Phải làm gì khi gặp vấn đề với rượu vang

Khi bạn mở một chai để thử uống rượu, bạn sẽ thường thấy rằng mùi thơm và hương vị không tốt hoặc bạn không thích nó.

Lần này tôi muốn giải thích làm thế nào để đối phó với các vấn đề trên. Bạn có thể uống ngon lành với một chút khéo léo, vì vậy hãy chắc chắn kiểm tra nó.

■ Mùi rượu vang "Bushone"

Rượu vang Bushoné nổi tiếng là một mùi rượu.Nguyên nhân được cho là do phản ứng hóa học giữa các vi sinh vật trong nút chai và clo được sử dụng để tẩy nút chai.. Mùi khó chịu của món ăn Bush Bush thường được thể hiện dưới dạng nấm mốc, vỏ bút chì hoặc mùi rau thối.

Gần đây, nó đã giảm do sự gia tăng của mũ vít.Khoảng 3% đến 7% đang lưu hànhNgười ta nói.

■ Giới thiệu cách đối phó với các vấn đề về rượu!

Dưới đây là một số lời khuyên về những việc cần làm khi bạn gặp vấn đề với rượu vang. Dưới đây là sáu vấn đề phổ biến và cách giải quyết chúng, vì vậy hãy kiểm tra chúng.

Wine Rượu có mùi quá nồng

Nếu rượu có mùi quá khó uống,Hãy làm lạnh nó trong tủ lạnh bằng 1 độ. Làm lạnh trong tủ lạnh sẽ làm cho hương thơm dịu hơn và dễ uống hơn.

Nó cũng được khuyến khích khi kết hợp với các món ăn tinh tế như món cá, vì nó sẽ hài hòa tốt nếu bạn uống nó sau khi làm mát một chút.

Tôi không cảm thấy mùi rượu

Nếu bạn không cảm thấy mùi rượu,Hãy biến kính 2 lần thành 3 lần. Để rượu chạm vào không khíBằng cách tiến hành quá trình oxy hóa, mùi hương có thể dễ dàng mở ra và mùi hương có thể được cảm nhậnCó vẻ như

また,Làm ấm bát thủy tinh bằng cách bọc nó trong lòng bàn tayNhiệt độ sẽ tăng lên và mùi hương sẽ được nhấn mạnh.

Mùi như takuan và lưu huỳnh

Các loại nước hoa độc đáo như taquan và lưu huỳnh được cho là làm giảm mùi hôi, và được cho là được tạo ra do thiếu oxy trong quá trình lên men rượu.

Mùi giảm đi tự nhiên sau một thời gian,Nếu bạn quan tâm, decant và để rượu chạm vào không khí để giảm mùi hương..

Hương vị rượu quá ngọt

Nếu bạn quan tâm đến độ ngọt của rượu vang,Làm lạnh trong tủ lạnh mang lại ấn tượng sạch sẽ và dễ uống hơn. Trong trường hợp rượu vang có vị ngọt mạnh như rượu quý,Độ 10 trở xuốngGiữ cho nó mát sẽ làm cho miệng mịn và dễ uống.

Bạn cũng có thể uống rượu quá ngọt nếu bạn cẩn thận khi ăn nó, chẳng hạn như với các món ăn khô.

Hương vị rượu quá đắng

Nếu bạn muốn làm dịu tính làm se và axit,Khử và tiếp xúc với oxyです.

Decantage làm tăng nhiệt độ của rượu, làm tăng độ ngọt và làm cho cảm giác rượu khó hơn, dẫn đến một ấn tượng dễ uống tổng thể.

Nếu bạn không giỏi rượu vang đỏ, hãy thử nó.

Có một cái gì đó giống như thủy tinh ở mặt sau của nút chai

Có thể có những vật giống như thủy tinh ở mặt sau của nút chai.

Danh tính này làMột tinh thể được làm từ sự kết hợp của axit tartaric, một thành phần chua có trong nho và khoáng chất.Là Cơ bản Takeishi xông là cơ bản cho cơ thể con người.Vô hạiVì vậy, bạn có thể được an toàn.

Rượu vang chất lượng cao với hàm lượng khoáng chất cao có nhiều cao răng hơn và thường được gọi là Rượu vang kim cương.

■ decanterage là gì?

"Decantage" thường xuất hiện để giải quyết vấn đề rượu vang.

Tất cả những thứ này là về cái gì? Từ đây, tôi muốn giới thiệu về món ăn Decantage 'làm tăng hương vị của rượu vang.

Thế nào là một decanterage?

Decantage là quá trình chuyển rượu từ chai rượu sang hộp đựng bằng thủy tinh gọi là decanter.です.

Trong quá trình chuyển giao, nó loại bỏ tinh bột tích tụ dưới đáy chai rượu vang và cải thiện mùi thơm bằng cách đưa rượu tiếp xúc với không khí.

Mục đích của việc khử màu là

Loại bỏ tinh bột
Làm cho hương vị êm dịu
Cải thiện hương thơm

Người ta nói rằng đó là một phương pháp hiệu quả để nếm rượu vang ngon.

