Tháng: Tháng 2019 năm 7

Gần đây, tôi không hài lòng với loại gạo nổi tiếng của rượu sake, và rượu sake Nhật Bản đã được làm từ nhiều loại gạo khác nhau có thể tạo ra cá tính riêng biệt.Đó chính xác là trạng thái của "Hyakka Ryouran".Một số loại gạo đã được cho là đã tuyệt chủng, nhưng chỉ có 700g, hoặc chỉ 10g hạt […]

Sau khi làm việc, hãy uống rượu bên ngoài!Cùng với cảm giác cởi mở, khoảnh khắc khi hương vị rượu sake Nhật Bản từ từ thấm vào ngũ tạng và sáu dây leo, tôi đang lo lắng về tình trạng bệnh.Theo "Báo cáo khảo sát quan sát điểm cố định" Khảo sát tiền tiêu vặt của nhân viên làm công "* 1 mới nhất của Ngân hàng Shinsei, lượng tiền tiêu vặt là 37 […] trong năm trước.

Bạn có biết "The World's Sake Sommelier 2018" được chọn trong giải Sake Sommelier của năm không?Đây là nơi tốt nhất trên thế giới […]

Vào giữa tháng 2018 năm 6, ngôi làng Hautvillers đã tràn ngập những đoàn xe Mercedes-Benz vào sáng sớm, và ngôi làng nhỏ ở Pháp này đã chật kín hơn 100 người.Bởi vì, vào ngày đó, anh ấy là đầu bếp tại Moet et Chandon […]

Có rất nhiều loại rượu sake.Ngay cả khi chúng được bán theo cùng một khuôn khổ của rượu sake Nhật Bản, vẫn có sự khác biệt lớn về hương vị và hương vị giữa những loại được làm cẩn thận bằng gạo và gạo koji và những loại theo đuổi sự rẻ tiền được làm bằng cách thêm bã sake vào rượu ủ.Gần đây […]

Bạn có cảm thấy không khí mua rượu sake Nhật Bản được xếp hàng dài trong các cửa hàng rượu gần đây đã thay đổi một chút không?Đúng rồi!Cho đến nay, đó là cuộc diễu hành của chai một hộp, chai 720 ml và gói giấy, nhưng số lượng rượu sake Nhật Bản với kiểu dáng chai thời trang ngày càng tăng. "[...]

Rượu sake Nhật Bản được chia thành "junmaishu", được làm từ gạo và gạo koji, và "rượu sake thêm rượu," được làm bằng cách thêm rượu ủ vào gạo và gạo koji.Gần đây, Junmaishu, một loại rượu sake Nhật Bản không pha cồn, đã trở nên phổ biến và có hình ảnh tiêu cực về rượu sake Nhật Bản với rượu ủ […]