Đức nổi tiếng với rượu vang trắng, chiếm hơn một nửa sản lượng của họ.
Rượu vang Đức rất phong phú và bạn có thể bị lạc khi bạn uống, nhưng bạn có thể chọn từ các loại chất lượng luôn được ghi trên nhãn.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu chất lượng và hương vị của loại rượu vang Đức có tên là Tủ Nội và những cách được khuyến nghị để uống.
■ Cấp rượu vang Đức
Ở Đức, theo luật rượu vang,Nho trưởng thànhXác định loại chất lượng của rượu vang.
Được chia thành nhiều loại rượu Tafel, trong đó đề cập đến rượu để tiêu thụ hàng ngày, rượu Kuvaritatsu, được cho là rượu hạn chế rượu cao cấp và rượu vang Quartet Mit Perdy Cart (viết tắt: QmP), được gọi là rượu cao với tiêu đề. Có thể chia.
Qm và P được phân loại theo hàm lượng đường trái cây,Cabinette, Sperese, Auslese, Beelen Auslese, Ice Wine, Trocken Beelen AusleseCó thể chia thành 6.
Hàm lượng đường trong nước ép không dựa trên hàm lượng đường còn lại trong rượu thành phẩm, nhưng được phân loại theo hàm lượng đường trong nước ép của 1000ml.
Tủ đầu tiên là loại rượu ít ngọt nhất trong số các loại rượu 6 và loại rượu Trocken Beren Auslese thứ hai là loại rượu cao nhất của Đức và được gọi là loại rượu vang tráng miệng ngon nhất thế giới.
■ tủ là gì
Tủ được phân loại là QmP, rượu vang chất lượng tốt nhất từ Đức, chất lượng cao nhất ở Đức.
Nhìn chung, QmP này có một loại đắt tiền làm chậm thời gian thu hoạch rơm.Tủ là lớp thấp nhấtに な り ま す.
Tinh trùng trở lên, cao hơn một cấp so với mức này, sẽ được thu hoạch sau khi quả chín bằng cách trì hoãn việc thu hoạch hồng từ ngày khai mạc.
Trong trường hợp của một tủ, mặt khácKhông có quy định để trì hoãn thu hoạch trong một thời gian nhất định.
Do đó, hầu hết các nhà máy rượu đều thu hoạch nho cùng lúc với các loại rượu khác không được phân loại là QmP và sử dụng chúng làm nguyên liệu cho tủ.
■ Chất lượng tủ
Tuy nhiên, có thể nói rằng điều đó không có nghĩa là hương vị của tủ là xấu.
Ở nơi đầu tiên, để làm rượu vang được phân loại là QmP, chỉ được phép sử dụng nho làm ở một trong những vùng trồng được chỉ định làm nguyên liệu, và không được phép thêm đường bằng đường bổ sung.
Và vì có các quy tắc rõ ràng về nồng độ cồn tối thiểu, thay vào đóBạn có thể mong đợi hương vị tốt khi nó được phân loại là QmPCó thể nói.
Nhân tiện, trong trường hợp tủĐộ cồn tối thiểu là 7%Nếu nó ít hơn thế, ngay cả khi chỉ những quả nho được thu hoạch trong một khu vực sản xuất được sử dụng, nó sẽ không được phân loại vào loại này.
Là loại rượu vang Đức, nó là loại dễ phân loại nhất, nhưng nó là một loại quan trọng để giới thiệu rượu vang Đức đích thực, tương đối dễ dàng cho người bình thường.
■ Hương vị tủ và cách uống
Rượu vang tủ được đặc trưng bởi một hương vị tinh tế, hương vị khá nhẹ và cảm giác miệng.
Nói chung rất nhiều ngọt được phân phối, nhưng cũng có khô,Rượu một mình là ngon và được khuyến khích như một loại rượu khai vị hoặc giữa bữa ănで す.
Ngoài ra, như nhiệt độ tại thời điểm uống,Nhiệt độ tối ưu là khoảng 8 đến 10 ℃Người ta nói.
Nó tương thích với bất kỳ món ăn nào vì hương vị nhẹ của nó, nhưng nó đặc biệt tương thích với các món ăn chua ngọt và thịt gà.
Các loại rượu vang tốt nhất với tiêu đề chất lượng cao nhất sẽ tăng độ ngọt và độ dày khi lớp tăng lên, vậy tại sao không thử nó theo nghĩa làm quen với rượu vang Đức đích thực?
