Tại sao không trình bày [Hoa men]? Sake gây ấn tượng với ngôn ngữ hoa tuyệt vời ☆ 11 lựa chọn

Sake thường sử dụng "men Kyokai" và "men Kuratsu". Tuy nhiên, có những loại men khác tự nhiên lên men gạo trong rượu. Đó là "men hoa".

Vì Đại học Nông nghiệp Tokyo đã thành công trong việc tách men ra khỏi mật hoa, hơn 30 loại men hoa hiện đang được sử dụng để sản xuất rượu sake.

Hoa men có khả năng lên men tuyệt vời và tạo ra rượu sake độc ​​đáo vừa tuyệt đẹp vừa thơm ngon về hương vị và mùi thơm, nhưng điều đặc biệt hơn là nó có ngôn ngữ hoa Cam.

Có một hình ảnh mềm mại không thể được thể hiện bằng men truyền thống hoặc men lưu trữ mà nhiều nhà kho sử dụng, vì vậy thật tuyệt vời khi trình bày rượu sake men hoa thay vì một bó hoa.

Ngoài ra, hoa có một ngày hoa của người Nhật, vì vậy chúng là những món quà hoàn hảo cho những người sinh vào mỗi ngày hoa.

Ngoài ra còn có từ "'' '' '' '' '' '' '' ''"

Lần này,

Giới thiệu

Tiếng nói đầu tiên của việc phát hiện ra men hoa vì lợi ích "men Sugeu đã bị loại bỏ khỏi hoa!"

Trường đại học nông nghiệp Tokyo có một phòng thí nghiệm sản xuất bia và rượu vang.

Vì vậy, vào năm 1998, Giáo sư danh dự Kubo Nakata là danh dự.^※Là người đầu tiên tách thành công men từ hoa. Kể từ đó, rượu sake sử dụng men của nhiều loại hoa khác nhau đã được hơn 30 nhà sản xuất rượu sake sản xuất.

* Giáo sư danh dự Nakata đến từ một nhà máy rượu sake. Ngoài ra, men đường nâu cũng được tách ra khỏi đường nâu, góp phần vào ngành công nghiệp awamori.

Đó là vào năm 13, nhà máy bia của nhà máy bia Harada đã được liên lạc với Giáo sư Nakata. Anh ta nói: "Chúng tôi có men từ những bông hoa! Tại sao chúng tôi không sử dụng chúng?" Và vội vã đến phòng thí nghiệm nơi chúng tôi lấy mẫu rượu sake bằng men. Ngay lập tức, một dòng điện chạy qua cơ thể.

Doanh số bán rượu là chậm chạp, và khi toàn bộ rượu sake đang có tinh thần tốt, tôi đã rất ấn tượng rằng '' vẫn sẽ có khả năng này vì lợi ích '', và sau đó, với men hoa như avelia và thu hải đường, rượu sake mới mỗi ngày Thử thách.

Đó không chỉ là nhà máy bia Harada. Nhiều nhà sản xuất rượu sake hiện đang tìm kiếm những khả năng mới cho rượu sake trong men hoa.

Đặc điểm của "Sake men men"

Gạo cần sức mạnh của men cho quá trình lên men rượu.

Dòng chính của men được sử dụng trong sản xuất rượu sake ngày nay là men bia của Hiệp hội sản xuất bia Nhật Bản, nhưng kể từ khi giáo sư Nakata thành công trong việc tách men tồn tại trong tự nhiên, men hoa được phân lập từ mỗi bông hoa đã được Tạo ra một mùi hương và hương vị độc đáo.

Khó khăn liên quan đến việc cô lập men hoa như vậy.

Life Cuộc đời hoa ngắn ngủi.

Nói chung, thời gian từ khi ra hoa đến khi ra hoa là ngắn, vì vậy không thể nói rằng men là nơi tăng trưởng ổn định. Do đó, ngay cả khi men có thể được tách ra và nuôi cấy từ hoa, nó vẫn được coi là khó khăn đến mức được cho là may mắn.

