Doanh số bán bia thủ công đang tăng lên.
Tại Nhật Bản, năm 10 này là khoảng thời gian 2 và nhà máy bia thủ công hoạt động trong năm 2019 cũng là về 400, gấp khoảng 2014 so với năm 2.
Không giống như bia, được sản xuất với số lượng lớn bởi nhà sản xuất, các thợ thủ công bia lành nghề đặc biệt về nguyên liệu và phương pháp sản xuất, và bia thủ công với hương vị bia độc đáo phù hợp với sự đa dạng của thị hiếu hiện đại.
Trong khi đó, bia ginjo craft sử dụng men sake được sinh ra ở Anh.
Ban nhạc kim loại nặng nổi tiếng thế giới của Anh là Gin Gin Bia Bia cũng được sản xuất ở nước ngoài.Ma nữ sắt" Nữ diễn viên người Mỹ Nicole Kidman đã nhanh chóng đến địa điểm này và YOSHIKI bị ảnh hưởng bởi Iron Maiden để thành lập X và có được nhiều người hâm mộ.
Họ có kinh nghiệm rằng trận động đất lớn ở phía đông Nhật Bản xảy ra ngay trước khi đổ bộ vào Nhật Bản trong buổi biểu diễn được lên kế hoạch cho các ngày 2011, 3, 12, 13 tại XNUMX (tại Saitama Super Arena).
Trong bài viết này,
- "Giới thiệu về bia thủ công" để mang đến cho những người hâm mộ rượu sake không quen thuộc với bia thủ công
- Tại sao Iron Maiden làm Ginjo Craft Bia
- Đặc điểm của hương vị bia thủ công sử dụng gạo
- Bia thủ công được ủ với Koshihikari từ Niigata là gì?
Tôi sẽ giới thiệu bạn với
Là bia địa phương và bia thủ công giống nhau?
Trong 1994, luật thuế rượu đã được sửa đổi như là một phần của các biện pháp kinh tế khẩn cấp.
Trước đó, tiêu chuẩn số lượng sản xuất tối thiểu cho bia là 2000kl, nhưng đã giảm xuống còn 60kl, giúp sản xuất bia ở quy mô nhỏ mà không cần các cơ sở như một công ty bia lớn. Đây là một sửa đổi mang tính cách mạng.
Có những công ty bia địa phương nhỏ trên cả nước sản xuất đủ bia để đáp ứng nhu cầu địa phương.
Bia được sản xuất bởi các công ty bia nhỏ ở nhiều vùng khác nhau ban đầu được gọi là bia địa phương bia sau khi bia địa phương sake.
Tuy nhiên, tại các quốc gia nói tiếng Anh, nơi ngành công nghiệp bia địa phương đang phát triển mạnh,Bia thủ côngỞ Nhật Bản, tên được sử dụng và nhà máy bia đi theo khu vực nói tiếng Anh.Nhà máy bia vi".
つ ま り,Bia địa phương và bia thủ công là cùng một loại biaĐang chỉ.
Sự khác biệt giữa bia thủ công và bia chính
Không giống như bia với hương vị đồng nhất được sản xuất bởi nhà sản xuất bia lớn 5 (Asahi, Kirin, Suntory, Sapporo, Orion)Bia thủ công có hương vị riêng cho mỗi nhà máy biaNó được đặc trưng bởi việc tạo ra.
Bia kraft có rất nhiều hương vị khác nhau, từ vị đắng mạnh đến vị ngọt, độ axit yếu và độ axit mạnh, nhưng gần đây từ loại bia chỉ có mùi vịNgay cả bia làm cho hương thơm nổi bậtCó
Tổng số thương hiệu bia thủ công Nhật Bản (phong cách) là về 770. Để chinh phục tất cả các loại bia thủ công, bạn phải uống 2 mỗi ngày
Tuy nhiên, khi sản xuất bia thủ công, thời gian và số lượng sản xuất thường được xác định,Vẫn còn ít cơ hội để uống tại một quán rượu hoặc quán bar điển hìnhNó tốt hơn để nghĩ về nó.
Tôi có thể uống bia thủ công ở đâu?
