Có rất nhiều điều mà Nhật Bản có thể tự hào trên thế giới, nhưng 1 trong số đó có sự chuyển tiếp của bốn mùa. Thưởng thức các thành phần theo mùa và rượu sake theo mùa của Nhật Bản.Không phải là một khoảnh khắc để cảm nhận niềm vui khi tạo ra Tôi vui mừng khi tôi được sinh ra ở Nhật Bản sao?
Ví dụ, trong mùa khi mặt trận hoa anh đào đi về phía bắc, mùa xuân sake. Trong thời gian này, có nhiều dịp cho các lễ kỷ niệm như chấp nhận và nhập học, vì vậy thiết kế chai sake cũng có màu hồng nhạt. Thiết kế nhãn một mình sẽ kích thích sự phấn khích của chúng tôi.
Vào mùa hè, rượu sake lạnh với cổ họng mịn màng.
Vào mùa thu khi cái nóng đã nguôi ngoai, bạn không thể chờ đợi để nhìn thấy Hiyaoroshi '. Bắt đầu với Hồi Nagoshizake Sake, khi mùa thu sâu hơn, bạn có thể thưởng thức rượu sake mùa thu như: Aki Aki Dashi Ichiban Sake, và cuối mùa thu Sake xông.
Rượu tươi vắt tươi từ 12 Moon, thổi bay cây cối. Bạn có thể làm ấm bản thân và làm ấm cơ thể và tâm trí của bạn
Lần này,
- Tên và tính năng của sake theo mùa
- Các thương hiệu được đề xuất phù hợp cho bữa tiệc sake yêu thích mùa Utsuro
Tôi sẽ giới thiệu.
Chúng ta hãy tận hưởng các mùa thay đổi trong khi nếm các thành phần và rượu sake theo mùa trong một thời gian giới hạn.
Bốn mùa rượu sake
Lợi ích theo mùa là
- Rượu sake mùa đông (mới vắt)
- Suối xuân
- Vì lợi ích mùa hè
- Rượu mùa thu
Có thể được chia thành các loại 4.
で は,Chúng tôi sẽ giới thiệu lợi ích của mỗi mùa và giới thiệu rượu sake mùa khuyến nghị.
Sự tươi mát là không thể cưỡng lại! Lợi ích theo mùa [sake mùa đông] mới vắt
Những gì mới được ép chặt là gì?
Vì lợi ích thông thường được vận chuyển sau khi đốt 2 lần để kéo dài thời hạn sử dụng. Mặt khác, những món ăn mới được chế biến vào mùa đông sẽ được vận chuyển mà không bị cháy.
Bạn có thể thưởng thức sự độc đáo, tươi mát và hương thơm ban đầu của rượu sake vì đây là rượu sake của Nhật Bản, nhưng bạn có thể cảm thấy thô ráp vì nó chưa trưởng thành.
Tuy nhiên, các loại men không bị cháy mới của người Hồi giáo vẫn còn sống, vì vậy nếu bạn giữ nó trong tủ lạnh một thời gian, nó sẽ trở nên êm dịu.
Khoảng thời gian mà bạn có thể uống Hồi vừa mới ép được là từ tháng 12 đến giữa tháng 3.
Tuy nhiên, bạn có biết rằng rượu sake mới được vắt tươi hay còn có một loại rượu sake mới được vắt tươi trong một thời gian giới hạn?
Lợi ích trong thời gian giới hạn chỉ dành cho ngày 1
Rượu sake mới vắt là trong một thời gian giới hạn,Trong số đó, còn có buổi sáng của Tach Tachiharu siết chặt chỉ có thể lấy được vào ngày xuân.
Tachiharu Morning Squeeze là một loại rượu sake mới tốn nhiều thời gian, rất chú ý đến quá trình lên men koji để mang lại chất lượng rượu sake tốt nhất trong tháng 2. Rượu sake 4 Mon 2 Nhật Bản được vắt vào sáng sớm, đóng chai và bán ngay lập tức, và uống vào ngày hôm đó.
Hương vị ngây thơ trong sáng [sake vô tội]
Từ Junmai Ginjo, được sản xuất từ Kokan đến Tatsuharu, nơi pha chế rượu cao cấp,
- Sử dụng phần ngon nhất của rượu sake, củ cải Arabashiri
- Không lọc để tránh mất hương vị của rượu sake mới,
- Nó là một loại rượu sake thô sống mà không cần thêm một giọt nước.
