Cách uống rượu sake

Lần này, tôi sẽ viết một bài viết về chủ đề làm thế nào để uống rượu sake. Sake là một loại rượu sake có lịch sử được yêu thích từ thời cổ đại, và ngày càng nhiều người trẻ thích uống rượu sake.

Bạn tưởng tượng gì khi uống rượu sake? Tôi nghĩ bạn có thể nghĩ về rượu sake nóng và lạnh tương đối, nhưng có nhiều cách khác để uống rượu sake. Tôi rất vui nếu bạn biết qua bài viết này rằng có rất nhiều cách để uống rượu sake.

Có nhiều cách để uống rượu sake!

Từ đây, tôi muốn giới thiệu 5 bằng cách chọn cẩn thận những gì tôi muốn biết về cách uống rượu sake. Nếu bạn muốn biết thêm về cách uống rượu sake, hãy thử nó.

Thay đổi nhiệt độ

Tôi nghĩ rằng đây là một phương pháp được thực hiện bởi tương đối nhiều người, nhưng rượu sake có thể thay đổi mùi thơm và hương vị của nó chỉ bằng cách thay đổi nhiệt độ. Ngay cả với cùng một thương hiệu, bạn có thể thưởng thức các cách khác nhau để thưởng thức rượu sake lạnh và rượu sake nóng.

Một khía cạnh thú vị khác của sake là tên của nó thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ. Sau đây là một bản tóm tắt ngắn gọn về cách nó sẽ được gọi tùy thuộc vào nhiệt độ.

Sake sake lạnh

Đồ uống lạnh là những người có nhiệt độ uống dưới mức 15 ℃. Ngoài ra, nó có thể được chia thành 3 sau theo nhiệt độ.

Tuyết lạnh → Nhiệt độ uống là 5 ℃

Hoa lạnh → Nhiệt độ uống là 10 ℃

Mát mẻ → Nhiệt độ uống là 15 ℃

Nhiệt độ bình thường

Nhiệt độ phòng đề cập đến những người có nhiệt độ uống là từ 20 ℃ đến 25 ℃. Sake ở nhiệt độ phòng thường được gọi là lạnh lạnh. Khi bạn nghe tiếng Nhật lạnh, nó có xu hướng trông giống như rượu sake lạnh, nhưng tôi muốn hiểu nó vì đây là rượu sake nhiệt độ bình thường.

Gạo

Cháo dùng để chỉ những người có nhiệt độ uống 30 ℃ hoặc cao hơn. Ngoài ra, nó có thể được chia thành 6 sau theo nhiệt độ.

Hinata 日 → 30 ℃

Da người → 35 ℃

Nuru 燗 → 40 ℃

Hướng lên → 45 ℃

Atsumi → 50 ℃

Cá hồi bay → 55 ℃ đến 60 ℃

Như đã đề cập ở trên, sake được gọi là 10 tùy thuộc vào nhiệt độ. Bạn không cần phải nhớ cách gọi nó, nhưng hãy nhớ rằng nó có thể thay đổi hương vị và mùi thơm tùy thuộc vào nhiệt độ.

Ngoài những cách trên, còn có một cách uống rượu sake khác gọi là Rượu Kashimaki. Đây là một phương pháp thay đổi hương vị bằng cách uống rượu sake sau khi nó được làm ấm.

Ví dụ, có một sự khác biệt lớn trong hương vị của cùng một chiếc bánh gạo ấm đã được hâm nóng với một chiếc bánh gạo lạnh và một cái đã được làm ấm lên thành một chiếc bánh gạo nóng và sau đó được làm lạnh trong một bát cơm nguội. Nếu bạn chưa thử nó, xin vui lòng làm điều đó.

Trên tảng đá

Trong trường hợp của shochu và highball, tôi nghĩ rằng uống nước đá là tương đối phổ biến, nhưng bạn không làm gì nhiều với rượu sake. Vào mùa hè nóng nực, bạn có thể uống nó với đá và hạ nhiệt.

Biện pháp phòng ngừa là ngăn băng tan. Nếu đá tan ra, rượu sake sẽ loãng và hương vị và mùi thơm sẽ giảm. Vì lý do này, bạn nên sử dụng một loại thủy tinh không tạo thành ngưng tụ, để nước đá không dễ tan chảy, hoặc sử dụng rượu sake thô hoặc tươi không pha loãng ngay cả khi nó tan nhẹ.

Sherbet

Giống như trên đá, tôi khuyên bạn nên dùng rượu sake vào mùa hè. Nó cũng được gọi là Hồi Hyoshu hay hay Misole phạm. Nếu bạn muốn thưởng thức rượu sake như một sherbet, đừng đóng băng nó trong chai, mà di chuyển nó vào một thùng chứa có thể chịu được đóng băng.

Vì rượu sake có chứa cồn nên khó đông hơn nước. Ngoài ra, hãy cẩn thận không uống quá nhiều, vì nồng độ cồn không giảm ngay cả khi bạn làm rượu sake.

Soda chia

Bạn có thể không quen thuộc với nó, nhưng rượu sake có thể được uống rất tốt ngay cả khi bạn chia nó với nước có ga hoặc soda. Sake là một loại đồ uống có nồng độ cồn cao, vì vậy nếu bạn không có đồ uống mạnh, bạn nên uống nó.