Flower men rất dễ vỡ

Ngay cả khi nấm men hoa được nuôi cấy thành công và được sử dụng để lên men sake, nấm men hoa dễ bị axit do koji tạo ra, do đó khả năng lên men của chúng có xu hướng yếu.

Mất nhiều thời gian để có được đặc tính của men hoa

Phải mất thời gian và nỗ lực để lên men từ từ và từ từ ở nhiệt độ thấp để hương vị không bị mất, để men, yếu với axit, có thể chứng minh đầy đủ các đặc tính của men hoa.

Rượu sake nấm men cuối cùng đã hoàn thành sau khi xóa các điều kiện trên, nhưng sự khác biệt so với rượu sake truyền thống được làm bằng men là gì?

Lợi ích của men hoa sake

Mặc dù các đặc tính tiêu cực của men hoa đã được đề cập, rượu sake hoa men có những đặc điểm tuyệt vời không tìm thấy trong rượu sake truyền thống.

Gần đây, tất cả rượu sake đã được làm bằng men hoa^※Cũng tồn tại.

* Nhà máy bia Sake Harada (Gifu), Nhà máy rượu Sake Amabuki (Saga), Nhà máy rượu sake Nishi-Iida (Nagano). Mặc dù không phải là tổng số tiền, nhưng có hơn 30 nhà máy bia làm rượu sake hoa.

→Bấm vào đây để Amazon Tenbuki Nhà máy bia

→Nhà máy bia Amazon Nishiida ở đây

Bấm vào đây để "Các loại men rượu"↓

Nguyên liệu 3-Vi sinh vật

 

Danh sách các loại chính và đặc điểm của men hoa

Bảng dưới đây tóm tắt các đặc tính của hương thơm và hương vị của từng loại men hoa.

Hoa men	Hương thơm và axit	Hương vị
Avelia	🍎🍈🍏	Trung bình để khô
Dâu tây	🍏	Trung bình đến hơi ngọt
Máy đo dao động	🍎🍈	Trung bình đến hơi ngọt
Người phụ nữ đẹp	🍏	Trung bình đến hơi ngọt
Đỗ quyên	🍌	Rất khô
màu hồng	🍎🍈	Trung bình đến hơi ngọt
Hướng dương	🍎🍈🍌🍏	Trung bình để khô
Bắt đầu	🍌	Khô
Cúc vạn thọ	🍏	Khô
り ん ご	🍎🍈🍏	Hơi khô
Hoa hồng nho (nho hồng)	🍎🍌	Khô

Ngoài men hoa trên,Vũ trụ, Tôi đang khám phá men hoa lần lượt

"Ngày hoa" và "Ngôn ngữ hoa" của Sake hoa men chính

Hoa lần lượt là "ngày hoa" và "ngôn ngữ hoa"Có

Sake sử dụng men của hoaQuà sinh nhậtHoặc rượu sake hoa với ngôn ngữ hoa bạn muốn truyền đạt cho đối tác của mìnhNói lên suy nghĩ của bạnThế nào rồi

Sake thường được sử dụng làm quà tặng như quà tặng giữa năm, quà tặng cuối năm, Keiji,Vì rượu sake hoa đã ra đời với nỗ lực rất lớn,Hãy bắt đầu một cuộc sống giao tiếp vì lợi ích mới!

Không phải tất cả các loại men được sử dụng trong rượu sake, nhưng chúng tôi sẽ giới thiệu các loại men hoa nổi tiếng, ngày của hoa, ngôn ngữ của hoa, đặc điểm và thương hiệu của các hương vị.

Hoa men "Hamanasu": thu hút bạn

Hoàng thượng, Masako (55) Liên quan đến việc sản xuất bia ở thành phố Murakami, tỉnh Niigata, liên quan đến ngai vàng của Masako, men hoa "Hamanas" từ thành phố Murakami được sử dụng làm dấu hiệu của hoàng hậu. Trong khoảng hai năm, chúng tôi đã hoàn thành rượu Keihoku "Sekkako Taiyomori".

Đây là một loại rượu sake men hoa phổ biến, dễ uống cho phụ nữ và có hương vị rõ ràng và trong suốt, và có những lúc đặt phòng bị ngập nước và cổ phiếu đã được bán hết.

