Nằm ở phía tây nam của Paris, dọc theo sông Loire, được gọi là con sông dài nhất ở Pháp, là một vùng rượu vang lớn. Khu vực này, thường được gọi là khu vực sông Cái, có nhiều vườn nho và rải rác những lâu đài cũ, vì vậy nó có biệt danh là khu vườn Pháp, và phong cảnh tuyệt đẹp của nó hiện là Di sản Thế giới.
Ở vùng Loire, có các loại rượu vang 3 được trồng ở Nantes và Anjou, ở hạ lưu Saumur, ở giữa Touraine và ở thượng nguồn miền Trung nước Pháp.Mỗi khu vực sản xuất có một môi trường tự nhiên khác nhau như khí hậu và đất đai, và nhiều loại rượu vang được sản xuất phong phú..
Đặc trưng, ở Nantes, một giống khô trắng tươi được sản xuất bằng xạ hương, và hiện có AOCs 4. Nhân tiện, AOC là một đánh giá và là thứ hạng cao nhất trong số các loại rượu vang Pháp được phân chia hợp pháp thành các loại 3. Và chỉ có AOC chứng minh rằng họ chỉ sử dụng nho được thu hoạch ở đó.
Anju, huyện Saumur
Nhiều sản phẩm từ Anju và Saumur chủ yếu là hoa hồng, và có AOCs 3.
Huyện Touraine
Trong Touraine, có rất nhiều loại đồ uống mà bạn có thể uống dễ dàng, và có rất nhiều AOC, và 11 tồn tại trong tất cả. Nhiều vườn nho và lâu đài đã được liên kết với khu vực này vì có nhiều cung điện và lãnh chúa trong khu vực, và khí hậu cũng bị ảnh hưởng bởi Đại Tây Dương và các lục địa, sản xuất rượu vang rất đa dạng.
Khu vực miền trung nước Pháp
Có các AOC 7 ở khu vực miền trung nước Pháp. Do đặc điểm của vùng đất, nó được biết đến như một nơi nổi tiếng khô trắng độc đáo được làm từ một loại Sauvignon Blanc duy nhất, và cũng rất phổ biến ở Nhật Bản.
