Chablis là một loại rượu vang trắng được làm từ Chardonnay ở quận Chablis ở vùng Burgundy thuộc miền đông nước Pháp. Đó là một loại rượu rất nổi tiếng, vì vậy ngay cả những người không quen thuộc với rượu cũng đã nghe về tên của họ.
Chableis này được chia thành các lớp 4. Điều này về cơ bản được xác định bởi các vườn nho. Nó không được xác định bởi cách làm rượu vang hoặc bởi người sáng tạo. Nó có nghĩa là những vườn nho với chất lượng nho tốt, phù hợp với rượu vang, có điểm cao hơn.
Đầu tiên được gọi là Grand Cru.
Đây chỉ là khoảng 2% của Chablis. Cũng có giới hạn về số lượng rượu có thể được làm từ một cánh đồng trên mỗi khu vực. Trong thực tế, nhiều người đang tìm kiếm rượu vang chất lượng tốt hơn, sản xuất rượu vang ít hơn nhiều so với áp đặt.
Thứ hai được gọi là Premire Cru.
Tự hào có chất lượng cao sau Grand Cru. Khoảng 10% của toàn bộ là lớp này.
Cái thứ ba không được đặt tên đặc biệt mà được gọi đơn giản là Chablis.
Loại phổ biến nhất chiếm toàn bộ 2 / 3. Nói về chableis thường đề cập đến lớp này.
Thứ tư được gọi là Petit Chablis.
Điểm kém hơn ba lần trước, nhưng tất nhiên giá đã giảm.