Có khả năng bán lại, vì vậy hãy làm cho miệng của bạn nở hoa trong khi kỷ niệm Hoàng hậu mới

 

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài viết được chia sẻ bởi Tsumuji (@ tsumuji.plus) - Ngày 2019 tháng 4 năm 22 5:17 sáng theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Yukikako Taiyomori"
↓

Hoa men "Yukitsubaki": Tôi luôn dõi theo bạn

Hoa trà tuyết được chỉ định là một cây ở tỉnh Niigata.

Mặc dù có khả năng chống lạnh tuyệt vời, nhưng Yuki Tsubaki, chịu đựng cái lạnh ở khu vực tuyết rơi dày và nở hoa rực rỡ, có vẻ đẹp mà mọi người đều có thể bắt mắt.

Yuki Tsubaki cũng có ngôn ngữ hoa, đức tính khiêm nhường, vì vậy tại sao không tặng nó cho một người mạnh mẽ, vô hình, nhưng đấu tranh và nỗ lực vì công ty vì mọi người? Phải không Tôi chắc chắn bạn sẽ nhận thức được chính mình.

"Koshino Yuki Tsubaki Junmai Ginjo", sử dụng men hoa Yeast Camellia, đã giành giải vàng tại "Giải thưởng rượu sake ly rượu ngon 2018". Hơn nữa, các thương hiệu đã giành được giải thưởng trong bảy năm liên tiếp từ 2012 đến 2018! Với một cảm giác sảng khoái và một thức uống sảng khoái như một loại rượu vang trắng thơm ngon, nó chắc chắn sẽ trở thành thứ bạn yêu thích.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài viết được chia sẻ bởi aiyama_omachi (@aiyama_omachi) - Ngày 2019 tháng 1 năm 3 1:58 sáng theo giờ PST

Bấm vào đây để "Koshino Yuki Tsubaki Junmai Ginjo Hana"
↓

Hoa men "Sakura Yoshino": Bạn thật thanh lịch và xinh đẹp!

Sakura Yoshino kể về mùa xuân đang đến ở Misato-cho, tỉnh Akita.

Junmai Daiginjo, được làm bằng men hoa được thu thập từ hoa anh đào, được yêu thích của người dân Nhật Bản, rất trái cây! Không giống như vẻ ngoài, nó có một hương vị nhẹ.

Chai thiết kế màu hồng mềm mại mang lại ấn tượng sành điệu và mát mẻ. Bởi vì nó có một hương vị tươi mát, nó hoàn hảo như một món quà cho một người phụ nữ khao khát luôn làm việc.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Cuốn sách ảnh nhà máy bia trên toàn quốc được chia sẻ bởi CRAVITON (@craviton) của đơn đặt hàng thư rượu - Ngày 2019 tháng 9 năm 11 4:22 sáng theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Oku Shimizu Junmai Daiginjo Sakura Yeast Misato Yoshino Design Chai"
↓

Hoa nấm men Aber Aberia: Bạn là một chủ sở hữu may mắn. Vì vậy, chắc chắn nó hoạt động!

Vì lợi ích thiết kế chai dễ thương hứa hẹn sẽ rất vui nếu được tặng cho một cô gái. Anh ta có thể sử dụng nó như một sự thay thế cho việc đẩy lùi bài thuyết trình của mình vào ngày mai là được!

Khi bạn chán nản, hãy vui lên với "Tôi sẽ làm hết sức mình" và tặng nó cho bản thân như một món quà.

Rượu Kusutama leo là một loại rượu sake có mùi hương ngọt ngào nhưng cũng có độ sắc nét tốt ở cuối. Với lá vàng tỏa sáng vì lợi ích, tôi có cảm giác rằng mình có thể trở thành người mạnh nhất.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài viết được chia sẻ bởi nishiko (@ Veci__ko) - Ngày 2016 tháng 5 năm 9 7:57 tối theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Hoa men Avelia Sake"
↓

Hoa men "Dâu": Bạn chắc chắn có thể xây dựng một ngôi nhà tuyệt vời!

