Có phải rượu vang Chablis đặc biệt phổ biến trong các loại rượu vang trắng, nhưng bạn có biết rằng nhiệt độ tối ưu khác nhau tùy thuộc vào loại?
Để thưởng thức hương vị ban đầu của rượu vang, cần phải điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp với rượu vang.
Lần này, trong khi chạm vào các đặc tính của đất nơi Chottais được sản xuất, chúng tôi sẽ giới thiệu mối quan hệ giữa rượu vang và nhiệt độ, và nhiệt độ tối ưu để uống Chottais ngon lành.
Đặc điểm của đất nơi sản xuất Chottais
Rượu vang trắng có tên là Chablis được sản xuất tại vùng Chottais ở Burgundy, Pháp, có thể nói là được sản xuất từ đất đặc biệt.
Lý do đặc biệt là nó là đá vôi và chứa rất nhiều khoáng chất.
Trên thực tế, vùng đất nơi Chablis được sản xuất được cho là 1 tỷ 5000 triệu năm trước dưới đáy biển.
Do đó, hạt Chardonnay mọc trong đất cũng hấp thụ các khoáng chất phong phú và là một trong những đặc điểm khi chúng trở thành rượu vang.Axit có thể được hoàn thành khô và mạnhの で す.
Rượu vang có thể cảm nhận hương vị ban đầu của nó khi nhiệt độ được ghi nhận
Nói chung, người ta nói rằng rượu vang được thưởng thức ở nhiệt độ phòng trong trường hợp màu đỏ, và nó được làm lạnh đến miệng trong trường hợp màu trắng.
Lưỡi người làNhiệt độ càng cao, vị ngọt càng mạnhMặt khác,Độ axit quá mạnh ở nhiệt độ caoTôi không thể cảm nhận được hương vị ban đầu.
Tất nhiên, cơ chế lưỡi người này cũng áp dụng để nếm rượu vang.
Nói cách khác, trong trường hợp ngọt, nó ngăn chặn quá nhiều và được đặc trưng bởi một vị chua như chottaisĐối với rượu vang trắng khô, một loại rượu ướp lạnh vừa phải sẽ còn ngon hơn nữa.の で す.
Nhiệt độ tối ưu để uống chableis ngon
Chottais được chia thành nhiều loại theo lớp, nhưng nhiệt độ mà bạn có thể nếm ngon thay đổi tùy theo loại.
Trong số các loại rượu vang được coi là loại đặc biệt và loại một, có nhiều loại được đặc trưng bởi một mùi thơm êm dịu phát ra khi được ủ trong thùng,Có thể cảm nhận rõ ràng hương vị ban đầu bằng cách ngăn chặn quá lạnhで す.
Là giá trị nhiệt độ cụ thể,Độ 10 đến mức độ 13Được coi là phù hợp nhất.
Mặt khác, Petit được sử dụng để bỏ hương vị trái cây.Độ 8 đến 10 độHãy hạ nhiệt xuống.
Trong khi thưởng thức nhiệt độ tối ưu khác nhau tùy thuộc vào loại rượu vang, hãy thưởng thức chableis bằng cách điều chỉnh nhiệt độ để có hương vị thơm ngon.
