Ở Nhật Bản, rượu vang rẻ hơn so với trước đây và ngày càng có nhiều người thưởng thức rượu vang mỗi ngày.Đặc biệt, rượu vang trắng phù hợp với thực phẩm Nhật Bản rất phổ biến..
Nói chung, rượu vang trắng được làm từ nho trắng. Nén nho trắng và lên men nước ép. Rượu vang trắng có thể được thưởng thức trong các hương vị khác nhau từ khô đến ngọt. Trong số các loại rượu vang trắng, Chablis có nhiều người hâm mộ, đặc biệt là ở Nhật Bản.
Chablis, phần cực bắc của vùng Burgundy của Pháp, được làm bằng đất đặc biệt. Đất trồng trọt, bao gồm cả vỏ hàu, rất giàu khoáng chất. Nho trồng trong đất đá vôi hấp thụ khoáng chất, tạo ra một loại rượu vang trắng khô chứa đầy khoáng chất.
Người ta thường nói rằng thịt đỏ được sử dụng cho thịt và rượu vang trắng cho cá. Chottais, có chứa khoáng chất từ biển, được biết đến với khả năng tương thích tốt với hải sản. Đặc biệt, hàu và chottais là một sự kết hợp được gọi là con đường hoàng gia của hôn nhân.
Khi bạn uống chableis, có một mùi hương của trái cây và hoa. Và hương vị đang dần lan ra khắp cổ họng. Chablis có một đánh giá, và giá thay đổi tùy thuộc vào thứ hạng. Xếp hạng được xác định dựa trên ánh sáng mặt trời và thành phần đất.Nhiều đồ uống đặc biệt vào những thời điểm đặc biệtで す.
Tùy thuộc vào vật chứa tại thời điểm ủ, sẽ có sự khác biệt về hương vị. Sử dụng một thùng thép không gỉ sẽ cho bạn một hương vị sạch sẽ, và sử dụng một thùng sẽ cho bạn vị ngọt và mùi thơm.