Hình thức bán bia thủ công được chia thành 2 của quán rượu và nhà máy bia màu xanh. Tuy nhiên, cũng có một nhà máy bia ma (pha chế ma), vì vậy hãy thêm nó vào cuối.
Quán rượu màu xanh
Nơi bạn có thể uống bia thủ công là "Blue Pub"Nó được gọi là. Bởi vì số lượng bia thủ công được làm tại một thời điểm nhỏ, vòng quay nhanh,Bia tươiNó được đặc trưng bởi có thể uống.
* "Quán rượu bia" bằng tiếng Anh.
- Nhà hàng và nhà máy bia ở trong cùng một nhà
- Cơ sở ăn uống và nhà máy bia trong cùng một cơ sở (Michi no Eki, v.v.)
- Vị trí của các quán ăn và nhà máy bia nằm gần hoặc gần nhau
Đây được phân loại là quán rượu màu xanh.
Nhà máy bia
Nhà máy bia là một nhà máy bia thủ công khác với Blue Pub ở trên.
Ngoài việc sản xuất bia thủ công, có rất nhiều phòng thử nếm, vì vậy hãy kiểm tra trước khi bạn đi.
Nhà máy bia Phantom
Như tên cho thấy, nó là một nhà máy bia thay đổi nhà máy bia của mình như một con ma mà không có nhà máy bia riêng và sản xuất bia thủ công theo công thức mà nó đã làm.
Có các loại nhà máy bia ảo.
- Một khi bạn đã trao công thức cho nhà máy bia, bạn có thể để nó cho nhà máy bia.
- Một loại vượt qua công thức nấu ăn và cũng có liên quan đến sản xuất bia
Để có nhà máy bia của riêng bạn, bạn cần có giấy phép sản xuất bia và đầu tư vốn rất lớn, nhưng với Nhà máy bia Phantom, bạn có thể thay đổi nhà máy bia mà bạn ủy thác để tạo ra bia với hương vị khác trong cùng một công thức.
Bia thủ công Phantom Bia có thể được thưởng thức tại các quán rượu và địa điểm tổ chức sự kiện được thuê bởi Nhà máy bia Phantom.
"Thuật ngữ bia thủ công" cần biết trước khi uống bia thủ công
Dưới đây là một số từ mà Blue Pub chưa bao giờ nghe nói. Nếu bạn xem qua trước khi ra ngoài, các đơn đặt hàng quán rượu màu xanh sẽ diễn ra suôn sẻ.
| Thuật ngữ | Ý nghĩa |
| Phong cách | Các loại bia thủ công |
| Chuyến bay bia | Nếm thử. Đó là một so sánh đồ uống. Lần đầu tiên bạn ghé thăm một quán rượu màu xanh, bạn có thể đặt một chuyến bay bia để tìm hiểu về đặc điểm hương vị của quán rượu và đặt bất kỳ loại bia nào bạn thích. Thông thường, bạn có thể lấy mẫu bia thủ công 3 sang 4 và giữ giá thấp. |
| Pint | Đánh vần "Pint". Đơn vị công suất bia, công suất là khác nhau ở Vương quốc Anh và Hoa Kỳ. Pint Anh là 568ml, Pint Mỹ Mỹ là 473ml. Hãy nhớ về 500ml. Một khi bạn đã quyết định loại bia thủ công nào bạn muốn uống, hãy gọi cho chủ nhân "Xin hãy nhéo XX". |
| Nhấn | Đánh vần "tap". Điều này có nghĩa là số lượng bia dự thảo có nghĩa là vòi của máy chủ bia gắn vào thùng. Ví dụ,
Nó có nghĩa là. |
| Pilsner | Một loại bia màu vàng nhạt. Sắc và tốt qua cổ họng. Đề xuất cho người mới bắt đầu. |
| Rượu bia nhạt | Một màu tối hơn Pilsner. Trái cây và tuyệt đẹp! |
| IPA | Viết tắt cho Ấn Độ Pale Ale. Hiện nay trong thời trang trên toàn thế giới! Nó rất nổi tiếng với những cô gái làm bia thủ công của Nhật Bản tại Nhật Bản. Hương thơm hop phong phú và vị đắng mạnh Bất cứ ai cũng có thể bị nghiện. |
| ABV | Viết tắt của Rượu theo Khối lượng. Độ cồn. |
| IBU | Viết tắt cho các đơn vị đắng quốc tế. Cho thấy bia đắng như thế nào. Giá trị IBU càng cao, vị đắng càng mạnh. |
Cách uống bia thủ công ngon nhất
Bia thủ công khác với bia thông thường. Biết nhiệt độ, rót ly và cách nếm để thưởng thức hương vị bia được chế tác cẩn thận bởi những người thợ thủ công.