- Sake không nóng
Nghĩa đen là rượu vô tội.
Khi bạn chọn một loại rượu sake mới được vắt tươi, hãy nhớ bao gồm cả vụng về buổi sáng và món ăn ngon lành trong danh sách mong muốn của bạn!
Sau đó, tôi sẽ giới thiệu loại rượu sake mới mà tôi muốn giới thiệu trong số nhiều loại rượu sake mới được ép.
Shimeharu Tsuru Rượu sake tươi vắt
Tươi vắt để thưởng thức hương vị ban đầu của rượu sake mà không bị cháy, không bị hydrat hóa và không điều chỉnh nồng độ cồn. Giá cũng thấp, và cospa là tốt.
Bởi vì nó là một lợi ích ban đầu, hương vị rất phong phú. Câu trả lời đúng là rock, nhưng tất nhiên bạn có thể thưởng thức vị ngọt êm dịu ngay cả khi bạn thích nó.
Amazon: Miyao Sake Nhà máy bia
| Nhận xét:
Tất nhiên, có một cảm giác bổ sung al, và tần số là 20. Tôi đã vắt một con sếu lần đầu tiên, nhưng giá thì rẻ và tôi có thể mua nó mỗi năm (Lôi;). |
Xin chúc mừng hoa anh đào và đầu mùa [Rượu sake mùa xuân]
Trong mùa khi bạn yêu hoa anh đào, có các lễ hội đào, lễ tốt nghiệp, lễ kỷ niệm công ty, thành viên mới của xã hội, cuộc sống mới, và nhiều hơn nữa. Sake mà bạn muốn uống trong các mùa làm cho bạn cảm thấy cuộc gặp gỡ mới trong bốn mùa là một hương vị ngọt, chua và tươi mát trông thú vị chỉ bằng cách nhìn vào nó.
Sake mùa xuân là một loại rượu sake giới hạn mùa xuân. Thời gian bán hàng là từ giữa 3 đến giữa 5 (có sự khác biệt tùy thuộc vào nhà máy bia). Cách gọi không chỉ là rượu sake mùa xuân, mà còn là mùa xuân Junmai đường tại mùa xuân rượu sake Nhật Bản v.v.Sự xuất hiện có các chai và nhãn màu hồng nhắc nhở bạn về sự xuất hiện của mùa xuân và hoa anh đào.Khi bạn chọn rượu sake tại một cửa hàng rượu, nếu bạn tìm thấy rượu sake mùa xuân, đó là một thiết kế sẽ làm bạn hài lòng.
Hương vị hơi ngọt và có mùi thơm tuyệt vời như mùa xuân. Vì lợi ích này phù hợp với cảm giác chờ đợi mùa xuân.
Thương hiệu được khuyên dùng cho rượu sake mùa xuân là gạo nguyên chất Daiginjo Oze no Yukido Peach Color.
Junmai Daiginjo Oze Snow Peach
Cái tên cho bạn biết niềm vui của mùa xuân!
Rượu có màu hồng. Nó không phải là một loại rượu sake mùa xuân được nhuộm bằng chất màu.Bởi vì nó được ủ với một loại men đột biến gọi là men đỏ, nó được nhuộm màu hồng đậm.
Hương vị ngọt ngào và tươi mát. Một kết cấu kem là duy nhất cho nibori. Tôi không cảm thấy mệt mỏi khi uống rượu. Độ cồn ở mức thấp ở 10, vì vậy nó có vẻ hài lòng ngay cả khi bạn mang nó đến hội của các cô gái.
Nhà máy bia là Nhà máy bia Sake Ryujin ở tỉnh Gunma. Một cửa hàng được thành lập từ thời Edo.
