Vào mùa hè, làm mới rượu vang trắng khô với vị chua là hoàn hảo.
Một trong những loại rượu vang trắng khô nổi tiếng nhất là rượu vang trắng có tên là Chablis, và nhiều người Nhật Bản bị quyến rũ bởi thực phẩm Nhật Bản và hàu sống.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu các tính năng của quận Chablis nơi sản xuất những loại Chottais như vậy và mối quan hệ giữa hương vị của rượu vang và khí hậu.
Chúng tôi cũng sẽ chạm vào bảng xếp hạng của chableis và các đại diện của chableis.
Quận Chablis nơi Chottais được xây dựng là gì?
Có rất nhiều nhãn hiệu rượu vang, dù là đỏ, trắng hay hồng,Hương vị phụ thuộc vào khu vực sản xuất và nhà sản xuấtの で す.
Trong số các khu vực sản xuất, khu vực Chablis ở vùng Burgundy của Pháp là khu vực sản xuất nổi tiếng trên thế giới.
Chablis, nằm ở cực bắc của Pháp,Thời tiết lạnh và mátで す.
Tên địa danh này là tên thương hiệu rượu vang "Chabli".
Rượu vang Chablis nổi tiếng ở khu vực Chablis, nhưng trên thực tế, Romane Conti, nổi tiếng là một loại rượu vang hảo hạng, cũng được sản xuất tại khu vực Chablis.
Người ta nói rằng đó là biển từ lâu trong khu vực này, đất được cuộn bằng sò và vỏ hóa thạch, và nho được làm trong lĩnh vực đá vôi này.
Nho được trồng trong đất gọi là KimmelijangĐể hấp thụ khoáng chất từ mặt đất, nó được hoàn thành trong một loại rượu vang trắng khô với hương vị khoáng chất.の で す.
Khí hậu mát mẻ và đất giàu khoáng chất như vậy làm cho vùng Chablis thích hợp để sản xuất rượu vang trắng.
Vị chua và sự khai thác làm cho đại dương cảm thấy như nó là đặc trưng của chottais, nó được biết đến khi ăn hàu sống, tôm, cua, v.v.
Xếp hạng và đại diện nhà sản xuất Chablis
Chablis cũng phổ biến ở Nhật Bản, chiếm hơn một nửa rượu vang trắng Burgundy được nhập khẩu vào Nhật Bản.
Để được đặt tên là rượu vang của Chablis, được chỉ định là khu vực sản xuất rượu vang ở Pháp,Xóa một số tiêu chuẩnNó phải được thực hiện.
Vườn nho ChottaisNó được xếp hạng và được gọi là trường cấp tốc, trường cấp một, trường cấp hai, v.v.Tuy nhiên, hương vị thay đổi một chút vì các nhà sản xuất khác nhau.
Trong số đó, các nhà sản xuất đại diện của ChablisHơn 30% toàn bộ tại La ChabrigenneĐang sản xuất.
Rượu vang có mối quan hệ sâu sắc với các nhà sản xuất để hương vị thay đổi tùy theo nhà sản xuất và ngay cả khi sử dụng cùng một giống nho, hương vị của rượu thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào sự chú ý của nhà sản xuất.
Do đó, có thể rất vui khi đặt hàng và so sánh các nhà sản xuất khác nhau.