Nhiệt độ
Nhiệt độ của bia lạnh ướp lạnh là 5 ℃. Một nhà sản xuất bia lớn trở thành bia phaha! NhưngNhiệt độ phù hợp cho từng kiểu bia thủ côngが あ り ま す.
Các quán rượu màu xanh được phục vụ ở nhiệt độ phù hợp cho bia thủ công.
Nếu bạn uống ở nhà,Sau khi rời khỏi tủ lạnh một lúc.Người uống có mùi thơm. Nhiệt độ tối ưu cho bia ale là 13 ° C.
Kính
Để thưởng thức hương vị, mùi thơm và màu sắc của bia thủ công, hãy di chuyển nó vào ly.Hãy uống. Giống như rượu vang, tiềm năng thay đổi tùy thuộc vào hình dạng của ly.
Các cốc được phục vụ tại các quán rượu rất hợp với bia tươi của một công ty bia lớn, nhưng với bia ale bạn có thể thưởng thức mùi hương của việc uống trong ly rượu vang.
Cách uống
Đừng uống cùng một lúc. Nếm một miếng từ từ và từ từ.Thay đổi khẩu vị từ lúc bạn ngậm nó vào miệng cho đến khi bắt đầu uống (trên cùng), tầm trung (trung bình), dư vị và kết thúc (kết thúc)Hãy tận hưởng.
Khả năng tương thích của bia thủ công và nấu ăn
Bánh mì nướng với bia! Một số khác, sau đó đổi thành rượu sake hoặc shochu. Đó là định vị của bia cho đến nay.
Nó không được coi là rượu phù hợp để nấu ăn.
Nhưng bia thủ công thì khác. Vì mỗi nhà máy bia có một hương vị khác nhau,Thú vị để thay đổi bia thủ công cho mỗi món ăn để phù hợp với món ănが あ り ま す.
- Ale cho món cá
- Ấn Độ Pale Ale (IPA) với vị đắng cho ẩm thực Trung Quốc và dân tộc
- Bia đen cho món hầm và các món hầm khác
Thưởng thức sự phù hợp của thực phẩm và bia thủ công là một trong những sự quyến rũ của bia thủ công.
Nhấn vào đây để tìm hiểu thêm về "Bia thủ công"
↓
Bây giờ chúng tôi đã giải thích bia thủ công, đây là mối quan hệ kỳ diệu giữa ban nhạc kim loại nặng của Anh và bia thủ công Ginjo.
Hợp tác với rượu sake và bia thủ công Hybrid Hybrid Ginjo Bia Bia ra đời
Xem bài đăng này trên Instagram
Bia là loại rượu được xếp hạng 1 ở Mỹ và Châu Âu.
Theo tờ British Independent, số lượng nhà máy bia của Anh nhiều hơn 2000. 5% nhiều hơn so với 64 năm trước.
Trong khi rất nhiều nhà máy bia vi mô đang sản xuất vô số loại bia thủ công, phong cách tôi muốn giới thiệu lần này là tự hào về sự phổ biến của nó trên toàn thế giới.Bia thủ công "Sun and Steel" từ ban nhạc rock kim loại nặng của Anh "IRON MAIDEN"で す.