Nhà máy bia Sake Ryujin có cam kết làm tất cả mọi thứ, từ rửa gạo đến bể trên (ép bánh gạo), và đó là một nhà máy bia có thể tin rằng nó đã giành được huy chương vàng liên tiếp tại Tạp chí Sake mới của quốc gia.
| Nhận xét:
Khi tôi mở chai và cố gắng uống nó, vị chua ngọt với một loại axit mạnh như lòng vị thành niên rất dễ thấy. |
Đâu chỉ là cái nóng? Rượu sake bốn mùa gọi là mát [sake mùa hè]
Mùa hè khi số người nói "Bia vẫn là bia!" Ngay cả trong Sake Party, có rất nhiều người chỉ chạy bia vào mùa hè, nói rằng, Hãy hãy nghỉ ngơi cho đến khi bạn có thể uống nước đá xay vào đầu mùa thu. Chắc chắn nó có cảm giác như một làn gió mát mẻ sảng khoái thổi qua khi bia lạnh đi qua cổ họng trong khi nó bị oi bức.
し か し,Rượu sake mùa hè được ủ bởi mỗi nhà sản xuất rượu sake không bị đánh bại.Ngay cả khi bạn nói đồ uống lạnh làm ẩm cổ họng của bạn, hương vị khác nhau. Bạn có thể thưởng thức rượu sake mùa hè mà không chán.
Ví dụ,
- Rượu mùa hè với độ axit cao và hương vị tươi mát, hương vị tươi mát như rượu vang trắng
- Bởi vì nó không bị sa thải, nó có hương vị tươi mát, rượu sake mùa hè nguyên chất
- Tôi muốn nếm nó trên đá, và nó có hương vị sâu sắc mà không có bất kỳ nước tách.
- Rượu mùa hè với một hoạt động hơi có ga của Nước uống làm đẹp Liquid Liquid phục hồi làn da mệt mỏi từ tắm mùa hè
Chai có hương vị mùa hè, và có nhiều chai màu xanh mang lại cảm giác sảng khoái, nhưng cũng có rượu mùa hè màu xanh trong chai. Nó có nghĩa là nó trở thành màu xanh bằng cách thêm sắc tố Gardenia,Tận dụng màu xanh tuyệt đẹp và rót nó vào một chiếc cốc chứa đầy đá vụn như một ly cocktail.Ký ức nóng dường như biến mất nhanh chóng!
Đề xuất cho rượu sake mùa hè là sốt Abe Kan Junmai Ginjo Sake Goldfish Nhãn mùa hè.Nhãn là một loại rượu mùa hè với cá vàng bơi xung quanh, và bạn có thể cảm nhận được sự vui tươi và mát mẻ chỉ bằng cách nhìn vào nó.
Abe Kan Junmai Ginjo sake cá vàng Mùa hè
Cá vàng đang bơi trong rượu sake! Điều này có vẻ như là một mắt mù, nhưng đây là một con cá vàng được viết ở mặt sau của nhãn.
Chỉ cần nhìn vào sake mùa hè mát mẻ là tươi mát và ánh sáng. Sự cân bằng của vị ngọt, vị cay nồng, và vị chua là tốt nhất. Một số vị đắng cũng được cảm nhận, và thức uống chảy qua cổ họng đang làm mới rượu sake mùa hè.
Hãy tận hưởng một cảm giác mát mẻ trong khi nói chuyện với một con cá vàng kỳ lạ vào một ngày nóng.
| Nhận xét:
Chuối và táo nhẹ nhàng, màu xanh lam nhẹ, sảng khoái, đường bột, làm se da, Cảm ơn bạn rất nhiều. |
Tôi sẽ chờ đợi mùa thu hiệu quả! Nguyên liệu thơm ngon và rượu sake bốn mùa [sake mùa thu]
![Một người phụ nữ nói về các thành phần ngon và rượu sake theo mùa [Akishu]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2018/12/woman-with-a-ochoko.jpg)
Mùa hè nóng nực đã qua, vì vậy chúng ta không thể chờ đợi người hâm mộ vì lợi ích và mùa rượu sake đặc biệt phổ biến trong số các màu mà bốn mùa đã đến! Vào mùa thu của sự thèm ăn, hương vị của biển và núi cũng sâu sắc hơn,Rượu mùa thu dành trong kho mát của mùa hè cũng có một hương vị bình tĩnh, và độ mellowness tăng để tăng hương vị của các thành phần mùa thu.
Nói về rượu sake mùa thu, về mùa hè, hoàng tử
Hương vị của rượu mùa thu, đã được đặt xuống một cách cẩn thận để không làm giảm chất lượng do sức nóng của mùa hè, đang tăng lên. Bạn thích món nào, món ăn Hiya-Goshi hay hay mùa thu?
