Bạn có biết "GI (Chỉ dẫn địa lý)" được dịch là chỉ dẫn địa lý không?
Nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản, thực phẩm và đồ uống có cồn có chỉ dẫn địa lý GI có thể được đặt tên riêng cho nơi xuất xứ và quốc gia này cũng đảm bảo chất lượng của nơi xuất xứ, do đó, giá trị gia tăng trên thị trường sẽ tăng .
Ví dụ, rượu sâm banh là tên chỉ được đặt cho các loại rượu vang sủi được sản xuất ở vùng Champagne (phương pháp AOC), trong khi rượu vang sủi bọt từ các vùng khác không được phép gọi là rượu sâm banh.
Parmigiano-Reggiano cũng vậy. Phô mai cứng được sản xuất ở khu vực rất hạn chế ở miền bắc nước Ý từ những năm 1200 và khác với phô mai Parmesan dạng bột được bán ở Nhật Bản.
Chỉ dẫn địa lý GI cung cấp cho thực phẩm "gửi" và thậm chí bảo vệ các quyền của nó. Thật không may, tuy nhiên, hầu hết ngành công nghiệp sake không có Chỉ dẫn địa lý GI. Nói cách khác, bạn từ bỏ quyền đó.
Cho đến nay, chỉ có một số GI đã được chứng nhận cho dấu hiệu địa lý của rượu sake.
Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu những ưu điểm, điều kiện và phương pháp để đạt được chứng nhận GI cho chỉ dẫn địa lý.
* Dấu GI ở trên không phải vì lợi ích. Điều này được thảo luận dưới đây.
Lịch sử chỉ dẫn địa lý GI ở Nhật Bản
Chỉ dẫn địa lý GI là một "Hệ thống bảo vệ chỉ dẫn địa lý" bảo vệ một số địa phương, phẩm chất cụ thể và tên của các sản phẩm lịch sử là tài sản trí tuệ.
Tại Nhật Bản, hệ thống bảo vệ GI được chia thành hai khu vực pháp lý: NTA và Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản.
Chỉ dẫn địa lý GI áp dụng sake cho NTS
Cơ quan thuế quốc gia có thẩm quyền đối với rượu sake.
Việc thành lập WTO (Tổ chức Thương mại Thế giới) đã bắt buộc bảo vệ GI đối với rượu và rượu mạnh của tất cả các quốc gia thành viên, và vào năm 1994, NTA đã đặt ra tiêu chuẩn cho việc dán nhãn rượu vang và rượu mạnh vào năm XNUMX. Được thành lập.
Sau đó, vào tháng 2005 năm 9, nó nhắm mục tiêu rượu sake và vào tháng 2015 năm 10, tất cả các loại đồ uống có cồn, nhưng hiện tại chỉ có ba khu vực được đăng ký, ngoại trừ GI quốc gia.
* Tự ứng dụng là cần thiết để phê duyệt GI chỉ dẫn địa lý.
Ngược lại, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản đã đăng ký 86 mặt hàng (tính đến ngày 2019 tháng 9 năm 9).
Nguồn gốc của chỉ dẫn địa lý GI
Chỉ dẫn địa lý GI nghe có vẻ như là một hệ thống tương đối mới, nhưng nguồn gốc của nó có từ hơn 100 năm và có nguồn gốc từ Pháp. Nguyên nhân là do vấn đề ngụy trang rượu vang Bordeaux.
Các loại rượu vang khác ngoài Bordeaux bắt đầu làm "rượu vang Bordeaux"
Với sự phổ biến ngày càng tăng của rượu vang Bordeaux, rượu vang được sản xuất bên ngoài Bordeaux cũng được gọi là "rượu vang Bordeaux" và hiện đang có mặt trên thị trường mặc dù chúng là giả.
Liên minh rượu vang của Bordeaux lo ngại rằng rượu vang giả không có hương vị thật của Bordeaux sẽ làm giảm giá trị sản phẩm của họ và đã yêu cầu lệnh cấm gian lận từ chính phủ Pháp. Thông qua các trường hợp như vậy, "nguồn gốc của hệ thống chỉ định xuất xứ" đã được ban hành, nói rằng "ngoài nhà sản xuất chính hãng không được yêu cầu thương hiệu tên địa điểm".
Chỉ dẫn địa lý GI được dựa trên ví dụ về rượu vang Bordeaux này.
Các sản phẩm được chứng nhận GI về mặt địa lý có thể nổi tiếng trên toàn thế giới
Chỉ dẫn địa lý của các mặt hàng rượu GI ở nước ngoài không chỉ là rượu vang Bordeaux, mà còn là rượu whisky Scotch và rượu whisky Bourbon.