Nhà máy rượu sake Fukushima, Iron Maiden, Bia Ginjo Craft
Nếu bạn không biết Iron Maiden,Tại sao rắn meta band là bia thủ côngBạn đang làm à "
Bruce Dickinson với kỹ năng quản lý có mối quan hệ với Nhà máy bia
Giọng ca của Iron Maiden Bruce Dickinson có chất lượng âm thanh rộng và độc đáo. Buổi biểu diễn cũng sẽ thu hút khán giả trong các màn trình diễn tích cực.
Blues, vốn ban đầu thông minh như viết tiểu thuyết và kịch bản phim,Bằng phi côngÔng cũng cho thấy tài năng của mình trong quản lý, chẳng hạn như nắm giữ cổ phiếu của các công ty hàng không, ra mắt các doanh nghiệp mới, v.v.
Ông cũng quan tâm đến việc sản xuất bia, đã bắt đầu tương tác với đại diện của Nhà máy bia Robinson Martin Weekks, và cũng sản xuất loạt bia Bia Trooper Lần được đặt tên theo Iron Maiden.
Iron Maiden bắt đầu làm bia thủ công ginjo
Xem bài đăng này trên Instagram
Đây là một câu hỏi khác ..."Tại sao rắn meta band là men sake và bia thủ côngBạn đang làm à "
Trên thực tế, nhà máy bia Iron Maiden và Fukushima có một tình bạn.
Ông Takeharu Yusa và các thành viên Iron Maiden của "Oku no Matsu Shuzo" tự hào về lịch sử của những năm 300 là bạn bè. Yusa là một người bạn lâu năm chạy đến London.
Một nhà máy rượu sake lâu đời tiếp tục thu hút giới trẻ tránh xa rượu sake
Xem bài đăng này trên Instagram
Ông Yusa có cảm giác khủng hoảng về sự sụt giảm doanh số bán rượu sake do thiệt hại danh tiếng, tỷ lệ sinh giảm của Nhật Bản và những người trẻ tuổi rời khỏi Nhật Bản.
Anh ấy không chỉ nhìn vào tình huống, anh ấy giúp những người trẻ tuổi cảm thấy một chút lợi ích. Các hoạt động tích cực như chấp nhận các nhà tài trợ cho Trái phiếu Lửa Fukushima.
Nhìn vào khuôn mặt của ông Yusa, có một ấn tượng rằng đó là một quý ông lịch lãm, nhưng có lẽ niềm đam mê ẩn giấu trong ban nhạc rock rất mạnh mẽ và tràn đầy năng lượng. Vì vậy, bạn có thể thách thức sự đổi mới trong khi bảo vệ truyền thống.
Ngẫu nhiênNhà máy bia rượu sake Okunomatsu đã giành được nhiều giải thưởng bao gồm giải thưởng cao nhất trong hạng mục rượu sake tại Thử thách rượu vang quốc tế. Có thể bạn đã từng nghe đến cái tên Adada Adada.
Một ngày nọ, anh đưa một mẫu men sake cho Iron Maiden, người đang biểu diễn ở London.
Khi nhận được men sake từ Yusa, họ đã tiến hành nghiên cứu để thực hiện ý tưởng sản xuất bia thủ công bằng men sake.
Giấy phép sản xuất bia Ginjo từ Nhật Bản
Sau đó, sự cho phép sản xuất bia đã được chính phủ Nhật Bản cấp, và cuối cùng qua nhiều năm 3"Sun and Steel" hoàn thành với men sake và men lager.
Quy trình sản xuất bia Ginjo Craft chưa bao giờ phức tạp hơn.
Đây là một loại lai lên men kép sử dụng men lager trước và sau đó là men sake. Nhưng vượt qua những khó khăn, sakélager mới, người cho vay đầu tiên của loạt bia Trooper bán chạy nhất của ban nhạc, đã hoàn thành.
Ban nhạc heavy metal của Anh không bao giờ quên Tsunami
Nói xin chào với Iron Maiden Bia SUN VÀ THÉP! Đến tháng 5 2019!
