Một hương thơm tuyệt đẹp gợi nhớ đến trái cây. Có nhiều loại sake khác nhau, chẳng hạn như những loại có hương vị nặng và nặng chạy khắp cơ thể, và đang trở nên ngày càng phổ biến trên toàn thế giới.
Ngay cả khi bạn ghé thăm Sake Bar hoặc Izakaya để thưởng thức rượu sake của Nhật Bản, các loại như rượu gạo nguyên chất và rượu sake Daiginjo vẫn được phân loại một cách tinh xảo, và nhãn hiệu này có tên là Rice Rice phay.
Ngoài ra, có những nhãn hiệu như rượu sake và bãi bỏ núi, vì vậy không dễ để người mới bắt đầu cảm thấy rằng ngưỡng cao.
Mặc dù nó không phải là tuyệt đối, nhưng rượu sake Nhật Bản có một cách uống bia mà bạn có thể uống ngon nhất tùy thuộc vào loại. Dưới đây là một số lời khuyên về cách uống rượu sake và cách uống đúng cách.
Sake cũng có mùa
Cũng giống như có mùa mùa hè, thời điểm tốt nhất để ăn nhiều loại thực phẩm, có những mùa rượu sake.
Mặc dù rượu sake thay đổi từ nhà máy bia đến nhà máy bia, nhưng nó thường được sản xuất từ mùa đông đến đầu mùa xuân và được tiêu thụ trong suốt cả năm.
Đương nhiên, hương vị khác hoàn toàn khi bạn uống nó khi nó được làm mới và khi bạn uống nó trong khoảng một năm.
Có một số người nghĩ rằng hương vị là khác nhau, thời điểm mà họ cảm thấy ngon nhất, đó là mùa.
Tuy nhiên, không giống như mùa của thức ăn, mùa vì lợi ích khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của người uống.
Ví dụ, mùa dành cho những người thích hương vị và mùi thơm của rượu sake tươi là thời điểm của rượu sake tươi và mùa dành cho những người thích rượu sake già có mùi thơm và hương vị độc đáo Sake đã trôi qua gần một năm là vào mùa.
Tuy nhiên, trong trường hợp rượu sake, nó không đơn giản như rượu vang, và có một số loại rượu được tạo ra để hương vị không thay đổi ngay cả sau nhiều năm làm việc, vì vậy nó có vẻ khó hiểu cho người mới bắt đầu Có thể
Đối với những người thích rượu sake Nhật Bản, hương vị không thay đổi trong suốt một năm và bạn có thể tận hưởng mùa quanh năm.
Nếu bạn nghĩ về mùa của rượu sake, có một số loại rượu mà bạn chỉ có thể uống trong mỗi mùa.
Các loại rượu sake chỉ có thể được uống mỗi mùa
Những người thích rượu sake mới, những người thích rượu sake lâu năm và những người thích rượu sake đã bị đốt cháy, v.v., đã giới thiệu rằng mùa thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người, nhưng vào mùa xuân chỉ có thể được uống vào mùa xuân Có một loại sake đặc biệt gọi là sake.
Dưới đây là một số loại sake được cho là theo mùa.
Mùa xuân được vắt vào mùa xuân
Như đã đề cập ở trên, việc ủ rượu sake diễn ra từ mùa đông đến đầu mùa xuân. Người đầu tiên được thực hiện là người mới vì lợi ích. Đối với những người thích rượu sake tươi trẻ trung, chúng tôi khuyên bạn nên uống rượu sake tươi.
Lợi ích mới được thực hiện tại thời điểm này không thể được lưu trữ vì nó được để trong tủ lạnh để sử dụng tại nhà.
Vì lão hóa chắc chắn sẽ tiến triển, chúng tôi khuyên bạn nên uống ngay khi bạn nhận được nó.
Trong số rất nhiều loại rượu mới, người ta nói rằng đó là loại rượu sake mới. Tách trà buổi sáng theo nghĩa đen là một loại rượu sake của Nhật Bản được đóng chai với rượu sake được ép vào buổi sáng đầu xuân và xếp hàng tại một cửa hàng rượu trong ngày hôm đó.
Nói về đồ uống có cồn như vắt vào mùa xuân, đây là loại rượu vang của Beaujolais Nouveau, rất phổ biến ở Nhật Bản và được báo cáo hàng năm.
Bạn có thể uống rượu vang mới làm vào ban đêm. Cho đến lúc đó, một người chơi nổi bật đã đảo ngược ý thức chung rằng rượu ngon đã bị già và gây ra sự bùng nổ rượu vang tươi ở Nhật Bản.
Phiên bản sake của Beaujolais Nouveau sẽ được ép vào mùa xuân. Đó là rượu sake tươi nhất trong số các loại rượu mới, và đó là loại rượu sake đạt đến mùa xuân.
Rượu sake Ginjo vào mùa hè
Nói về mùa hè ở Nhật Bản, nơi độ ẩm cao, oi bức và oi bức, bia là loại bia tốt nhất mà bạn có thể uống và có cổ họng tốt nhất sau khu vườn bia.