Xem bài đăng này trên Instagram
Trong thực phẩm,
- Certello (ham chữa khỏi) từ Cibello
- Giấm balsamic truyền thống từ Modena
- Bơ Poitou Charente (bơ Echire)
- Gạo camargue
Tôi nghĩ rằng điều đó thường được nghe ở Nhật Bản.
Trong số đó, Citello từ Cibello đã được đăng ký là GI, và ham prosciutto từ một khu vực không tên được phát triển để đạt được sự công nhận quốc tế.
Xem bài đăng này trên Instagram
Bơ Echire có chất lượng cao như ông Akashiya đã đề cập. Kem bơ lên men với hương vị quả óc chó nhẹ. Đây là sản phẩm có giá trị gia tăng cao duy nhất được sản xuất trong thùng gỗ ở Pháp.
Tuy nhiên, tại Nhật Bản, tầm quan trọng của chứng nhận GI cho thực phẩm vẫn chưa được biết và hiện trạng vẫn còn thấp và số lượng đơn đăng ký vẫn còn ít.
- Chỉ định địa lý chỉ định GI khác biệt với các sản phẩm khác
- Vì có thể bảo vệ lẫn nhau theo EPA EU-Nhật Bản, nên cũng có thể ngăn chặn việc bán và thực thi rượu sake giả ở nước ngoài.
- Chính phủ cũng sẽ đàn áp các vi phạm dán nhãn ở Nhật Bản, do đó không cần nỗ lực và số tiền để tự mình bắt đầu một thử nghiệm.
(Chi tiết được giải thích bên dưới.)
Mặc dù những công đức như, đó không phải là một câu chuyện lãng phí?
Nội dung và tác dụng của hệ thống GI chỉ dẫn địa lý tại Nhật Bản
Tại Nhật Bản, chứng nhận GI cho chỉ dẫn địa lý được bảo vệ như một trong những quyền sở hữu trí tuệ theo các điều ước và luật pháp.
* Hình ảnh trên là của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, nhưng chúng tôi đã sử dụng nó vì nó dễ hiểu hơn so với mô tả của NTA.
Nông sản và thực phẩm Nhật Bản được xuất khẩu ra nước ngoài, nhưng có nhiều trường hợp nông sản và thực phẩm được sản xuất bên ngoài Nhật Bản được bán dưới tên của một địa danh Nhật Bản mà không được phép.
Sake cũng vậy.
Hiện nay, sản xuất rượu sake ở nước ngoài đang tăng lên, nhưng vì lịch sử của rượu vang Bordeaux không có nghĩa là rượu sake sẽ không có vấn đề ngụy trang.
Một số loại rượu được sản xuất bởi các nhà sản xuất rượu sake ở nước ngoài đã tăng khả năng giành giải thưởng, nhưng chúng không phải là tất cả các nhà sản xuất rượu sake có lương tâm ở nước ngoài. Có khả năng các nhà máy rượu sake bán và bán rượu sake chất lượng thấp được sản xuất bên ngoài Nhật Bản dưới tên "Sake" sẽ được giới thiệu.
Do đó, tin đồn rằng "Sake không ngon lắm" đã lan rộng và không có nắp.
Điều này không giới hạn ở các vấn đề ở nước ngoài. Một số người có thể bắt chước tên của một loại rượu sake nổi tiếng ở Nhật Bản.
Để ngăn chặn tình huống như vậy và cho mọi người biết hương vị thực sự của rượu sake, cần phải có chỉ dẫn địa lý GI.
Chứng nhận địa lý Sake chỉ có 3 nơi! Giật mình
Như đã đề cập ở trên, rượu sake được chứng nhận GI được hiển thị ít hơn về mặt địa lý so với Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản.
Như được hiển thị bên dưới, ngoại trừ indication chỉ dẫn địa lý cấp quốc gia GI, kể từ tháng 2019 năm 3, Hakusan (thành phố Hakusan, tỉnh Ishikawa), Yamagata (tỉnh Yamagata) và Nango Gogo (phường Nada, thành phố Kobe, tỉnh Hyogo) , Phường Higashinada, Thành phố Ashiya và Thành phố Nishinomiya).