Những loại rượu vang cần phải được khử?

Một số loại rượu nên được khử, một số khác thì không. Những loại rượu nên được khử?Rượu cũ đã trưởng thành để sản xuất nhiều tinh bộtです.

Cụ thể, người ta nói rằng decanterage có hiệu quả đối với rượu vang và rượu vang nho cổ điển của vùng Bordeaux.

(Decanterage không phải lúc nào cũng hiệu quả đối với rượu vang cũ, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia.)

Decantage cũng có hiệu quả đối với rượu vang trẻ. Bởi vì rượu vang trẻ thường giàu tannin, hầu hết là cứng và không mùi. Do đó, người ta cho rằng hương vị sẽ được giải quyết bằng cách khử.

Những loại rượu vang không phù hợp để khử màu?

Pinot Noir, v.v.Rượu vang được làm từ các giống tạo ra mùi thơm và hương vị tinh tế không thích hợp cho việc khử màu..

Tuy nhiên, khử màu có thể có hiệu quả nếu nó ở trạng thái khử, có tính axit mạnh hoặc đã bị lão hóa trong một thời gian dài.

Trong trường hợp rượu vang trắng, có nhiều loại trong đó độ tươi và chua là quan trọng,Vì tốc độ oxy hóa nhanh hơn rượu vang đỏ, về cơ bản, nó không phù hợp để khửNgười ta nói.

Tuy nhiên, trong trường hợp rượu vang trắng đã trải qua quá trình lão hóa thùng, hiệu quả có thể đạt được bằng cách khử.

Phương pháp giải mã

Decantage thường được thực hiện theo dòng chảy sau đây.

1. Đứng thẳng đứng và để tinh bột chìm xuống đáy chai.
2. Nhẹ nhàng rút tinh bột ra để nó không nhảy, và đổ nó vào bình để nó không đi vào.
3. Decantage mất khoảng 1 đến 2 giờ đối với rượu vang trẻ và khoảng 20 đến 30 phút đối với rượu vang lâu năm.

Decantage không hợp lệ cho tất cả các loại rượu vang,Trong một số trường hợp, hương vị và hương vị có thể được cải thiện bằng cách khử.Hãy thử nó.

■ Làm thế nào để đối phó với vấn đề rượu vang

Tôi muốn giới thiệu hai vấn đề về rượu và cách giải quyết chúng.

Tôi làm đổ rượu vang đỏ lên quần áo của tôi. Tôi muốn ngăn chặn các điểm dính

Bạn có thể ngăn chặn vết bẩn trên quần áo của bạn theo những cách sau.

1. Rửa sạch ngay lập tức

Ngay sau khi đổ, không sử dụng xà phòng hoặc chất tẩy rửa. Nếu bạn không thể rửa bằng nước, hãy lau nhẹ bằng khăn giấy ướt.

2. Sau khi trở về nhà, rửa bằng xà phòng và nước rửa chén

Nếu thời gian trôi qua, đầu tiên hãy rửa tay bằng xà phòng và nước rửa chén. Nếu bạn giặt nó trong máy giặt sau đó, việc tẩy vết bẩn sẽ dễ dàng hơn.

3, thuốc tẩy và baking soda cũng hiệu quả

Nó cũng hiệu quả để thêm nước vào một cái bát hoặc bát, trộn một lượng chất tẩy hoặc baking soda thích hợp, và ngâm nó trong khoảng 10 trước khi rửa. Nếu bạn sử dụng thuốc tẩy hoặc baking soda, hãy cẩn thận với sự đổi màu của vải.

4. Mang theo một chất tẩy vết bẩn di động

Một loại tẩy vết bẩn loại bút là an toàn để sử dụng vì nó có thể được sử dụng bất cứ nơi nào mà không cần nước. Các ngòi có thể được rửa sạch, vì vậy nó hợp vệ sinh.

Tôi muốn ngăn chặn nôn nao

Rượu vang đỏ thường được uống ở nhiệt độ gần với nhiệt độ phòng, và rượu dễ dàng được cơ thể hấp thụ.Có một tính năng. Cho rằngDễ uống hơn rượu trắngNgười ta nói.

Rượu vang đỏ cũng chứa các thành phần có thể gây đau đầu, chẳng hạn như stamine và tyramine, và nếu bạn uống quá nhiều, bạn có nguy cơ nôn nao.

[Phòng ngừa]

Có ba cách để ngăn chặn nôn nao từ rượu vang đỏ:

Uống cùng một lượng nước khi uống.
Uống khoảng 1 thìa dầu ô liu trước khi uống.
Uống rượu sau khi phơi nó ra không khí trong vài phút.

[Giải pháp]

Có ba cách để đối phó với nôn nao sau khi uống rượu vang đỏ.

Ăn trái cây giàu vitamin B và vitamin C.
Uống khoảng 1 lít nước trước khi đi ngủ.
Uống một lượng nhỏ baking soda trong nước.