Sản xuất dâu tây ở quận Tochigi, nhà sản xuất dâu tây lớn nhất Nhật Bản, sản xuất rượu sake sử dụng dâu tây men hoa.

Đặc điểm là nó hơi đỏ để bạn có thể thấy ngay "Ah, dâu tây".

Tuy nhiên, đây là một kỹ thuật cho anthocyanin, một loại polyphenol. Nó loại bỏ oxy hoạt động bởi tác dụng chống oxy hóa của nó, vì vậy nó rất ngon và có tác dụng chống lão hóa.

Rượu sake đỏ và trái cây giống như rượu vang là món quà dành cho những cô gái có tính thẩm mỹ cao

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Được đăng bởi Hinko 🍶 (@hinkostaglam) - Ngày 2019 tháng 9 năm 9 7:09 sáng theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Hoa men dâu tây"
↓

Hoa men "Oscarillovana": Tôi là một người nhút nhát nhưng tôi sẽ thú nhận

Cần phải có can đảm để nói rằng chúng tôi được kết nối bởi "sợi chỉ đỏ". Nhưng "sợi chỉ đỏ" của bốn mùa có thể được chuyển qua bên kia một cách suôn sẻ không?

Bạn hoàn toàn không phải là một người nhút nhát, nhưng hãy ngại ngùng.

"Sợi chỉ đỏ", có một nhang đứng bóng và một vị ngọt đáng nhớ, sẽ làm sâu sắc thêm mối quan hệ giữa bạn và đối tác của bạn.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài viết được chia sẻ bởi Kenji Tanike (@kenji_tanyke) - Ngày 2019 tháng 10 năm 7 5:03 sáng theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Hoa men Oshirobana sake"
↓

Hoa men "Vẻ đẹp mặt trăng": Tôi muốn gặp dù chỉ một lần ...

Chỉ một đêm trong đêm trăng sáng, cô ấy cho thấy một vẻ ngoài hấp dẫn, và sáng hôm sau cô ấy buồn bã héo mòn.

Tại sao bạn không thể tận hưởng vẻ đẹp phù du đó lâu hơn? Đó là một bông hoa có sự tuyệt đẹp làm cho nó buồn.

Những gì tôi muốn giới thiệu ở đây là rượu sake nguyên chất pha trộn men hoa và men rượu của những phụ nữ trẻ đẹp.

Ngay cả với tỷ lệ đánh bóng gạo là 80%, nó là một miệng uống trơn tru đáng ngạc nhiên. Nó rất dễ dàng để phù hợp với bất kỳ món ăn và có một độ axit dễ chịu.

https://www.instagram.com/p/BnC-cBolueA/?utm_source=ig_web_copy_link

Bấm vào đây để "Hoa men rượu dưới ánh trăng × Junmai vì rượu men"
↓

Hoa men "Cúc vạn thọ": Tình yêu dành cho bạn sẽ không thay đổi

Ngôn ngữ hoa cúc vạn thọ bao gồm "sức khỏe" nhưng cũng có nghĩa là ghen tuông và tuyệt vọng. Khi tặng quà, bạn có thể muốn nói: "Tôi ghen tị với sức khỏe của bạn. Tôi sẽ tiếp tục cố gắng hết sức để giữ cơ thể như trước."

Đặc tính của rượu sake được làm bằng hoa cúc vạn thọ là nó có tính axit và độ sắc nét mạnh. Bạn cũng có thể thưởng thức mùi hương mịn màng. Nó đặc biệt thích hợp cho các món lẩu và hỗ trợ một phạm vi nhiệt độ rộng từ nhiệt độ phòng đến rượu sake nóng.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài viết được chia sẻ bởi O-san (@eimagomaw) - Ngày 2019 tháng 10 năm 2 6:53 sáng theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Kanari Junmai Sake"
↓