Tìm hiểu thêm tại đây: https://t.co/PvEOcbmzis
Hãy là người đầu tiên nhận được tất cả thông tin về Sun và Steel, bao gồm cả các đơn đặt hàng trước, bằng cách đăng ký vào danh sách gửi thư: https://t.co/YXEp6YB2ch pic.twitter.com/ROYc45Nun2
- Nhà máy bia Robinsons (@robbiesbrewery) 11 Tháng ba, 2019
Và thật ấn tượng khi họ nhớ đến trận động đất lớn ở phía đông Nhật Bản.
Bia thủ công Ginjo lai độc đáo này đã được phát hành vào ngày 3 trong ngày 11. Vâng, vào ngày xảy ra trận động đất Great East Japan Nhật Bản năm trước, nó đã được chia sẻ trên toàn thế giới trên Twitter.
→Amazon sake men và lager men `` Sun and Steel '' tại đây
Xem bài đăng này trên Instagram
Hôm đóSân bay đã đóng cửa 10 vài phút trước khi Iron Maiden, người dự kiến biểu diễn tại Nhật Bản, đến sân bay Narita. Máy bay chính thức "Ed Force One" của ca sĩ Bruce Dickinson đi đến Nagoya, buổi biểu diễn bị hủy bỏ.
Nhưng đừng bỏ lỡ mái tóc, Iron MaidenHành động ngay lập tức về cảm xúc đối với Fukushima, chẳng hạn như quyên góp doanh số bán áo phôngNó đã chuyển đến.
Lần này nên được kỷ niệmÔng chọn ngày 3 ngày 11 vào ngày xuất bản bia thủ công bằng men sakeTrung tâm của những hành động từ bi của ban nhạc heavy metal Anh đối với Nhật Bản là gì?
Chọn bài hát 1 trong album Xuất hiện trong tâm trí và đặt tên là Ginjo Craft Bia
Tên của bia thủ công lai ginjo Sun Sun và Steel, đã được hoàn thành trong khi đang vật lộn và tự xưng là Hồi điên, được lấy từ tên bài hát của chủ đề Musashi Miyamoto mà họ chỉ làm cho Nhật Bản.
Bài hát nàyTrong album "Piece of Mind"Tôi cảm thấy như tôi đã đặt tên cho nó là bia như một vật phẩm cần thiết cho những người đã chết trong trận động đất lớn ở Đông Nhật Bản.
Có vẻ như nó đã được bán hết ở Nhật Bản, nhưng bạn vẫn có thể uống nó ở London. Nếu bạn đang đến Vương quốc Anh, vui lòng uống bia thủ công địa phương với men sake và gạo.
Nếu bạn không thể đến Vương quốc Anh thì sao?
Đừng lo lắng! Bạn có thể thưởng thức món Gin Ginai IPA và và món Ginmai TRẮNG được ủ bởi nhà máy bia trong bụng mẹ.
"Mới" theo phong cách Nhật Bản để nấu ăn ngon: Bia thủ công "Ginmai IPA"
Xem bài đăng này trên Instagram
Chúng tôi đã giới thiệu bia thủ công ginjo của Anh sử dụng men được sử dụng trong rượu sake để hoàn thành hương thơm trái cây của nó.Bia thủ công thơm với gạo là thành phần phụCó những nhà máy bia đang sản xuất bia.
Có rất nhiều nhà máy bia sử dụng gạo làm bia thủ công.Nhà máy bia trong vườn bia cao nguyên tử cung ở tỉnh Niigata, nơi sinh của bia thủ công.
Bấm vào đây để "sake Koshihikari chất lượng cao thể hiện terroir"
↓
Như có một giả thuyết cho rằng, trong bụng mẹ, có nghĩa là một nơi có dòng nước sạch và đẹp chảy ra ở Ainu, cao nguyên tử cung là một nơi được bao quanh bởi thiên nhiên tuyệt vời.
Tiếp tục làm bia trực tiếp từ Meister của Đức và giành được điểm cao trong cuộc thi bia thế giớiNó là một nhà máy bia mạnh mẽ. Trong cuộc thi bia dành cho bia thế giới, Giải thưởng Bia thế giới (WBA)Giành được những loại bia tốt nhất của Japans ở Alto và WeizenCó
IPA bia thủ công thông thường có vị đắng và có nồng độ cồn cao ...