Nó cũng được khuyến khích để phá vỡ nó bằng nước ép cà chua và uống nó như một con mắt đỏ. Ngay cả khi bạn phá vỡ nó bằng một loại nước ngọt, bạn có thể uống nó một cách ngon lành, vì vậy hãy thử nhiều cách khác nhau để tìm ra cách uống của riêng bạn.

Cocktail

Nói chung, cocktail được làm bằng cách chia rượu mùi trái cây với nước ép có ga hoặc cam quýt. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng rượu sake thay vì rượu mùi, bạn có thể uống nó một cách ngon lành. Dưới đây là công thức cocktail sake 5 mà bạn có thể dễ dàng thực hành.

・ Đá Samurai

Thêm 45ml nước cốt chanh vào 15ml rượu sake, thêm đá và lắc đều. Vị ngọt của rượu sake phù hợp với mùi hương và tính axit của vôi, làm cho nó trở thành một loại cocktail sake rất phổ biến.

・ Saketini

Trộn đều với sake 30ml và gin 30ml, và nếu bạn chỉ vào ô liu, bạn sẽ có một ketini với một ly cocktail vua Martini. Nếu bạn không có ô liu, bạn thậm chí có thể sử dụng mận ngâm, làm cho nó trở thành một loại cocktail sake hoàn hảo cho đàn ông trưởng thành.

Mận trắng

Lắc theo tỷ lệ sake 45ml, nước chanh 30ml, 15ml curacao trắng và tráng các cạnh của ly bằng muối. Một loại cocktail sake dễ uống phù hợp với độ chua của cam quýt và hương vị nhẹ của rượu sake.

Paris

Trộn với sake 45ml, gin 30ml và khung 15ml. Cocktail đỏ của khung xe là một loại cocktail sake hoàn hảo cho phụ nữ trưởng thành. Nó có một kết thúc cân bằng tốt, và bạn có thể thưởng thức nó ngay cả khi bạn đổi gin thành rượu sake.

Con gái Cassis

Thêm Calpis 80ml, pha loãng lần 30 vào sake 5ml và Cassis 100ml. Kết quả là một kết thúc êm dịu với sự kết hợp của rượu sake và Calpis, và tính axit của khung xe cho thấy sự hiện diện của nó như một điểm nhấn. Đây là một loại cocktail sake có thể được thưởng thức ngay cả với những người không thường uống rượu sake.

Sake là một loại rượu có thể được thưởng thức, nhưng nó có thể được thưởng thức ngay cả khi nó được sắp xếp như mô tả ở trên. Ngay cả khi bạn không giỏi về rượu sake, vẫn có nhiều người cảm thấy rằng cocktail sake rất ngon, vì vậy hãy chắc chắn thử chúng ở nhà.

Liệu hương vị của sake thay đổi tùy thuộc vào tàu?

Sake thay đổi hương vị tùy thuộc vào tàu. Hương vị thay đổi từ chai sang chai và chai. Lý do tại sao hương vị của rượu sake thay đổi tùy thuộc vào tàu là nó dễ bị ảnh hưởng bởi không khí.

Diện tích sake tiếp xúc với không khí càng lớn, nó sẽ càng bị oxy hóa và các thành phần mùi hương sẽ thay đổi. Ngoài ra, khi bạn uống với một viên kẹo, nó sẽ trượt vào cổ họng của bạn, vì vậy nó có tác dụng làm giảm sự kích thích rượu và thay đổi hương vị. Vì lý do này, sake được cho là thay đổi hương vị tùy thuộc vào tàu.

Gần đây, ngày càng có nhiều cửa hàng cung cấp rượu sake trong ly rượu thay vì một chai rượu sake. Điều này được thực hiện cho mục đích tối đa hóa mùi hương của rượu sake. Bằng cách uống rượu sake với hương thơm phong phú như Daiginjo trong ly rượu, bạn có thể cảm nhận được mùi hương chắc chắn trong miệng và thưởng thức rượu sake sâu hơn. Nếu bạn có rượu sake ở nhà, hãy thử uống và so sánh với một ly rượu và một ly. Bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt trong hương vị.

Các nước thư giãn khác là gì cần thiết để uống sake ngon?

Mặc dù có hàm lượng cồn cao của rượu sake Nhật Bản, nhưng nó khó uống từ hương vị của nó. Nhiều người có thể đã uống quá nhiều rượu sake và nôn nao. Để ngăn chặn điều này xảy ra, điều quan trọng là phải có nước thư giãn.

Nước thư giãn không phải là một thức uống đặc biệt mà là nước bình thường. Khi uống rượu sake, bạn có thể ngăn ngừa nôn nao và nôn nao bằng cách véo nước. Các nước nới lỏng trên vòi hoa sen đóng vai trò của người được gọi là chaser.

Nói chung, nên uống "Waragimizu" khoảng 1,5 nhiều lần so với rượu sake bạn đã uống. Khi bạn uống rượu sake, hãy chắc chắn chuẩn bị "nước waramizu".