Nói về lưu trữ rượu vang, có nhiều loại rượu vang trong một môi trường mờ và lạnh.Nằm nghiêngBạn có hình ảnh được xếp hàng trong ...?
Vì lý do này, khi bạn cố gắng uống rượu ở nhà, bạn có thể nghĩ rằng tốt hơn là nằm xuống và lưu trữ.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu vị trí chung của rượu vang và lý do và giá trị của việc lưu trữ rượu cạnh nhau.
Rượu thường được lưu trữ cạnh nhau
Các chai rượu sake như bia và rượu sake thường được lưu trữ thẳng đứng, nhưng người ta nói rằng rượu vang nên được lưu trữ trong trạng thái nằm.
Nếu bạn so sánh rượu được lưu trữ theo chiều ngang với rượu được lưu trữ theo chiều dọc,Nếu đó là nơi có cùng điều kiện, vị trí nằm ngang có thể làm chậm quá trình oxy hóaNgười ta nói rằng.
Vì lý do này, thông thường các hầm rượu như cửa hàng sẽ thiết lập kệ để lắp đặt theo chiều ngang và lưu trữ chúng cạnh nhau.
Tuy nhiên, việc nằm nghiêng sang một bên là không tự nhiên, mặc dù chai có thể được đặt với đáy phẳng.
Mặc dù nó là một phương pháp lưu trữ không tự nhiên,Cork yếu được sử dụng như một nút chặn rượu có liên quan.
Vai trò và điểm yếu của nút chai rượu vang
Lý do để lưu trữ rượu bên cạnh là nút chai được sử dụng để niêm phong chai.
Cork được làm từ vỏ cây sồi Cork sồi, có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải.
Nút chai có độ đàn hồi và đủ dày để truyền không khí,Ngăn chặn không khí bên ngoài xâm nhập vào bên trong và oxy hóaNó đã được sử dụng cho các chai rượu vang từ thời cổ đại.
し か し,Cork không khô lắmN
Khi nút chai khô, nó mất tính đàn hồi và trở nên cứng.
Nút chai cứng co lại và trở nên nhỏ hơn, tạo ra một khoảng cách nhỏ giữa chai và nút chai.
Sau đóKhông khí đi vào bên trong và rượu bị oxy hóaKết quả là hương vị và hương vị bị suy giảm.
Ngoài ra, nếu sấy khô nghiêm trọng, nút chai có thể dính vào miệng chai rượu và nguy cơ rò rỉ rượu tăng lên.
Tốt nhất là lưu trữ sang một bên để tránh khô nút chai
Mặt khác, nếu chai được đặt sang một bên, rượu sẽ tiếp xúc với nút chai, và mặt dưới của nút chai sẽ luôn được làm ẩm. Trở nên khó khô.
Nói cách khác, đặt sang một bên và lưu trữĐể giữ cho nút chai khô và duy trì chất lượng rượu vangな の で す.
Tất nhiên, bạn nên lưu ý về sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và thay đổi độ ẩm trong phương pháp lưu trữ rượu vang, nhưng hãy nhớ rằng nó rất quan trọng.
Nhân tiện, trong những năm gần đây, nút nhựa và nắp vặn đã được sử dụng ngày càng nhiều, nhưng vì chúng không bị hư hỏng do sấy khô, chúng có thể được lưu trữ theo chiều dọc.