Tuy nhiên, điều đáng lo ngại ở đây là sự khác biệt giữa "Hiya-Goshi" và "Mùa thu".
Có phải là Hiya-oroshi, và mùa thu của Up có giống nhau không?
Hồi Hiya-Goshi là gì?
Cưa Hiya-oroshi Cảnh là người kế thừa phương pháp sản xuất thời Edo mà không cần thiết bị làm lạnh.Chúng tôi ép củi được làm vào mùa đông và đầu mùa xuân và đốt nó một lần và lưu trữ trong một nhà kho mát mẻ để chất lượng không thay đổi do sức nóng của mùa hè. Sau tháng 9, nhiệt độ giảm xuống và khi đạt đến nhiệt độ của rượu sake, nó được đóng chai và vận chuyển.
Ngoài ra, tên khác nhau tùy thuộc vào thời gian vận chuyển,
- Đồ uống mùa hè (Nagoshisake): Nó sẽ có mặt trên thị trường vào tháng 9. Hương vị nhẹ nhàng và êm dịu.
- Lợi ích đầu tiên trong mùa thu (Akashishi Ichibanzake): Nó sẽ có mặt trên thị trường vào tháng 10. Một hương vị êm dịu và sâu sắc.
- Rượu sake cuối mùa thu: Nó sẽ có mặt trên thị trường vào tháng 11. Hương vị chín.
Một số người cho rằng, Hiya, được làm lạnh bởi vì nó có lưới, nhưng vì Hiya, có nghĩa là nhiệt độ phòng. Đó là nhiệt độ không làm mát và không nóng lên. Đó là lý do tại sao nó được gọi là Hồi Hiya-oroshi, bởi vì không khí bên ngoài có cùng nhiệt độ với Hiya, vì vậy bạn có thể bán buôn rượu sake ở nhiệt độ phòng.
Ngoài ra, Hiya-oroshi khác với lợi ích chung là đốt cháy thời gian 2.Vì nó không phải là 2 bị bắn một lần sau khi đóng chai, nên Hiya-Goshi là một loại rượu sake thô.Nó được gọi là sake nửa luộc chín, nhưng vì nó đang trải qua một mùa hè, nên nó có hương vị nhẹ có thể được loại bỏ! Đó là một loại rượu 2 ngon mà bạn cũng có thể thưởng thức hương vị thô.
Không có quy tắc về cách uống hiya-goshi. Khi cái nóng mùa hè kết thúc, hãy làm lạnh và thưởng thức. Trên đá khô cũng được khuyến khích.
Ngoài ra, bạn có thể mặc một viên kẹo vào những ngày se lạnh! Nếu bạn uống nó trong một cái bát ấm với nhiệt độ khoảng 40 ° C, sự phong phú và hương vị sẽ trở nên sống động.
Hãy cùng xem một số thương hiệu được đề nghị.
Junmai Ginjo Hiyaoroshi Asairi
Xem bài đăng này trên Instagram
#Akikai # Hiya-Goshi #Pure Rice Ginjo #Autumn Rượu #Iwate Rượu #Hama Sashi
Ginjo hương thu được từ rượu sake già của Nhật Bản được ủ trong một mùa hè lạnh, và vị umami đầy đặn của gạo là tuyệt vời! Mặc dù nó có một cảm giác lão hóa, nó có một hương vị tươi mát và có một kết thúc dày.
Asakai đã giành được giải thưởng 18 liên tiếp tại Đánh giá Sake mới toàn quốc, trong đó 15 đã giành được giải vàng.Rượu sake ủ thường được đặc trưng bởi một mùi thơm khiêm tốn và khô, vì vậy nó làm tăng hương vị của các thành phần Sankai.
Ví dụ, khoai môn luộc vào mùa thu, cá kiếm nướng và hấp lá nấm được khuyến khích! Hãy tận hưởng hương vị của mùa thu đến trọn vẹn.
| Nhận xét:
Bằng mọi cách, chúng tôi muốn uống "Hiya-Goshi" theo mùa và mua hàng. Nguồn:đàn bà gan dạ |
Một số nhãn cho rượu mùa thu được dán nhãn mùa thu sau mùa thu. Có gì khác với Hồi Hiya-Goshi '?