| 名称 | Ngày chỉ định | Trung tâm sản xuất |
|---|---|---|
| ① Hakusan | Ngày 2005 tháng 12 năm 22 | Thành phố Hakusan, tỉnh Ishikawa Thương hiệu được chứng nhận: Takasago, Kikuhime, Banzai Raku, Tengu Mai, Masamune Tedorigawa Tiêu chuẩn sản xuất: Chỉ sử dụng gạo với loại gạo và gạo koji loại gạo nâu để ủ ít nhất 1% gạo trong nước và tỷ lệ đánh bóng gạo từ 70% trở xuống, chỉ sử dụng nước được thu thập tại thành phố Hakusan, quận Ishikawa, Sake được sản xuất tại thành phố Hakusan, tỉnh Ishikawa và chuẩn bị hóa lỏng trong sản xuất moromi※Đừng lưu trữ trong kho, hãy làm điều đó trong thành phố Hakusan, quận Ishikawa. |
| ②Yamagata | Ngày 2016 tháng 12 năm 16 | 山形 県 Thương hiệu được chứng nhận: XNUMX thế hệ, Kudoki Skill, Kamikimoto, Dewa Sakura, v.v. Điều kiện: Chỉ sử dụng gạo trong nước cho gạo và gạo koji, chỉ sử dụng nước được thu thập ở tỉnh Yamagata, sản xuất ở tỉnh Yamagata và lưu trữ ở quận Yamagata và Yamagata khi lưu trữ. |
| Gogo Nada | Ngày 2018 tháng 6 năm 28 | Quận Nara Thành phố Kobe Phường Nada, Phường Higashinada, Thành phố Ashiya, Thành phố Nishinomiya (Saigo / Mikagego / Uozakigo / Nishinomiyago / Imazugo) Các nhãn hiệu được chứng nhận: Sakura Masamune, Kahozo, Shintanba, Kuromatsu Shiroka, Shoun, v.v. Điều kiện: Chỉ sử dụng gạo trong nước (yêu cầu phương pháp kiểm tra sản phẩm nông nghiệp ít nhất 3 lớp) đối với gạo và gạo koji. Chỉ sử dụng nước được lấy mẫu ở Nada-gogo. Sake sản xuất tại Nada-gogo. Có, nếu bạn muốn lưu trữ, hãy làm điều đó trong Nada Gogo. |
| AkeSake | Ngày 2015 tháng 12 năm 25 | Nhật Bản Điều 3-7 của luật thuế rượu※ ※Sử dụng "sake" như được chỉ định trong "Sake", chỉ sử dụng gạo nội địa trong gạo và gạo koji, và được sản xuất tại Nhật Bản. |
(NTA: Chỉ dẫn địa lý của rượu (GI) được chỉ định bởi Ủy viên của Cơ quan Thuế Quốc giaTrích)
* Chuẩn bị hóa lỏng: Còn được gọi là "Làm nóng chảy gạo". Sau khi chế biến như đánh bóng gạo, rửa, nhúng và xả nước, gạo được tạo hạt, nghiền thành bột và đưa vào thiết bị, và hóa lỏng nhờ tác động của enzyme trong khi tăng nhiệt độ. Sau đó để nguội và lên men như bình thường.
** Điều 3, khoản 7 của Luật thuế Sake: Lên men từ gạo, koji gạo và nước (rượu dưới 22 độ).Người ta nói rằng nó được làm bằng cách lên men gạo (gạo, koji, nước, bánh sake và các mặt hàng khác theo quy định của Nội các) làm nguyên liệu (nồng độ cồn dưới 22 độ).
Chỉ dẫn địa lý ở cấp độ Nhật Bản GI Sake là gì?
(XNUMX) và (XNUMX) trong bảng trên đã được phê duyệt sau khi từng khu vực đưa ra yêu cầu.
Tuy nhiên, là đặc biệt và được Nhật Bản đặt ra vào năm 27 như là một chỉ dẫn địa lý cấp quốc gia. Mục đích là
- Dán nhãn độc quyền như một thương hiệu quốc tế
- Xúc tiến xuất khẩu
Các điều kiện sau đây phải được đáp ứng để yêu cầu "GI Geographic Sake" ở nước ngoài.
- Chỉ dùng gạo trong nước làm gạo sống
- Được sản xuất tại Nhật Bản
"Sake" không thể được dán nhãn vì lợi ích khác ngoài rượu sake chỉ được sản xuất từ gạo trong nước và được sản xuất tại Nhật Bản. (Tiêu chuẩn chỉ định địa lý của đồ uống có cồn)
Nguồn: Hải quanVề thông báo về phương pháp chỉ định của rượu」
Nói cách khác, chỉ dẫn địa lý GI Sake không chỉ thể hiện thương hiệu,
- Bảo vệ nông dân trồng lúa Nhật
- Bảo vệ rượu sake Nhật Bản
- Bảo vệ sở hữu trí tuệ ở nước ngoài trong quá trình xuất khẩu※
Bạn có thể thấy rằng nó cũng có
* Về 3., quyền có thể được yêu cầu ngay cả khi hàng giả được phân phối bên ngoài Nhật Bản. Nếu các quyền bị xâm phạm, hãy thông báo cho Dịch vụ Thuế Quốc gia và nếu bảo vệ lẫn nhau GI được thiết lập, quốc gia tương ứng sẽ hoạt động để bảo vệ rượu sake.