Hoa men "Cosmos": Tôi nghĩ về bạn mà không thay đổi

"Toriyoemon Eemon Akisakura Cosmos Hiyaoroshi Junmai Ginjo" từ nhà máy bia Kawamura Sake, tỉnh Iwate, là một loại gạo được làm từ gạo được đánh bóng 50% của "Gellinga" phù hợp để ủ rượu sake. Mỗi năm một lần, nó được đặt cẩn thận cho đến mùa thu. Nó có thể được thưởng thức ở nhiệt độ từ rượu sake lạnh đến da người.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài viết được chia sẻ bởi Sakatoya (@sakadoya) - Ngày 2019 tháng 9 năm 5 4:02 sáng theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Toriyoemon Yoemon Akisakura Cosmos Hiyaoroshi Junmai Ginjo"
↓

Flower men "hydrangea": kiên nhẫn chờ đợi bạn

Nói về Ngày của Mẹ, hoa cẩm chướng. Tuy nhiên, số người cho hoa cẩm tú cầu đã tăng lên gần đây.

Lý do là sự sang trọng của hoa cẩm tú cầu. Có thể là do cảm giác "cảm ơn" dễ dàng truyền đến người mẹ. Lý do là nhiều người có hình ảnh "gia đình hòa thuận" so với hoa cẩm tú cầu, dường như rất đông với những bông hoa nhỏ.

 

Xem bài đăng này trên Instagram

 

Bài viết được chia sẻ bởi Rau Pháp Suzu (@Jet_suzu) - Ngày 2019 tháng 6 năm 15 11:43 tối theo giờ PDT

Bấm vào đây để "Hydrangea Flower Yeast Ashigari Town Moon Song"
↓

"Sake men men"

Hoa sake men vẫn là một thiểu số của sake. Bạn sẽ ngạc nhiên nếu bạn tặng một món quà, và có rất nhiều chai hoa văn thời trang để phụ nữ có thể hài lòng.

Truyền đạt những suy nghĩ và lòng biết ơn với ngôn ngữ hoa của men được sử dụng trong rượu sake có lợi thế là mang lại cho bên kia một ấn tượng mạnh mẽ.

Đối với những người muốn tránh đưa ra lợi ích thông thường và những người không thể ra tay ngay cả khi họ biết sự tồn tại của Hanaya Sake, tại sao không biến nó thành một món quà cho chính họ?

Hương thơm của hoa bay ra từ mũi, và hương vị như rượu sake xuất hiện sau đó thật thú vị và bạn chắc chắn sẽ phát điên!

Chúng tôi giới thiệu Nhà máy bia Sake Kinsho Sake Junmai Daiginjo [Hatsuhana], làm quà tặng cho nam giới!

→Bấm vào đây để hoa đầu tiên của Amazon Kinsho Shuzo

"Sake được làm bằng men hoa" mà tôi đã giới thiệu cho đến nay đã được giới thiệu giả sử đàn ông với phụ nữ hoặc phụ nữ với ông chủ và bạn bè.

Tuy nhiên, có nhiều người đàn ông muốn tặng sake với lòng biết ơn đối với ông chủ và người cao niên cùng giới.

Đối với những người thích nó, rượu sake đã sống sót qua một số cuộc khủng hoảng và đã hồi phục sau khi việc sản xuất rượu sake bị dừng lại do sự thiếu hụt nguồn cung trong chiến tranh.

Hatsuhana Junmai Daiginjo Sake, một loại rượu hồi sinh đã trở nên phổ biến trong quá khứ, là một loại rượu sake có thể nói là đỉnh cao nhất của một nhà máy rượu sake sử dụng Echitanrei trồng trong nhà.

Rượu Hatsuhana Daiginjo Sake, tập trung vào nguyên liệu thô, có vị đắng, vị umami dồi dào và độ axit vừa phải, và Niigata là một loại rượu sake đẳng cấp thế giới tự hào có một khoảnh khắc hạnh phúc mỗi khi bạn uống nó.

Thiết kế nhãn bây giờ là một nhà thiết kế không thể thiếu cho tác phẩm nghệ thuật J-pop, Yutaka Kimura!

Nó được cho là món quà tốt nhất dành cho những tràng pháo tay nồng nhiệt cho những người đã liếm axit cay, hoặc để khích lệ hơn nữa cho những người đã rời khỏi bệnh viện.