Nhưng mùa hè tuyệt nhất không chỉ là bia, và rượu sake cũng có mặt. Một loại rượu sake điển hình là Ginjo Sake có tên là Nats Natsugin.
Đặc điểm của Natsugin là nó là một loại rượu sake khô. Tùy thuộc vào loại, nó được làm với nồng độ cồn thấp hơn, và nó được thiết kế để say.
Không phải là tốt nhất để tận hưởng cổ họng mát mẻ bằng cách làm mát rượu gin mùa hè, được làm cho dễ uống, vào da?
Ngoài ra, ở đây, Or Oramiami, và Nigori Sake, đang ở trong tình trạng hơi sủi bọt so với mùa đông và đầu mùa xuân, cho phép bạn nếm thử một loại cacbonat yếu.
Vì lý do này, nó còn có tên là Thin Thin Nigori • hay Summer Summer Nigori.
IceBreaker, uống nước đá có nồng độ cồn thấp bằng cách cho đá vào, được phụ nữ trẻ đón nhận là rượu sake tốt nhất vào mùa hè, và nó là đại diện cho rượu sake theo mùa vào mùa hè khi có thể uống được.
Mùa thu lạnh
Vào mùa thu, các loại rượu sake như mùa thu lên trên đỉnh cao và đá lạnh có thể xuất hiện lần lượt. Rượu sake mới được làm vào đầu mùa xuân đầu tiên được thắp sáng và sau đó được làm lạnh.
Rượu sake đã được sử dụng vào mùa hè và được bán ở trạng thái lạnh vào thời điểm mùa thu được gọi là lạnh lạnh.
Đặc điểm của grated lạnh là nó đã được ủ trong một thời gian ngắn, hương vị được điều chỉnh và sự cân bằng của toàn bộ hương vị được cải thiện. Vì lý do này, nó ngon hơn vào mùa thu = nó được gọi là mùa thu tăng.
Nó được đặc trưng bởi một mùi hương bình tĩnh và bình tĩnh, và được cho là có một hương vị phong phú và êm dịu, và nó thường được giới thiệu là ngon nhất của rượu sake.
Nó cũng được cho là thời điểm bạn có thể thưởng thức rượu sake ngon nhất.
Rượu sake Nigori vào mùa đông
Một lần nữa, rượu sake được làm từ mùa đông đến mùa xuân. Mùa đông là mùa của rượu sake mới, nhưng mùa vì lợi ích mới cũng là lúc bạn có thể thưởng thức rượu sake nigari.
Nigori Sake là một loại rượu sake vừa mới qua và moromi vẫn còn trong rượu sake. Vì lý do này, có thể nói rằng đó là lợi ích đạt được mùa tốt nhất của nó từ mùa đông đến mùa xuân.
Cấm Origarami và và Dob Doburoku, cũng là những loại rượu được mùa trong mùa đông. Trong số đó, loại rượu sake được khuyên dùng có tên là Activity Activity Nigiri, nơi nấm vẫn còn sống và quá trình lên men đang diễn ra trong chai.
Đó là một loại rượu sake có cảm giác lấp lánh, và là một loại rượu sake theo mùa chỉ có thể được nếm trong mùa đông.
Hương vị thơm ngon khiến bạn cảm thấy sức mạnh của cuộc sống ngay khi bạn đặt nó vào miệng là phần tuyệt nhất của mùa đông.
Cách uống rượu sake chính xác là gì?
Bây giờ bạn đã biết rằng có một loại rượu sake mà bạn có thể uống ngon nhất cho mỗi mùa, hãy nhớ cách uống rượu sake đúng cách sẽ làm tăng thêm hương vị.
Cách bạn uống có thể được suy nghĩ của mỗi người, nhưng có một phong cách ăn mặc trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Dưới đây là một số thực hành chính xác.
Cách nhận
Sake có thể được thưởng thức một mình bằng tay cũng tốt, nhưng rượu sake mà bạn uống sau khi uống là đặc biệt. Mặt của cái bát được gọi là máy thu Nhận, và máy thu cũng có cách thức thực hành.
Nếu có bất kỳ rượu còn lại trong bát trước khi đổ, đó là một mẹo trông rất đẹp để cắn, với tay phải và tay trái của bạn dưới bát.
Thực hành không phải là để nó trên bàn hoặc bàn, mà là luôn đổ nó trong khi cầm nó. Nếu bạn muốn trở thành một người nhận khác, bạn có thể giữ ngọn đồi ở dưới cùng của túi bằng ngón giữa và ngón đeo nhẫn của bàn tay trái.
Nếu bạn nhận được một đổ, hãy chắc chắn để uống một miếng và đặt một cái bát trên bàn.
Cách đổ
Người rót cũng có cách. Giữ chai bằng tay phải của bạn và gắn tay trái của bạn gần vòi. Khi đổ, mẹo là đổ nhẹ nhàng để không chạm vào túi.
Ngoài ra còn có một điểm trong phương pháp rót, chúng ta hãy đổ nó với cường độ sao cho nó mỏng trước, sau đó dày hơn và cuối cùng là mỏng.