Sự công nhận của sake vì lợi ích GI cho chỉ dẫn địa lý cho phép như sau:
- Sake được làm từ gạo nước ngoài và rượu sake được sản xuất bên ngoài Nhật Bản không nên được dán nhãn là "sake" → Người tiêu dùng có thể dễ dàng phân biệt
- Chỉ dẫn địa lý ở nước ngoài vì lợi ích được chứng nhận GI → Bạn có thể khiếu nại ở nước ngoài rằng đó là "rượu sake chất lượng cao và đáng tin cậy được đảm bảo bởi Nhật Bản"
- Chỉ dẫn địa lý GI được chứng nhận GI ở nước ngoài có thể được bảo vệ lẫn nhau → Sự khác biệt giữa rượu sake sake và rượu sake được sản xuất bên ngoài Nhật Bản sẽ nâng cao giá trị thương hiệu của rượu sake sake
Sake đã giành được sự tin tưởng của nó trong chỉ dẫn GI chỉ dẫn địa lý. Dự kiến sẽ có tác dụng lớn trong việc thúc đẩy xuất khẩu ra nước ngoài.
Lợi ích của việc đạt được chứng nhận địa lý GI ở Nhật Bản
Ở đây, ngay cả khi bạn nghĩ, "Bây giờ, GI Sake được chỉ định theo địa lý đã được chứng nhận là một quốc gia, không cần phải áp dụng GI được chỉ định theo địa lý ở mỗi vùng sản xuất rượu sake ở Nhật Bản." Bạn sẽ ở đó.
Tuy nhiên, nếu bạn có chỉ số địa lý GI ở từng khu vực, những lợi ích sau sẽ được sinh ra ở mỗi khu vực.
- Mua lại GI cho chỉ thị địa lý của sake ở Nhật Bản ở từng khu vực → Thương hiệu tiếp tục được quảng bá, nhận thức của người mua đã tăng lên và các nhà bán lẻ có thể công khai và bán dễ dàng hơn
- Tên thương hiệu được bảo vệ bởi nhà nước. Ví dụ: vì lợi ích không được sản xuất tại Nada Gogo, không được phép hiển thị "nguyên liệu của Nada (từ OO)" hoặc "OO, hương vị Nada". Kẻ mạo danh cũng có thể bị buộc tội vi phạm pháp luật cạnh tranh không lành mạnh hoặc tội gian lận
- Các biện pháp pháp lý được áp dụng → được bảo vệ khỏi hành vi xâm phạm sở hữu trí tuệ
- Chỉ dẫn địa lý Các nhà máy bia Sake ở các khu vực được chứng nhận GI được coi là vượt trội so với các nhà máy bia khác, và có thể thực hiện các chuyến tham quan nhà máy bia với lời mời của một người có ảnh hưởng toàn cầu. Doanh số tăng khi lợi ích thương hiệu vượt quá
- Quảng bá tại các sự kiện ở nước ngoài được tài trợ bởi chính phủ mời các chính trị gia và chức sắc kinh doanh và quan hệ truyền thông → Tạo ấn tượng về thương hiệu GI GIake + GI trong nước thương hiệu, tăng cảm giác đặc biệt
Làm thế nào Sake có thể được chứng nhận theo địa lý GI được chứng nhận?
Chỉ dẫn địa lý GI của sake được Ủy viên của Cơ quan Thuế Quốc gia quy định về một bản kiến nghị (tự khai) từ địa phương. Miễn là hàng hóa là tuyệt vời, chúng không được nước tự động cấp. Điều quan trọng là tự di chuyển.
Luồng thu được GI cho hiển thị địa lý như sau.
- Xác nhận rằng có một đặc điểm của địa phương sản xuất rượu sake, rằng nó đã được thành lập trong nhiều năm, và nguyên liệu thô và phương pháp sản xuất rượu sake là rõ ràng
- Có được sự đồng ý của tất cả các nhà sản xuất tại địa phương
- Các hiệp hội thương mại (như nhà máy bia) nộp đơn kiến nghị với Ủy viên của Cơ quan Thuế Quốc gia
- NTA xác nhận rằng tuyên bố này là chính xác và tìm kiếm dư luận
- Sau đó, nếu xác định rằng nó phù hợp, chỉ thị địa lý GI được chứng nhận
* Cũng cần xem xét cách duy trì GI sau khi nhận GI. (Vì NTA thường xuyên kiểm tra, nếu được xác định rằng nó không còn phù hợp với tiêu chuẩn sản xuất, nó có thể không được hiển thị.)