Về "mùa thu tăng"
Có những diễn giải 2 về sự trỗi dậy của mùa thu.
Chất lượng thể hiện
1 là biểu hiện để thể hiện chất lượng của rượu sake mùa thu.Tên này được sử dụng để thu hút khách hàng rằng rượu sake được sản xuất vào mùa đông có tuổi trong một mùa hè và chất lượng rượu sake đã được cải thiện vào mùa thu.
Hương vị của rượu sake đôi khi được thể hiện bằng cách sử dụng các từ như là giơ giơ, vụ rơi, và vụ tai nạn. Ví dụ, món luộc lên có nghĩa là umami được mang ra bằng cách thêm dâu tây. Mặt khác, Tweets Furudori 'được sử dụng khi sự cân bằng của rượu sake Nhật Bản trở nên tồi tệ khi bạn đặt một quả dâu tây. "Crumb đông lạnh" được sử dụng khi hương vị của rượu sake đã giảm khi rượu sake với dâu tây được làm lạnh một lần.
Tương tự, mùa thu tăng cao, đại diện cho rượu sake đã chín và có hương vị nhẹ do lão hóa.
Mặt khác, rượu sake đã được lên men quá nhiều và già quá nhiều được gọi là mùa thu mùa thu.
Thể hiện các vụ cháy 2
Mùa thu sau đó là một loại rượu sake đã được làm nóng lên 1, trong khi Hiyora chỉ được làm nóng lên 2.. Nói cách khác, đó là giả thuyết cho rằng, rơi xuống, đề cập đến sake đã bị đốt cháy lần 1 trước khi đóng chai và lần 2 trước khi đóng chai.
Mà bạn nghĩ là đúng? Cái nào cũng được nếu nó ngon?
Sau đó, nó được giới thiệu của thương hiệu được đề nghị sau mùa thu.
Hakutaka đặc biệt mùa thu Junmai
Rượu sake mùa thu sang trọng sử dụng 100% Yamada Nishiki, đỉnh rượu sake cao nhất ở nơi được gọi là Hồi Yamada Nishiki Đặc biệt Một quận huyện phía bắc Rokko. Ngọn lửa chỉ là 1 lần.
Cúc Sake, một người mẹ trồng men,Đó là một sự gia tăng mùa thu đặc biệt đã được hoàn thành trong vài tuần 4 trong một gừng rất tốn thời gian.Hương vị êm dịu và không thất vọng.
Hôn nhân với nấm Matsutake, thực phẩm 1 của mùa thu, là tuyệt nhất! Tất nhiên, bạn cũng có thể uống cà tím mùa thu, hạt dẻ, bạch quả và như vậy. Vì đó là rượu sake nguyên chất, bạn có thể thưởng thức bất cứ thứ gì phù hợp với gạo.
Kết luận: không có ranh giới rõ ràng giữa hiyarashi và mùa thu
Chúng tôi đã giới thiệu sự khác biệt giữa Hiya-Goshi và Aki-gori, nhưng ngày nay, vì đó không phải là nguyên liệu thô cũng được hiển thị dưới dạng Hồi Hiya-Goshi, và số lượng đám cháy khác nhau.
Luật thuế rượu không phân biệt giữa hiyori và mùa thu, vì vậy có vẻ như đây là một tình huống hỗn loạn.
Có vẻ như số 1 là để thưởng thức hương vị bằng cách hiểu là rượu sake Nhật Bản vừa ngon trong mùa thu ♪
Tóm tắt: Trong thời đại mà bạn có thể ủ rượu sake mà không phải lo lắng về mùa!
Rượu sake theo mùa được giới thiệu ở trên sử dụng rượu sake được làm từ mùa thu đến đầu mùa xuân.
Tuy nhiên, gần đây, điều hòa không khí được đưa ra để có thể sản xuất bia quanh năm (sản xuất bia bốn mùa).
Đại diện của Nhà máy bia Shikizo là (Asah Asahi Shuzo], quen thuộc với dòng Sak Sakai Matsuri. Bạn luôn có thể thưởng thức rượu sake mới bằng cách ủ bốn mùa.
Dường như có một ý kiến cho rằng để sản xuất bia theo mùa, không có tính thời vụ và rất khó để cảm nhận mùa.
Ý kiến của bạn là gì?