Khi kết thúc rót, xoay nhẹ miệng Tokutori về phía lao động để tránh đổ rượu sake.
Đáng ngạc nhiên, rất nhiều người sai là vòi của chai sake. Vòi có một phần được mài và vắt ở một bên, nhưng thực sự nó không đổ từ đây.
Người ta nói rằng đổ phần sắc nét lên trên là cách, và khi nhìn từ phía mà phần mỏng hướng lên trên, nó sẽ trở thành một 'hình dạng viên ngọc' 'và bạn có thể cảm nhận được vẻ đẹp Có một lý thuyết cho rằng.
Ngoài ra, thuật ngữ Vòng tròn đột phá, phá vỡ góc cạnh = hành vi phá vỡ góc cạnh, hành động rót từ phía đó được hiểu là tôi muốn cắt cạnh, vì vậy lý thuyết là để làm cho nó đúng Cũng tồn tại.
Cách cư xử NG không nên làm khi thưởng thức rượu sake
Chúng tôi đã giới thiệu rằng có những cách để trông đẹp, nhưng cũng có những cách NG đáng xấu hổ mà bạn không nên làm. Nếu bạn nhìn thấy một người biết điều đó, bạn có thể cảm thấy không thoải mái, và trên hết, bạn sẽ cảm thấy xấu hổ, vì vậy tốt nhất là bạn nên nhớ nó.
Nhìn trộm đức hạnh
Theo nghĩa đen, đó là một hành động nhìn trộm xem liệu rượu vẫn còn trong chai. Con số loại bỏ một mắt là xa đẹp.
Đạo đức
Theo nghĩa đen, nó thực sự là một hành động kiểm tra xem rượu có còn trong chai hay không. Như với việc nhìn trộm chai, thường xảy ra trường hợp hành động xác định liệu rượu sake có còn trong chai hay không là thô lỗ.
Trong trường hợp của sake, nó cũng có thể làm cho các nội dung hạ nhiệt, do đó hương vị của sake sẽ bị suy giảm. Không chỉ cách cư xử, mà cả đạo đức rơi vào vị giác không bao giờ nên được thực hiện.
Cùng nhau
Đó là một hành động thu thập rượu sake còn lại trong chai rượu sake từng chút một và thu thập nó trong sách 1. Tất nhiên, các nhãn hiệu rượu sake khác, cũng như rượu sake của cùng một thương hiệu, được coi là một hành động nghịch ngợm.
Đó là một hành động có ảnh hưởng lớn đến nhiệt độ và mùi vị của rượu sake, và đó không phải là một hành động nên xảy ra ở những nơi bạn thích rượu sake.
Rót tay ngược
Nói chung, lòng bàn tay phải của người đổ được đổ xuống, nhưng hành động đổ lòng bàn tay lên trên được gọi là đổ tay ngược và được coi là một lễ kỷ niệm.
Ngay cả khi cả hai tay được gắn vào, đổ tay ngược lại, nơi lòng bàn tay của cả hai tay hướng lên, vẫn còn lúng túng và không thể tin được.
Lộn ngược
Hành động đặt bình với miệng xuống bàn được gọi là lộn ngược hoặc lộn ngược. Nó là không vệ sinh bởi vì nó thực sự chạm vào bàn với bề mặt uống, và đó là một hành động làm hỏng bàn với rượu sake.
Bát lớn
Hành động đổ nanami và rượu sake vào miệng, bình, thủy tinh, v.v ... cũng thô lỗ.
Thật khó để uống rượu đã được rót đến mức căng thẳng bề mặt. Nó cũng có thể gây ra sự cố tràn, và là một hành động gây ô nhiễm tại chỗ.
Có một dịch vụ tên là Sloppy slill, đặt một cái ly vào một cái bát và đổ và đổ, nhưng đây là một ngoại lệ vì nó là một dịch vụ của cửa hàng ở phía rót.
Nếu đó là một cảnh trong đó người rót và người nhận đang nếm rượu sake, hãy cố gắng không làm đổ toàn bộ lượng nanami và làm đổ nó.
Có mùa, nhưng sở thích là mỗi
Như bạn có thể thấy, có một loại rượu sake chỉ có thể được gọi trong mùa, có thể được gọi là mùa. Tuy nhiên, một số người thích rượu sake mới, trong khi những người khác thích rượu sake lâu năm đã được đặt xuống một mức độ nào đó.
Một số người đánh giá cao lưới lạnh được cho là vào mùa thu, trong khi những người khác thích rượu sake tươi và tươi.
Hơn nữa, hương vị của rượu sake thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào các món ăn bạn kết hợp. Tìm thời điểm tốt nhất để thưởng thức loại rượu yêu thích của bạn trong khi nếm thử bánh gạo theo mùa có thể nói là niềm vui của rượu sake Nhật Bản.
Ngoài ra, đừng quên ghi nhớ cách cư xử nơi bạn thưởng thức rượu sake và tránh thực hiện những hành động cẩu thả.
Làm thế nào về việc thưởng thức rượu sake theo mùa và cách cư xử khi thưởng thức rượu sake, và làm thế nào để thưởng thức rượu sake của riêng bạn?
