Một loại rượu vang trắng có tên Chablis, gần đây đã thu hút sự chú ý bởi vì nó phù hợp với thực phẩm Nhật Bản.
Nhiều người đã nghe nói về cái tên Chablis, nhưng không biết nhiều về đặc điểm của nó.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu rượu vang trắng là gì và tại sao nó phù hợp với rượu vang trắng.
Chúng tôi cũng sẽ giới thiệu xếp hạng Chablis.
Chottais là gì
Chablis là rượu vang trắng khô nổi tiếng nhất thế giới.
Nó đã được đánh giá cao như một lợi ích từ thời Trung cổ, và vẫn còn người hâm mộ trên toàn thế giới.
Rất phổ biến ở Nhật Bản,Hơn một nửa số rượu vang trắng Burgundy được nhập khẩu vào Nhật Bản là chableisで す.
Vùng rượu vang Burgundy, nơi Chablis được sinh ra, được đặc trưng bởi một loại đất đặc biệt gọi là Kim Meridian.
Cánh đồng là đá vôi và hóa thạch của vỏ sò và hàu đang lăn.
Nho được trồng trong đất đá vôi trắng tinh khiết rất giàu khoáng chất.で す.
Và nhờ vào khoáng sản,Một loại rượu trắng khô chặt chẽ được sinh raの で す.
Bởi vì nó hấp thụ khoáng chất từ vỏ hóa thạch, nó có khả năng tương thích tốt với hải sản và làm mới cổ họng.
Đặc biệt, nó rất hợp với hàu sống và thường được uống ở các quán hàu.
Khi bạn uống chottais, khi bạn làm lạnh tốt, trạng thái tươi sẽ nổi bật và phù hợp với các loại thực phẩm Nhật Bản như tempura và sashimi, dẫn đến sự phổ biến ở Nhật Bản.
Về bảng xếp hạng Chablis
Ở các vùng rượu vang Pháp, có một hệ thống xếp hạng ở mỗi quận và Burgundy cũng có một hệ thống xếp hạng.
Có tên kiểm soát nguồn gốc 4.
- Petit Chablis
- Chottais
- Chottais Premier Cru
- Chottais Grand Cru
Premier Cru là cấp 1, Grand Cru là cấp đặc biệtに な り ま す.
Chablis Grand Cru là loại rượu vang tốt nhất được làm từ những vườn nho tốt nhất trong khu vực Chablis. Làm bằng nho.
Điều gì sau đây là"Chaburi" với sản lượng 65% trong toàn bộ chableisNó được nhập khẩu nhiều nhất vào Nhật Bản và có thể được lấy ở một mức giá hợp lý.
Sản phẩm cuối cùng của Petit Chablis có khối lượng sản xuất thấp khoảng 19% trong toàn bộ Chablis và không được nhập khẩu nhiều vào Nhật Bản, nhưng đây là một loại rượu khô hợp lý.
Chottais như Chablis Grand Cru và Premier CruChất lượng càng tốt, cơ thể càng tốt.
Mùi hương là một hương vị khói và độc đáo.
Một số người sản xuất bia bằng thùng gỗ sồi, nhưng hầu hết mọi người ủ bia bằng cách sử dụng các thùng như thép không gỉ.
