Lịch sử rượu vang hữu cơ
Rượu vang Argentina là một vùng rượu vang hữu cơ nổi tiếng vì nho phát triển khỏe mạnh và có thể được trồng theo cách thân thiện với môi trường mà không cần sử dụng thuốc diệt cỏ hoặc thuốc trừ sâu.Đã trở thành.
Một nhà máy rượu nổi tiếng ở Nhật Bản"Bodega Norton"Là một trong số họ.
Giải thích! Lời khuyên của Chablis: Đặc điểm của rượu vang Argentina
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất ở Nam Phi
Nam Phi có thể không có hình ảnh của một nhà sản xuất rượu vang cho người mới bắt đầu rượu vang,Trên thực tế, trong những năm gần đây, nó đã thu hút sự chú ý như là một khu vực sản xuất rượu vang chất lượng cao với hiệu suất chi phí tuyệt vời.
Ở Nam Phi, sản xuất rượu vang đã trở nên tích cực.Apartheid đã bị bãi bỏで し た.
Quốc tế hóa thương mại đã tiến triển, và số lượng nhà máy rượu đã tăng lên đáng kể kể từ 2000.
Hiện nay, rượu vang giá rẻ chủ yếu được sử dụng, nhưng có thể nói rằng đó cũng là vấn đề thời gian mà rượu vang chất lượng cao có giá cao xuất hiện.
● Giống lai "Pinotage" ban đầu của Nam Phi
Củ cải Pinotage, một giống lai độc đáo ở Nam Phi, là một giống nho đen là con lai giữa Pinot Noir và Sanso.で す.
Tăng trưởng nhanh, hàm lượng đường cao và kháng bệnhCó một tính năng. Bởi vì nó có thể thích nghi với một loạt các món ăn, nó là một giống cũng đang thu hút sự chú ý ở Nhật Bản.
● Phải có rượu vang Nam Phi
Được thành lập tại 1918"KWV (Hợp tác xã trồng nho Nam Phi)" là sự hiện diện không thể thiếu trong rượu vang Nam PhiNó đã trở thành.
Cải thiện chất lượng rượu vang, thúc đẩy xuất khẩu, phát triển các giống độc đáo, v.v.Đã hỗ trợ sự phát triển của rượu vang Nam Phi như một ngành công nghiệp rượu vang.
Do đó, rượu vang Nam Phi đã được công nhận trong các cuộc thi toàn cầu gần đây đã xuất hiện.
Độ ngon của rượu vang đặc trưng của đất nước từ góc độ hấp dẫn: Nam Phi
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất tại Thái Lan
Do tác động của sự nóng lên toàn cầu và sự phát triển của công nghệ sản xuất bia, sản xuất rượu vang gần đây đã bắt đầu ở Thái Lan.
Mặc dù khối lượng sản xuất vẫn còn nhỏ, rượu vang chất lượng cao đang xuất hiện hết lần này đến lần khác, và có thể nói rằng đây là một quốc gia sản xuất rượu vang mà chúng ta muốn chú ý trong tương lai.
● Thung lũng gió mùa của thung lũng
Nhà máy rượu vang Mon Mon Valley Valley là thương hiệu đại diện của nhà máy rượu vang Siam Siam, nhà máy rượu lớn nhất Đông Nam Á.で す.
Nói về rượu vang Thái Lan đã trở thành một sự hiện diện phổ biến như vậy,Tương thích tuyệt vời với thực phẩm Thái Lan với các loại thảo mộc và gia vịで す.
"SPY" là một loại cocktail dựa trên rượu vangVà giành được sự ủng hộ từ phụ nữ.
Ở Nhật Bản tương đối dễ dàng, vì vậy hãy nhớ nó như một thức uống có cồn tiêu biểu ở Thái Lan.
■ Câu chuyện về rượu vang được sản xuất tại Nhật Bản
Tôi nghĩ mọi người đều biết rằng rượu vang cũng được sản xuất tại Nhật Bản.
Mãi đến thời Meiji, việc sản xuất rượu vang mới bắt đầu ở Nhật Bản.Rượu bắt đầu trở nên quen thuộc trong thời kỳ Sengoku, và có giả thuyết cho rằng Kanoda Nobunaga cũng yêu thích nó.
● Sự khác biệt giữa rượu vang Nhật Bản Nhật Bản và rượu vang trong nước là gì?
"Rượu vang Nhật Bản" là rượu vang được sản xuất tại Nhật Bản sử dụng nho được trồng ở Nhật Bản và "rượu vang nội địa" là rượu vang được sản xuất tại Nhật Bản sử dụng nho nhập khẩu từ nước ngoài, nước ép cô đặc, v.v.で す.
Vì Nhật Bản không phải là một quốc gia rượu vang tuyệt vời, cho đến bây giờ không có quy tắc rõ ràng về rượu vang.
し か しTrong những năm gần đây, xu hướng nâng cao giá trị thương hiệu của rượu vang Nhật Bản đã tăng lên, và các tiêu chuẩn rõ ràng đã được thiết lập.Nó đã đến
Không cần phải nói, tiêu chuẩn mới này đã được thực hiện kể từ tháng 2018 của 10 và giá trị của rượu vang Nhật Bản đã tăng hơn bao giờ hết.
● Đặc sản rượu vang Nhật Bản
Hiện tại có một nhà máy rượu gần 300 tại Nhật Bản.Có nhiều nhà máy rượu đặc biệt là ở Hokkaido và NaganoCó
Cả Hokkaido và Nagano đều đã giới thiệu các loại rượu vang đặc biệt của vùng có thể ra mắt các nhà máy rượu vang từ quy mô nhỏ và số lượng các nhà xây dựng trẻ đang tăng lên nhanh chóng..
● Rượu Koshu
Nói về giống nho hàng đầu của Nhật Bản, đó là Koshu.
Các giống nho thường được sử dụng trong rượu vang Nhật Bản, và với sự phát triển của công nghệ, các loại rượu vang có hương vị nhẹ và tinh tế đã ra đời..
Tương thích tuyệt vời với thực phẩm và hải sản Nhật BảnDễ dàng kết hợp với các thành phần lên men khác mà các loại rượu vang khác kiềm chếLà một tính năng lớn.
● "Berry Berry A"
Rượu vang nho Berry Berry A được biết đến trên toàn thế giới như là một giống nho độc đáo ở Nhật Bản.
Vào năm 1927, một giống được nhân giống bởi Zenbei Kawakami trong vườn nho Niigata, được sinh ra từ các giống nho Mỹ và các giống nho châu Âu.
Một mùi hương ngọt ngào và một hương vị quyến rũ với một chút làm seLà một tính năng.
■ Tóm tắt
Lần này, chúng tôi đã giới thiệu các loại rượu vang New New World với lịch sử sản xuất rượu vang ngắn.
Hoa Kỳ, Úc, New Zealand, Chile, Argentina, Nam Phi, Thái Lan và Nhật Bản được giới thiệu ở đây là những quốc gia dự kiến sẽ phát triển thành quốc gia sản xuất rượu vang.
Rượu vang từ các quốc gia rượu vang tuyệt vời như Pháp và Ý là tốt, nhưng hãy thưởng thức rượu vang của thế giới mới.