Như tôi đã giới thiệu trong nửa đầu của bài viết, IPA bia thủ công cũng rất phổ biến trong Blue Pub gần đây. IPA là tên viết tắt của Tiếng Ấn Độ Pale Ale Hồi.
Nó đã trở nên phổ biến đến nỗi Kirin làm cho phiên bản Grand Grand Kirin IPA Galaxy Hop Đời trong một thời gian giới hạn hoặc nhìn thấy Ấn Độ Blue Demon Demon tại một cửa hàng tiện lợi.
IPA là gì
Khi bia được giao cho một người Anh ở lại Ấn Độ, hop được mang theo một lượng lớn hoa bia làm chất bảo quản để ngăn bia bị hỏng.
Như bạn có thể tưởng tượng từ việc nói,Một mùi hương hop tuyệt đẹp nhưng một vị đắngで す.
Độ cồn cao hơn bình thường, vì vậy những người thích nó dễ dàng vào đó,Những người không giỏi về nó có xu hướng xa lánhで す.
Được làm thủ công từ gạo Koshihikari thô! Bia thủ công theo đuổi dễ dàng uống "Ginmai IPA" "Ginmai TRẮNG"
Có nhiều loại bia thủ công sử dụng Koshihikari làm gạo sống. Tuy nhiên,Koshihikari là một loại lúa đặc biệt được thu hoạch bằng cách làm đất bằng rơm lúa mì (phân bón)..
Loại gạo này được làm với hy vọng của một nghệ nhân bia muốn làm Koshihikari ngon để làm bia thủ công phù hợp để nấu ăn.
Nước làm cho bia trở nên độc đáo là nước siêu mềm với độ cứng của 14 và hương vị nhẹ nhàng.
で す.
Một loại bia thủ công gây ấn tượng ngay cả người đầu tiên và khiến họ cảm thấy hoài cổ là Koshihikari đã lớn lên với sức mạnh của trái đất.
- Ginmai IPA: Nó có mùi hương tươi mát và vị đắng mà mùi thơm có nguồn gốc từ hoa bia. Cũng uống tốt.
- Ginmai TRẮNG ... Trái cây và tuyệt đẹp. Nó có độ đắng và nồng độ cồn thấp, vì vậy nó được khuyến khích cho những người không giỏi bia thủ công quá đắng.
Bạn có thể thưởng thức hương vị của thức ăn trong khi uống cẩn thận.
→Bấm vào đây để Amazon Wainai Bia Ginmai IPA (tên được đổi thành Ginryu từ năm 2020)
Tóm tắt: Vườn bia cao nguyên tử cung nhằm mục đích làm cho bia ngon nhất thế giới
Bia cao nguyên bào thai là thương hiệu của Nhà máy bia Niigata, một công ty sản xuất và bán bia trong bụng mẹ nhằm mục đích tạo ra loại bia ngon nhất thế giới.
Mạch nha và hoa bia sử dụng các sản phẩm tốt nhất của Đức.
Mục đích của việc sản xuất bia Niigata không chỉ là bán bia thủ công,
- Thiết lập văn hóa bia thủ công tại Nhật Bản
- Hồi sinh khu vực địa phương như một điểm du lịch
Các nhiệm vụ 2 này cũng đang diễn ra.
「Trạm bia Yamano trước khi sinhTrong nhà máy bia được mở cửa trở lại, có rất nhiều món ăn hiếm sử dụng men bia! Thịt giăm bông và xúc xích đích thực cũng được bán. Tất nhiên, bạn cũng có thể ghé thăm nhà máy bia!
Khi bạn ghé thăm Niigata, hãy chắc chắn đi đến khu vườn bia cao nguyên tử cung bên bờ không khí trong lành, vùng đất trù phú và tử cung sạch sẽ!
Vườn bia cao nguyên trong tử cung!
Nơi có thiên nhiên phong phú, bia rất ngon, nhân viên rất tốt bụng và điều tốt nhất đã trở lại! pic.twitter.com/c94EEWKcNR- Bom lúa mạch (Tôi thích chạy marathon) (@ TALISKER33) Tháng Tám 6, 2017