Chỉ dẫn địa lý Để được chứng nhận là GI, nó phải có chất lượng tuyệt vời với danh tiếng xã hội, bối cảnh lịch sử và※Nó được yêu cầu rằng có một danh tiếng được thiết lập.
* Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản cần một hồ sơ theo dõi sản xuất cây trồng trong 25 năm, nhưng NTA đã không cho thấy một năm rõ ràng, vì vậy nó được coi là đã có lập trường linh hoạt.
Cơ quan thuế quốc gia không có dấu chứng nhận GI cho chỉ dẫn địa lý
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản có một "Dấu GI được Chỉ định theo Địa lý" thống nhất, nhưng đồ uống có cồn không có Dấu GI được Chỉ định theo Địa lý.
Vì vậy, làm thế nào để lợi ích có được chỉ dẫn địa lý GI được hiển thị?
Dấu hiệu địa lý Dấu GI được đề xuất bởi NTA
NTA đã hướng dẫn nhãn bao gồm bất kỳ ký tự nào "Chỉ dẫn địa lý", "Chỉ dẫn địa lý" hoặc "GI".
Ngoài ra, mỗi khu vực sản xuất được phép tạo và sử dụng nhãn GI riêng.
Ví dụ từ tỉnh Yamagata:
Xem bài đăng này trên Instagram
Ví dụ về Nada Gogo:
Bằng cách nhận được chỉ định GI cho chỉ dẫn địa lý, giá trị gia tăng và độ tin cậy như một thương hiệu khu vực được cải thiện.
Chỉ cần nhớ rằng ham của một ngôi làng nhỏ ở làng Ý không tên đã trở nên nổi tiếng thế giới và có tiềm năng dẫn đến tăng xuất khẩu.
Kết luận: Sake phải được chứng nhận GI cho chỉ dẫn địa lý
Một số người liên quan đến lợi ích có thể miễn cưỡng nói rằng "Ứng dụng GI cho chỉ dẫn địa lý GI rất khó đối với các tài liệu và thủ tục."
Trên thực tế, tôi đã đọc "Quy định về các tiêu chuẩn hiển thị cho ghi nhãn địa lý của đồ uống có cồn".
Tuy nhiên, cũng có một văn phòng luật sư sẽ chăm sóc các giấy tờ rắc rối và liên hệ với các bộ. Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản đang khuyến khích cơ quan này áp dụng cho việc này vì việc thực hiện thủ tục dễ dàng hơn.
Thoạt nhìn, dường như có một văn phòng có thể áp dụng vì lợi ích khoảng 35 yên (tại thời điểm này).
Nếu bạn quan tâm, xin vui lòng tìm kiếm "Dịch vụ đại lý ứng dụng chỉ dẫn địa lý". Một số hit.
Tại sao không tham khảo ý kiến một lần, với giá trị gia tăng của rượu sake được sản xuất trong khu vực, điều này sẽ dẫn đến tăng thu nhập, với mục đích hồi sinh khu vực và tăng số lượng tour du lịch nhà máy rượu sake?
Tài liệu tham khảo
Agency Cơ quan thuế quốc giaVề chỉ định địa lý "sake"」
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sảnDanh sách các sản phẩm đã đăng ký」
JSTAGEVề việc chuẩn bị hóa lỏng rượu sake」
Agency Cơ quan thuế quốc giaChỉ tiêu địa lý `` Hakusan '' tiêu chuẩn sản xuất」
Agency Cơ quan thuế quốc giaChỉ tiêu địa lý `` Yamagata '' tiêu chuẩn sản xuất」
Agency Cơ quan thuế quốc giaTiêu chuẩn sản xuất "Nada Gogo"」
Agency Cơ quan thuế quốc giaChỉ tiêu địa lý "Sake" tiêu chuẩn sản xuất」
Agency Cơ quan thuế quốc giaDanh sách các nghĩa vụ hiển thị dựa trên Đạo luật bảo tồn thuế rượu và hiệp hội kinh doanh rượu」
Agency Cơ quan thuế quốc giaCác vấn đề để thiết lập các tiêu chuẩn ghi nhãn cho chỉ dẫn địa lý của rượu」
